《少油版的青酱脆饼干》主料明细
金像预拌粉200g（原包装250g，没有用完）青酱15g（青酱的量可以根据口味调整，我这个量味道不算特别重，当然也和青酱品牌有关系）水40g左右（根据面团状态进行调节，非定量）杏仁粉20g（为了增香，不必须）
《少油版的青酱脆饼干》调料明细
植物油15g盐2g
《少油版的青酱脆饼干》做法步骤
1
所有材料混合2
用水调节面团的手感，所有材料混合成团，揉到光滑3
静置省发30分钟，记得用保鲜膜包好，避免水分流失4
面团取出放在案板上，用擀面杖擀成2mm左右的面片5
这个面团的量比较大，没有那么大的擀面杖，所以可以把面团分成几份，分别擀薄，会容易点。下边图片的那条印就是擀面杖的边压的。6
擀薄后用塑料切刀，先切成条，再切成片。最好有东西比着切，边比较光滑。7
切好的片，放在烤盘里，用叉子在面片上插几个孔，避免烤的时候面片鼓起来。我切的不均匀，不那么好看啦，主要是觉得不好看的就丢掉太可惜啦8
烤箱预热到170℃，烤20分钟左右。依据各家烤箱调整时间，别烤糊了。9
烤完略微凉了，一晃，饼干就掉下来了，不会粘的，也可以不用烤网。很脆的。HP299.Com教程推荐
柠檬饼干（少黄油版）
《柠檬饼干（少黄油版）》主料明细
低筋面粉（蛋糕粉）210g黄油90g柠檬皮屑3g新鲜柠檬汁30ml
《柠檬饼干（少黄油版）》调料明细
食用油40g细砂糖100g盐2g
《柠檬饼干（少黄油版）》做法步骤
1
把柠檬皮削成屑，放旁边备用。（没有削皮神器的可以用小刀切成小屑，但必须把内侧的白色部分刮掉）2
加入90克黄油。（忽略旁边的柠檬。）3
加入三十克食用油。4
黄油自然软化后。加入细砂糖（白砂糖）、盐，搅拌均匀。（不需要打发）5
挤入新鲜柠檬汁。6
加入面粉。（我比较懒没有过筛）7
加入柠檬皮屑。8
搅拌均匀以后，用保鲜膜包起来冷冻一个半小时以上直到把面团冻得坚硬。（没模型+手残=卷成图上介个样子）9
切成大概0.8厘米薄片。（其实不薄）10
烤箱180度，上下火中层烤十五分钟左右。放的时候中间间距多一点否则就会介样（如上图），这是烤好后的，第一炉用烤盘烤的不小心焦了，第二炉是用接渣盘烤的。11
摆拍一张。（没错，是用美图相机拍的。）12
装饰品来一张。少油少糖版葱香芝士面包做法
简介
这个是少油少糖版!面包非常非常软，刚出炉的时候香死我了!!
好吃到即使是在半夜，我也要先吃一个!!
用料:
高粉225克,低粉25克,水130克,鸡蛋25克,糖30克,盐3克,酵母3克,黄油20克,奶粉10克,
面包体表面：奶酪，香葱末，番茄酱，沙拉酱适量
葱香芝士面包好吃到迎风飘泪的面包的做法
1.首先将除黄油以外的材料放入面包机揉面20分钟，然后加入黄油，继续揉20分钟至出薄膜。我自己又手揉了三分钟才满意。面团一定要揉好面包才好吃哦。发酵至两倍大后分成八分，放入模具里二次发酵。没有模具也可以的。
2.二发完成后刷蛋液，铺上奶酪，我用的马苏里拉，挤上番茄酱，沙拉酱，最后加入香葱末。
3.烤箱预热180度，15分钟。保证你喜欢吃!!!!!!
玛格丽特饼干（少糖少油）
《玛格丽特饼干（少糖少油）》主料明细
低筋面粉100g黄油50g熟蛋黄2个
《玛格丽特饼干（少糖少油）》调料明细
玉米淀粉100g色拉油40g糖粉40g盐1g
《玛格丽特饼干（少糖少油）》做法步骤
1
将材料准备好放在容器里。2
黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。软化的黄油加入色拉油和糖粉，用打蛋器打至粘稠，颜色稍变浅。3
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，让蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。过筛的蛋黄倒入打发的黄油里，搅拌均匀。4
低筋粉和玉米淀粉混合筛入，用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀。5
放室温静置5-10分钟，用刮刀稍按、整理，就会成为光滑、略微偏干的面团。6
将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。从冰箱取出冷藏好的面团，搓成大小均匀的小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。7
烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可。少油少糖，香香脆脆---芥末小饼干
芥末，饼干
主料：低筋面粉135克，芥末30克，糖粉18克，盐3克，全蛋液54克，白芝麻8克，泡打粉2克，色拉油25克
制作步骤：
1、将白芝麻放入微波炉内叮1分钟。
2、将低筋面粉、糖粉、盐过筛混合均匀。
3、将蛋液打散，加入芥末和色拉油。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、将步骤2的混合物筛入步骤3的混合物中。
6、用橡皮刮刀搅拌至无液体状态。
7、将白芝麻加入步骤6的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、轻轻地揉成面团。
9、在面团的上面和下面各垫上一张保鲜膜，将面团擀成厚度约1-2毫米的面片，放入冰箱冷藏20分钟。
10、从冰箱取出面片，切割成小块，间隔地排放在烤盘里。
11、将烤盘送入预热好的烤箱，上下火150度，烤10分钟，至饼干表面上色即可。
蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）
《蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）》主料明细
低粉100g黄油60g牛奶20g全蛋液20g蔓越莓干30g熟蛋黄2个
《蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）》调料明细
玉米淀粉100g糖粉40g盐1g
《蔓越莓玛格丽特饼干（少油版）》做法步骤
1
把熟蛋黄放在面粉筛上，用手按压过筛2
黄油室温软化后（可以用手指按动，千万不要软化成液态哈），加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积稍有膨胀3
牛奶分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离4
全蛋液分2次加入，每次加入后都要充分打匀，千万不要油水分离5
黄油打至细腻润滑，体积有些膨胀6
将筛好的蛋黄放入，拌匀后，将低粉、淀粉筛入，放入蔓越莓干，揉成均匀的面团7
揉成面团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时8
冷藏好后，预热烤箱190g度，取出，取9g（我觉得9g的大小正好）面团，揉成小球9
把他们分别按成扁，边上会出现自然地开口，中间低边上高，入烤箱中上层，170度（实际温度哦，不是烤箱上标的度数，是温度计测的）烤18-20分钟左右，颜色不用那么深，边上稍微有些变金黄就可以原味曲奇一一少油少糖版
《原味曲奇一一少油少糖版》主料明细
低粉150g无盐黄油90g全蛋1个+蛋黄1个70g
《原味曲奇一一少油少糖版》调料明细
糖粉70g盐1g
《原味曲奇一一少油少糖版》做法步骤
1
无盐黄油提前拿出来解冻，用手按下感觉变软即可。2
电动打蛋器低速搅拌均匀。3
加入盐和过筛好的糖粉（分次加）继续打发至糖粉和盐完全溶化。4
再加入蛋液（分次加），每次加入都要等蛋液和黄油完全融合，用高速继续打发。5
打发好的黄油体积会变大、颜色会变浅，筛入低粉翻拌均匀。6
把面糊装入裱花袋挤出花纹（我用的是8齿裱花嘴），挤的时候手不要摇晃，用力要均匀花纹才漂亮。放入175度预热好的烤箱，上下火中层20一25分钟。7
烤好的曲奇晾凉要放到密封的容器保存，以免回潮。我这个烤盘是不粘的不用垫油纸，如果用别的烤盘记得垫油纸。健康少油的香葱苏打饼干
《健康少油的香葱苏打饼干》主料明细
面粉150g酵母3g牛奶70g鸡蛋1个
《健康少油的香葱苏打饼干》调料明细
小苏打2g香葱20g盐4g色拉油少量
《健康少油的香葱苏打饼干》做法步骤
1
把牛奶加热，加入酵母，搅拌。2
把除了色拉油以外的材料混合。3
用有酵母的牛奶和面，醒半小时。4
将面团尽量擀薄，用牙签在上面戳些小孔。（这步很重要，否则饼干会鼓起来）5
切成小块。油少蛋多的蔓越莓饼干
《油少蛋多的蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油70g鸡蛋1个蔓越莓干25g
《油少蛋多的蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《油少蛋多的蔓越莓饼干》做法步骤
1
称好材料，黄油室温软化好2
黄油加入糖粉，搅拌至顺滑均匀，不需要打发3
加入鸡蛋液，搅拌均匀4
蔓越干切碎，加入并拌匀5
筛入低粉，用刮刀拌匀6
搅拌至无干粉即可7
整型，长方体，大小可按自己喜欢，有模具更方便8
冷冻一小时后，可以切片，注意每片大小尽量均匀9
烤箱175度预热，烤20分钟左右，具体还是按照自个烤箱脾气吧10
出炉了，没有模具，总体还算满意11
放凉享用，下午茶很不错12
送朋友尝尝感谢您的阅读，希望《少油版的青酱脆饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的脆脆蛋糕的做法专题！