绣球包
绣球包
主料：
高筋面粉210g低筋面粉90g酵母3g细砂糖60g蛋液90g黄油36g
辅料：
水135g盐3g奶粉12g
绣球包的做法步骤：
1.先用120克温水化开酵母，105克高粉、45克低粉，12克细砂糖混合，将酵母水倒进去，用筷子将其搅拌均匀，用盖子盖住，在室温下发酵2到3个小时。
2.将发酵好的酵头放进面包机桶内
3.加蛋液、水、糖、盐
4.再加剩余的面粉和奶粉
5.按和面程序，第一次和面结束后，放软化了的黄油，再按和面程序。
6.第二次和面结束后，将面团倒出来，用一个大的盆子装着，盖上盖子，在室温下发酵，发酵时间大概是1个多小时，发酵至两倍大即可
7.将面团取出压扁排气，分割成若干份。用擀面棍压成椭圆形
8.向下卷起
9.搓成长条形
10.如图交叉，左边两条再交叉，右边两条再交叉
11.一直交叉到底部捏合
12.头尾捏合，捏紧。整形好的面包放进铺了油纸的烤盘内
13.将烤盘放进烤箱内，箱底放一碗热水，进行二次发酵40分钟左右，发酵至两倍大，在发酵好的面包胚上涂上蛋液
14.烤箱预热160度，放中层13分钟，下层2分钟
小贴士：Hp299.CoM
烘焙时间因面团大小和烤箱脾气而定
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绣球面包怎么做？绣球面包的31步做法
绣球面包
绣球面包，绣球
主料：
高筋面粉300克鸡蛋35克牛奶130克
辅料：
酵母5克糖60克盐1克黄油30克
做法步骤：
1.好大的外包装
2.取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱
3.烤箱内部6管平衡式加热，采用的是发蓝技术不锈钢烤管
4.这是立体热风循环
5.还有内置的耐高温照明灯
6.这是多温功能控制键，能灵活设置上下温度
7.双成钢化玻璃双成密封条，还可折洗的哦
8.不锈钢机身，这是线路的通风处
9.烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等
10.最后来个集体照长帝CKTF-32GS
11.把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟
12.放入黄油再和面20分钟
13.和好面拉出薄膜
14.整形放入盆中发酵
15.发酵至2到2.5倍
绣球南瓜包怎么做好吃
小编为你介绍绣球南瓜包怎么做好吃
主料：高筋面粉200g，南瓜泥80g，黄油10g，盐2g，糖10g，酵母3g，鸡蛋1个
步骤：
1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥
2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
4.发好的面团取出
5.面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
6.把面团擀成椭圆形，底部薄一点
7.从上往下卷起，再醒10分钟
8.取2份搓成15厘米长的长条
牛角包怎么做？牛角包的14步做法
牛角包
牛角包，牛角
主料：
高粉100g低粉100g酵母3g盐4.5g砂糖17.5g奶粉6g水100ml左右鸡蛋1个
辅料：
发酵面团50g黄油125g
牛角包的做法步骤：
1.主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大
2.黄油敲打擀成片状
3.面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油
4.面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折
5.敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次
6.取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米
7.切成7个等腰三角
8.三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米
9.从切口中间向两边轻压
10.从两边卷起
11.也可以直接卷
12.卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分
13.烤箱预热220c，烤15-18分
14.最后发酵的时候一定注意，我用烤箱发酵的，结果黄油融化啦，我的心血呀
小贴士：
发酵面团830g配方：高粉500g水320ml酵母2.5g盐4.5g混合揉至光滑。至少发酵4小时以上;若发酵15-18小时以上，应在发酵1-2小时后放入冰箱冷藏。
绣球面包怎么做，小麦胚芽绣球面包的超详细制作
小麦胚芽绣球面包怎么做好吃，小麦胚芽绣球面包的做法是怎样
小麦胚芽绣球包的制作原料：
小麦胚芽粉20克，高筋面粉200克
牛奶120克，蛋清1个，白糖30克
黄油25克，酵母粉5克，盐1/4茶匙
烘焙：
烤箱中层175度，烤20分钟
小麦胚芽绣球面包的做法图解
1.将牛奶、白糖、盐、鲜酵母、鸡蛋清放入面包机桶中;
2.再放入高筋面粉、小麦胚芽粉和酵母粉;
3.先用筷子搅拌几下，目的是看看液体的多少，这个要凭经验来判断了;
4.启动面包机，揉面20分钟，至面团可以拉出粗膜，加入切成小块已经软化的黄油;
5.继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜;
6.继续在面包机里发酵至原面团体积的2.5-3倍大;
7.发好的面团分割成12等份，每个重约35克左右，分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟左右;
8.取一个剂子，擀成长舌形;
9.翻面卷起来;
10.所有的剂子都擀开卷好，盖保鲜膜继续松弛10分钟;
11.把面卷分别搓成长条;
12.如图所示2个条为一组交叉;
13.先把中间的2条交叉起来;
14.两侧相邻的两个条再分别交叉;
15.然后再中间2条交叉;
16.直到编到底，成为四股辫子;
花式绣球面包的16步做法
花式绣球面包
花式，绣球面包
主料：
高筋面粉400g鸡蛋一个(60克)奶粉50g白糖50g盐2g玉米油30g水140g酵母4g黄油15g
花式绣球面包的做法步骤：
1.除黄油外，所有原料全部投入面包机，开始搅拌15分钟。
2.搅拌15分钟后放入切碎的15克黄油。
3.继续搅拌揉面25分钟。
4.检查一下出膜状态，如图就可以。
5.发酵至2倍大。
6.取出用手平压排气。
7.分割成12等份，(每个约70克)。揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.取一份再分割成4等份，搓成条状。
9.如图编织。
10.继续如图编织。
11.收口捏紧。
12.收口向下。
13.依次全部做完整齐摆放烤盘，并留有间隙。
14.盖上保鲜膜放入烤箱二次发酵，现在天冷了，烤盘下放一碗沸水帮助发酵。(约40分钟至1小时)，夏天不用放水。
15.二次发酵好的面包，如图。放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟转下层再烤8分钟。
16.出炉趁热立即刷一层玉米油(另取一点油)，可以更好的锁住水份。
福气小排包怎么做？福气小排包的14步做法
福气小排包
福气，小排包
小排包我的处女作，哈哈。味道不错。
主料：
面包粉320g牛奶72g温水72g鸡蛋1个
辅料：
盐3g酵母3g黄油35g绵白糖50g
福气小排包的做法步骤：
1.先把称好的牛奶、鸡蛋液、温水加酵母倒进面包桶内搅拌均匀。
2.再把面包粉倒进去，绵白糖和盐对角放。启动和面程序15分钟。
3.15分钟后让面静止20分钟，然后放入软化的黄油继续和面15分钟。静止是为了更好的出膜。
4.两次和面后看一看可以很容易拉出漂亮的膜了。
5.面团团圆后装进碗内盖上保鲜膜。
6.把碗放进烤箱进行发酵。底部放一碗开水进去，把温度调到最低处，旋转按钮调到发酵功能上关上玻璃门。
7.40分钟后就发酵成这样了。
8.把发酵好的面团进行排气，然后分成10-12等份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
9.取一份面团用擀面杖擀成长舌状卷起。
10.卷起的面胚摆入烤盘内。每个面胚之间要留一些距离哦。
11.和第一次发酵一样进行第二次发酵。不过同样要放进一碗开水哦。时间最好为40分钟左右。我有些急了20分钟左右时我看发酵的还可以就拿出来了。结果做出来的排包口感不是很软。第一次做没有经验，嘿嘿下次就有经验了。
12.这是发酵好的面胚，每个面胚上用刷子刷上一层蛋液。
13.把烤盘放进提前预热好的烤箱内，上下火180度15分钟左右。
14.刚刚出炉的小排包，下次就再做小一些，分成12等份。
小贴士：
(1)这台烤箱是客浦to5330，和面一次后最好醒15-20分钟左右，然后再调一次和面程序就会很好的出膜。(2)具体的时间温度还是根据自家烤箱而定吧。
椰蓉蝴蝶包怎么做，椰蓉蝴蝶包的14步做法
椰蓉蝴蝶包
椰蓉，蝴蝶包
主料：
高筋面粉205g、低筋面粉50g、酵母2.5g、黄油25g
辅料：
盐3g、细砂糖40g、水120g、奶粉10g、蛋液25g、南瓜椰蓉馅适量
椰蓉蝴蝶包的做法步骤：
1.酵母溶于105克水里
2.高粉175粉倒进酵母水里，简单和成面团即可，在室温下发酵至四倍大
3.将发好的面团弄成小块，放进面包机内，除黄油外，加上剩作的全部材料，启动和面功能，第一次和面结束后，放切成小粒的黄油(提前软化)
4.再启动一次和面，和好后放进盆里，盖上盖子
5.发至两倍大
6.取出排气，分割成60克/份，滚圆，静置15分钟
7.擀成圆形，放上馅料
8.收口，滚圆
9.擀成椭圆形，对折
10.将一边折上，留一点空位
11.中间切一刀，顶端不切断
12.切面朝上，做成蝴蝶状，放进烤箱内，下面放一碗热水，发至两倍大，表面涂上蛋液
13.烤箱预热180度
14.烤20分钟左右
小贴士：
水量和烤制时间依实际情况而定
沙拉豆沙排包怎么做？沙拉豆沙排包的14步做法
沙拉豆沙排包
沙拉，豆沙，排包
今天想着表面很多沙拉酱的柔软的面包就要流口水，于是做了这款沙拉豆沙排包，效果那是相当的棒呀!非常软乎的面包，吃到沾有沙拉酱的一口口感很好，带着咸甜的味道，非常好吃，有兴趣的亲试试看吧!警告大家做面包不要聊天哈!我这个就是前车之鉴，差一丁点就去了非洲了，如果颜色再浅写会更加漂亮的
主料：
高筋粉250g
辅料：
牛奶100g鸡蛋40g白糖30g酵母4g红豆沙适量黄油20g盐2g沙拉酱适量
沙拉豆沙排包的做法步骤：
1.准备好食材：高筋粉250克、牛奶100克、鸡蛋40克、白糖30克、红豆沙适量、沙拉酱适量、盐2克、耐高糖酵母5克、黄油20克。
2.将除黄油以外的食材都放进厨师机内胆里。
3.用厨师机和面10分钟
4.然后加入20克黄油继续和面15分钟
5.将面团整理一下盖上湿布室温发酵
6.发酵到用手指蘸面粉在面团上戳洞不回弹就可以了。
7.将面团倒在案板上揉匀排气后平分六等份搓圆盖湿布醒10分钟。
8.然后用擀面棍擀成长条
9.在面皮上挤上红豆沙
10.然后用面皮包紧红豆沙封口处一定捏紧。
11.六个都包好以后排放在模子里盖上湿布二次发酵
12.二次发酵到明显长大2倍就发好了，将沙拉酱挤在表面
13.随自己喜好挤出花纹。
14.然后放入180度预热好的烤箱内烤30分钟，中间看颜色好了加盖锡纸。
小贴士：
1烤制时一定要看好以免糊了。
2烤制时间要根据自己家的烤箱脾气和使用的烤盘薄厚再斟酌一下。
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