香草挤花饼干的家常做法

2020-09-14
香草蛋糕的做法 饼干的做法 面包花的做法

香草挤花饼干做法如下

香草挤花饼干

原料:黄油60克、糖粉50克、淡奶油50克、低粉90克、香草精适量、果酱适量

香草挤花饼干的做法

1、黄油软打至乳霜状,化后加入糖粉混合。

2、依次加入淡奶油、香草精和低粉,打匀。HP299.cOm

3、将面糊装入备好花嘴的裱花袋,挤出心形花纹。

4、入预热好的烤箱180℃,10-15分钟左右。教你如何制作田园香草饼干

5、取出烤好的饼干,待凉后夹入果酱。

扩展阅读

香草饼干怎么做?香草饼干的9步做法


主料:低粉(180g)黄油(120g)香草粉(1g)鸡蛋(1个)砂糖(60g)

做法步骤:

1.准备好主辅料

2.黄油室温软化,打发至颜色变浅

3.分两次加入蛋液搅拌均匀

4.加入香草粉搅拌均匀

5.加入低粉

6.搅拌成面团

7.擀成面片,用刀切成方块

8.均匀的摆在烤盘上

9.烤箱预热190度,5分钟左右即可

小编推荐:香草奶油酥饼的做法

蔓越莓花餐包的家常做法


蔓越莓花餐包

蔓越莓,花餐包

主料:

高筋面粉200g全蛋液30g白砂糖45g牛奶90g黄油30g

辅料:

酵母粉5g食盐1g蔓越莓干适量

蔓越莓花餐包的做法步骤:

1.将材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团。放入软化后的黄油继续揉至可以拉出薄膜,滚圆面团,放入盆中发酵

2.将发酵好的面团平均分成8个小面团,松弛15分钟。取一个小面团擀开成圆饼状,左右两侧向中间折叠,压平,撒上蔓越莓干,慢慢卷起。将封口处捏紧放在烤盘中,盖上保鲜膜进行第二次发酵。

3.

4.在发酵好的面团表面刷上蛋液。

5.180度,中层,烤15-20分钟。

6.柔软的面包,大粒的蔓越莓干。口感很好的。

小贴士:

1.二次发酵盖保鲜膜时要给面包发酵留足空间。

2.蔓越莓干是酸甜的,如果换成葡萄干,则稍微减少白砂糖的用量。

田园香草饼干做法


主料:低粉、黄油、蛋液、糖粉。

田园香草饼干

田园香草饼干的做法

1、将过筛糖粉加入室温软化的黄油,搅拌均匀。

2、分三次加入蛋液,搅拌均匀。

3、加入过筛低粉,拌匀后入冰箱冷藏半小时。

4、面团擀薄片,用圆形模具压出形状,上面按压洗净沥干水分的香草。

5、放入预热180度的烤箱,中层烤10分钟。出炉后立即倒在晾网上晾凉。

香草饼干


《香草饼干》主料明细

低粉250克糖分65克黄油125克全蛋液40克百里香几支

《香草饼干》调料明细

迷迭香几支

《香草饼干》做法步骤

1

黄油放室温下软化。然后加入糖分。春夏秋季节,我一般会提前2-3小时将黄油拿出来放室温下软化。冬天则提前4个小时以上将黄油拿出来室温下软化。室温下完全软化的黄油会很细腻,比较好打发。完全软化的黄油用手指轻轻一戳就很容易戳开。

2

用橡皮刮刀将糖分搅拌几下,使糖分完全融入到软化的黄油里。然后用打蛋器将黄油搅打2分钟左右。

3

然后分3次加入鸡蛋液,每一次都搅打至鸡蛋液完全融入黄油里再加入下一次鸡蛋液。

4

加入低筋面粉。

5

揉成一个黄油面团,然后用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏30分钟以上。

6

提前将香草清洗干净后沥干水分。案板撒少许面粉防沾,将冷藏后的面团取出擀成一个很薄的大面片。然后将香菜贴在面片上,然后用一个圆形磨具压出一个圆形。如果香草不容易贴在面片上,可以在香草上沾少许水分,用手指在轻轻按压一下。做好的饼干放入烤盘里,180度,烤12-15分钟左后。由于各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考。最后剩下的边角料面片,可以在重新揉一下,然后在擀成面片,贴香草,压出形状。这样可以最大限度的减少浪费食材哦!

果酱小饼干的家常做法


简介

饼干在烘焙里是最简单的,很多人都说要学习烘焙的话就要从饼干开始学习。饼干只要掌握了一种最基本的制作方法,就可以做出不同的饼干。今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上变化一下,做出来的饼干就完全不一样了。

用料

低粉70克,黄油60克,全脂奶粉35克,糖粉15克,全蛋液22克,盐1克果酱适量

果酱小饼干的做法步骤

黄油切小块室温下软化,加入糖粉打发至颜色变淡体积变大

1分三次加入蛋液搅匀,每次加蛋液的时候都要搅拌均匀再加蛋液,是为了蛋液被完全的吸收

2将低粉、盐混合筛入黄油中打发

3用橡皮刮刀将面粉与黄油充分翻拌均匀

4把翻拌均匀的面糊揉搓成团,装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟

5把冰冻好的面团取出分成小面团,小面团约10克揉成圆球状,用手在中心处压成凹状放在铺有锡纸的烤盘上

6盛适量果酱,填在面团凹处

7烤箱预热170度,放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉

8小贴士

1、面粉和黄油混合的时候用翻拌或切拌的方式拌匀即可

2、果酱用自己喜欢的就好

新月香草饼干


《新月香草饼干》主料明细

黄油130g高筋面粉135g香草糖60g香草荚半支杏仁粉87g

《新月香草饼干》调料明细

糖粉20g

《新月香草饼干》做法步骤

1

黄油软化加入30克香草糖打成蓬松发白

2

将高筋粉过筛与杏仁粉、香草荚子混合

3

这部分忘记拍照了。将混合均匀的粉类加入打发好的黄油中,翻拌均匀

4

手工制作成月牙形状,放入考箱,160度20分钟

香草荚饼干怎么做?香草荚饼干的5步做法


主料:低筋面粉170g,香草荚1根,黄油110g,糖粉45g,蛋黄12g,粗砂糖适量

步骤:

1.将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽(用小刀划开取籽出来用)用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅

2.分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄

3.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,用油纸包住放冰箱冷冻一个小时

4.取出回温十分钟左右,切片,铺在烤盘上,再撒上适量的粗砂糖

5.放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,上色即可

延伸阅读:香草玫瑰草莓酱的做法

蔓越莓饼干的家常做法


蔓越莓饼干属烘培类小零食,黄油让饼干奶香味十足,加了蔓越莓干,酸酸甜甜。面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

步骤

1.称好所用原料。

2.黄油软化后,加入糖粉。

3.搅拌均匀。不需要打发。

4.分两次加入鸡蛋液,

5.搅拌均匀。

6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。

7.搅拌均匀,成为面团。

8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。

9.冻硬的长方形面团用刀切成片。

10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

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