蔓越莓花餐包
蔓越莓，花餐包
主料：
高筋面粉200g全蛋液30g白砂糖45g牛奶90g黄油30g
辅料：
酵母粉5g食盐1g蔓越莓干适量
蔓越莓花餐包的做法步骤：
1.将材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团。放入软化后的黄油继续揉至可以拉出薄膜，滚圆面团，放入盆中发酵
2.将发酵好的面团平均分成8个小面团，松弛15分钟。取一个小面团擀开成圆饼状，左右两侧向中间折叠，压平，撒上蔓越莓干，慢慢卷起。将封口处捏紧放在烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
3.
4.在发酵好的面团表面刷上蛋液。
5.180度，中层，烤15-20分钟。
6.柔软的面包，大粒的蔓越莓干。口感很好的。
小贴士：
1.二次发酵盖保鲜膜时要给面包发酵留足空间。
2.蔓越莓干是酸甜的，如果换成葡萄干，则稍微减少白砂糖的用量。
延伸阅读
蔓越莓餐包怎么做？蔓越莓餐包的11步做法
主料：高粉260克，牛奶115克，蔓越莓干30克，糖40克，色拉油20克，牛奶10克，朗姆酒适量，酵母3克，盐3克
制作步骤：
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干。
2、其它的食材放入面包机中，操作2-3个各面程序，揉至面筋扩展。
3、面团进行基础发酵，面团膨胀至原来的2倍大。
4、半面团取出排气，蔓越莓沥干水分，包入面团中。
5、揉匀。
6、分割成12份，滚圆后松弛15分钟。
7、松弛后的面团揉圆，放入烤盘中。
8、送入烤箱进行最后发酵，刷蛋液。
9、撒椰蓉。
10、入预热180度的烤箱。
11、中层，上下火，18分钟左右。
蔓越莓饼干的家常做法
蔓越莓饼干属烘培类小零食，黄油让饼干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜。面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
步骤
1.称好所用原料。
2.黄油软化后，加入糖粉。
3.搅拌均匀。不需要打发。
4.分两次加入鸡蛋液，
5.搅拌均匀。
6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7.搅拌均匀，成为面团。
8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。
10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
蔓越莓奶油小餐包做法
主料:高筋面粉250g牛奶110g
辅料:奶粉20g酵母粉4g白糖30g玉米油20g鸡蛋1个蔓越莓适量
步骤
1.材料先称好，准备好
2.将牛奶+糖+蛋液一起放入面包机内
3.加入所有粉类，按照这样的顺序：高粉+奶粉+发酵粉
4.面包机快速揉面程序开始
5.快速揉面结束后，加入玉米油
6.继续面包机揉面程序
7.继续发酵功能，大概一个钟头左右
8.面团发酵好，将面团分成均匀的8份，滚圆，静置20分钟左右
9.取一面团，擀成椭圆形
10.从一侧卷起，成条状
11.打结，将两头按压在一起
12.放入烤箱发酵20分钟
13.刷上蛋液，用蔓越莓装饰
14.烤箱预热，180度，上下火12分钟左右即可出炉
蔓越莓小餐包怎么做？蔓越莓小餐包的11步做法
新手更喜欢操作的--蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高筋面粉150G、蔓越莓干30G、蛋液16G、酵母4G(大慨5ML一勺左右)、盐2G
辅料：
朗姆酒少许、少许牛奶94G、白糖17G、黄油17G
蔓越莓小餐包做法：
1.准备所有材料
2.蔓越莓干30G切碎碎
3.切碎的蔓越莓和着少许的朗姆酒浸泡
4.液体先放底部，然后盐，糖，面粉，酵母(蔓越莓干和黄油先不放)
5.放筷子搅拌均匀。
6.混合好的面团盖上保鲜膜，静置10分钟，让材料充分的混合
7.面团一直往位伸的方向揉，直到面团可以慢慢的拉出薄膜，再混合软化的黄油
8.混合切碎浸泡好的蔓越莓干，如蔓越莓干水份较多，要挤干再混合，然后和成面团等待发酵到两倍大
9.发酵好的面团切割成30G一份
10.再次盖上保鲜膜静置10分钟，揉成圆型造型，再次放入烤箱，烤箱内放一瓶开水，进行二次发酵，发酵到二倍大就可以了
11.面团刷上蛋液，烤箱预热5分钟，180度烤20分钟，如表皮上色较快，可盖层锡纸，我是使用长帝烤箱，有点上色不均匀，所以中间会拿出来重新按一头放入再烤。
蔓越莓花餐包怎么做---超级柔软蓬松
蔓越莓花餐包(超级柔软蓬松)
蔓越莓，花餐包
主料：
高筋面粉200g鸡蛋1个白砂糖45g牛奶90g黄油30g酵母粉5g食盐半小勺蔓越莓适量
蔓越莓花餐包(超级柔软蓬松)的做法步骤：
1.除黄油以外的成分放入面包机，开启一个和面程序(我家是东菱面包机，我调到发面团程序，就开启一个20分钟的和面程序，然后关闭);放入软化的黄油，再开启一个和面程序。
2.继续留在面包机发酵，至体积膨胀为两倍，一般1-2小时，视室温而定，我家20度，一个半小时也够了!
3.面团分为9份，松弛15分钟
4.取一个小面团，擀成圆饼状，左右两侧向中间折叠，压平，撒上蔓越莓干，卷起，封口处捏紧放在烤盘中。
5.二次发酵。这个特别关键，很多方子说二三十分钟就好，不知是不是我家温湿度不够，完全发不起来，即便我放在烤箱调成30度，底下放一碗热水也不行!我觉得，可以使劲多发一会儿，我发一下午五个小时，帅呆了，大家可以跟上一个图片比一下，体积两倍有了，这样烤出来特别柔软蓬松!
6.刷蛋液，预热180度，中层20分钟左右!如果上色过快，上面加一个烤盘或者盖一层锡纸，烤够20分钟
7.成品图
8.细节图
奶酪蔓越莓小餐包的超详细做法
如何制作奶酪蔓越莓小餐包，奶酪蔓越莓小餐包的图文做法
奶酪蔓越莓小餐包食材包含以下：
主面团：高筋面粉300g，细砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，盐3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黄油24g
馅料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓干40g
表面装饰：香酥粒适量，黄油适量
奶酪蔓越莓小餐包的做法
1.制作蔓越莓奶酪馅儿：先将蔓越莓干切碎备用，将奶油奶酪放在室温下软化，加入糖粉和杏仁粉搅拌均匀;
2.加入蔓越莓碎继续拌匀，馅料就做好了，盖好备用;
3.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动生面团程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40;
4.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油，揉面完毕，程序自动进入发酵阶段;
5.待程序结束，发酵完毕;
营养早餐食谱大全回锅肉的做法大全山西小吃菜谱大全可可蔓越莓小餐包的3步做法
可可蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高粉250g、红糖40g、蔓越莓20g、黄油15g、酵母3g、盐3g、水150g、芝麻少许、可可粉5g
蔓越莓小餐包怎么做带图：
1.把高粉，盐，酵母，可可粉混合，红糖放入水中融解，倒入粉中，揉均匀即可
2.再放入融化的黄油揉匀加入芝麻和蔓越莓揉光滑
3.发酵至两倍大，排出气，分割成25g一个，共20个，盖上保鲜膜醒发10分钟，搓圆放入烤盘，再次发酵40分钟，然后烤箱预热，170度烘烤15分钟即可
怎么做蔓越莓曲奇，各种家常蔓越莓曲奇的做法
分享3种蔓越莓曲奇的制作方法与技巧
一、手工饼干--蔓越莓曲奇的健康制作
手工饼干的价格也是不便宜的。其实，这款饼干很简单的哦，自己做又好吃又省银子。这款饼干含油量挺大，所以很酥很香，喜欢蔓越莓的，还可以多放些喃。还可以换成其他果干，或者果仁。周末的时候当下午茶很不错，给配了一杯蓝莓汁。
低筋面粉：150克鸡蛋液：20克黄油：100克
白糖：75克盐：1/8小勺
蔓越莓干：45克
1、取100克的黄油，室温软化;2、黄油加糖，打发;3、加入鸡蛋液;4、继续打发;
5、倒入低筋面粉和蔓越莓干，蔓越莓干稍微切小一点，别太碎了;6、拌成均匀面团;7、用食品袋包着整形成切面4厘米*4厘米的长方条，冷冻1个小时;
8、取出来，切成0.7厘米左右的厚片;9、摆在烤盘上，留一定的空隙;
10、155度，中层，18-20分钟左右。
二、如何制作牛奶蔓越莓曲奇
材料：低筋面粉200克，蔓越莓50克，糖粉60克，黄油65克，植物油65克，牛奶50克
做法
1.面粉过筛
2.蔓越莓切成碎粒3.黄油加入糖粉4.然后打发
5.再分次加入植物油打发6.再分次加入牛奶打发
7.倒入过筛后的低粉8.混拌均匀
9.再倒入蔓越莓粒10.混合好
11.用花嘴挤成花形，烤箱175度预热，中层，烤上色即可。大约20分钟左右
三、蔓越莓曲奇做法详解
材料：蔓越莓干、黄油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋
做法：
1、隔水融化黄油，加入80克绵砂糖;
2、加入80克绵砂糖;
3、将鸡蛋打散后加入黄油中;
4、蔓越莓干切碎(因为要裱花);
5、在鸡蛋与黄油的混合液体中筛入180克低筋粉，加入蔓越莓干;
6、用刮刀将上述材料混合，成为面团;
7、装入裱花枪里;
8、烤盘刷油，挤出蔓越莓曲奇饼;
9、中层，上下火，烤箱温度为150度，烤20分钟，表面微金黄色即可。
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
以上就是关于蔓越莓曲奇的做法的介绍，希望对您有所帮助!
以上是(meichubang.com)分享3种蔓越莓曲奇的做法酸酸甜甜值得拥有
感谢您的阅读，希望《蔓越莓花餐包的家常做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！