西梅小蛋糕的图解做法
西梅小蛋糕
用料：低筋面粉300克、泡打粉10克、食盐4克、鸡蛋(中小号)2个、细砂糖90克、纯牛奶180ml、玉米油85克、西梅干120克
西梅小蛋糕做法
1、备齐材料，将西梅干用厨房剪刀剪成小丁，将纸杯套入模具中备用;
2、将鸡蛋打散，依次加入细砂糖、纯牛奶和玉米油，搅拌均匀;
3、将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液中，轻而快地搅拌均匀成面糊;
4、此时烤箱180度预热，将西梅干加入面糊中，翻拌均匀成蛋糕糊;
5、将蛋糕糊装入裱花袋，剪开1cm小口，挤入纸杯模具至七八分满，送入烤箱中层，以上下火烤制15分钟左右即可。
一个个小蛋糕就这样诞生了,白白胖胖的样子实在很可爱
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