绣球南瓜包怎么做好吃

2019-12-20
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小编为你介绍绣球南瓜包怎么做好吃

主料:高筋面粉200g,南瓜泥80g,黄油10g,盐2g,糖10g,酵母3g,鸡蛋1个

步骤:

1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥

2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖起来

3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟,进行发酵

4.发好的面团取出

5.面团排气后分成12个30克左右的面团,醒10分钟

6.把面团擀成椭圆形,底部薄一点

7.从上往下卷起,再醒10分钟

8.取2份搓成15厘米长的长条

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果干南瓜排包怎么做好吃


小编为你介绍果干南瓜排包怎么做好吃

主料:高筋粉450g,南瓜泥130g,牛奶100g,玉米油30g,盐2g,红糖40g,酵母3g,猕猴桃果干适量,圣女果干适量,鸡蛋1个

步骤:

1.南瓜去皮蒸熟,晾凉后压成泥

2.将所有食材称好放进面包机,启动揉面程序40分钟

3.揉出筋膜

4.室温发酵两倍大

5.取出面团排气揉匀,分成等大的小剂子,我分了9个

6.圣女果干和猕猴桃果干洗净切成小粒

7.取一面团擀成长条

8.由上而下的卷起来

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南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃


小编为你分享南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃

主料:南瓜泥100g,高筋面粉250g,细砂糖30g,盐2g,奶粉10g,酵母3g,清水40g,黄油20g,蓝莓果酱适量

步骤:

1.将所有材料放入面包桶内,(黄油、蓝莓果酱除外)

2.再将面包桶装上面包机,启动和面程序20分钟。

3.20分钟结束后,加入软化的黄油。

4.再次启动面包机的和面程序20分钟。

5.和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟,再分成12个小面团。

6.取一块小面团擀成圆形。

南瓜热狗面包怎么做好吃


小编教你香葱热狗面包的图解做法

主料:高筋面粉300g,南瓜泥100g,鸡蛋1个,白糖30g,酵母粉5g,黄油20g,脆皮肠6个,生菜适量,蕃茄酱适量,沙拉酱适量,芝麻适量,清水30g

步骤:

1.备好所需要的食材,南瓜泥是提前蒸饭时一起蒸好的,然后压成泥放凉备用

2.把南瓜泥,鸡蛋,清水,白糖,一点点盐倒入面包桶内用筷子混合好

3.再倒入高粉,酵母粉倒在高粉上面

4.启动面包机揉面程序用后油法把面团揉至扩展性阶段

5.揉好的面团发酵至两倍大(我出去玩了回来发现发过了)

6.把发好的面团取出移到面板上排气揉圆后醒十分钟

7.把面团分成均匀的小份,取一小份揉圆后再擀开

8.从一头开起卷起来

9.做好后排在烤盘里

10.继续二次醒发一个小时至两倍大,发酵好后在面包胚上刷蛋液撒芝麻

11.入180度的烤箱中层20分钟左右烤至成熟出炉,上面趁热刷一层蜂蜜水

12.装备好生菜和脆皮肠,脆皮肠我煎了一下,妈妈不吃脆皮肠我给她煎了一只鸡蛋

13.用刀把南瓜面包中间划开(不要切断),中间放上一片生菜叶子,挤上蕃茄酱

14.再放上一条脆皮肠,最后上面挤上沙拉酱即可

绣球包怎么做?绣球包的14步做法


绣球包

绣球包

主料:

高筋面粉210g低筋面粉90g酵母3g细砂糖60g蛋液90g黄油36g

辅料:

水135g盐3g奶粉12g

绣球包的做法步骤:

1.先用120克温水化开酵母,105克高粉、45克低粉,12克细砂糖混合,将酵母水倒进去,用筷子将其搅拌均匀,用盖子盖住,在室温下发酵2到3个小时。

2.将发酵好的酵头放进面包机桶内

3.加蛋液、水、糖、盐

4.再加剩余的面粉和奶粉

5.按和面程序,第一次和面结束后,放软化了的黄油,再按和面程序。

6.第二次和面结束后,将面团倒出来,用一个大的盆子装着,盖上盖子,在室温下发酵,发酵时间大概是1个多小时,发酵至两倍大即可

7.将面团取出压扁排气,分割成若干份。用擀面棍压成椭圆形

8.向下卷起

9.搓成长条形

10.如图交叉,左边两条再交叉,右边两条再交叉

11.一直交叉到底部捏合

12.头尾捏合,捏紧。整形好的面包放进铺了油纸的烤盘内

13.将烤盘放进烤箱内,箱底放一碗热水,进行二次发酵40分钟左右,发酵至两倍大,在发酵好的面包胚上涂上蛋液

14.烤箱预热160度,放中层13分钟,下层2分钟

小贴士:

烘焙时间因面团大小和烤箱脾气而定

椰蓉排包怎么做好吃


#九阳烘焙剧场#椰蓉排包

椰蓉,排包

主料:

面包粉300克、砂糖50克、盐3克、酵母粉4克、鸡蛋液50克、牛奶135克、黄油30克

辅料:

黄油40克、糖粉40克、全蛋液40克、椰蓉80克、牛奶40克

做法步骤:

1.将300克面包粉,50克砂糖,3克盐,4克酵母粉,50克鸡蛋液和135克牛奶搅拌至光滑面团,加入软化的30克黄油搅拌,面团能拉出薄膜状,将面团放在容器里包裹着保鲜膜,进行基础发酵。。

2.在基础发酵时制作椰蓉馅料。黄油室温下软化,加入糖粉。

3.将糖粉和黄油打发至黄油体积变大,颜色变浅。

4.分多次加入蛋液,每次都将蛋液和黄油打发至完全融合。

5.加入牛奶拌匀。

6.加入椰蓉,拌匀。椰蓉馅料做好了。

7.面团发酵至2倍大,用手指在中间戳一个洞,也不会回缩,说明基础发酵完成了。

8.将整个面团排气,滚圆松弛20分钟。

9.将面团用擀面杖擀成长方形,翻面。

10.在面团三分之二的表面涂上椰蓉馅。

11.没有椰蓉馅的面团向内折叠一次,再次折叠,面团折叠成三折。

12.将面团切成8份。

13.将每一份面团扭成麻花形放在烤盘里,将它覆盖保鲜膜,进行最后发酵。

14.发酵至原来的2倍左右。

15.在排包表面刷一层蛋液,将排包放在180度预热的烤箱中层烘烤15分钟。

16.出炉的面包香味无法抗拒!

17.撰写制作步骤

小贴士:

烘烤的时间与温度要根据自家烤箱适当调整。

南瓜吐司面包怎么做好吃


南瓜吐司面包

南瓜,吐司面包

吐司面包,口感有嚼劲。最关键自己做的面包健康。没有添加剂

主料:

面粉300克酵母3克水10克糖25克可以用南瓜代替糖

辅料:

牛奶100克鸡蛋一个50克黄油20克盐3克

南瓜吐司面包的做法步骤:

1.除黄油外,将所有食材放在一起揉成光滑的面团。揉到到扩展阶段,形成光滑的洞。再加入黄油,揉到完全阶段,ok

2.放入烤箱温度40度左右、放入一杯用温水保持湿度。发酵到连背到即可

3.再次调整烤箱温度160度。50分钟即可,金灿灿的面包。颜色诱人。

小贴士:

1.糖25克。可以用南瓜代替糖及水分,作为甜味剂。就不用牛奶了

芝麻奶油包怎么做好吃


小编教你芝麻奶油包怎么做好吃

主料:高筋面粉300g,淡奶油140g,橄榄油40g,盐1g,白砂糖20g,鸡蛋80g,酵母3g,白芝麻适量

步骤:

1.面包桶内放入少许的盐。

2.然后把所有材料,除了橄榄油外,全部放入桶内,按下和面程序进行和面。

3.当面和的稍稍有扩展的情况时,加入适量的橄榄油,如果没有橄榄油可放黄油或色拉油。

4.继续揉面,直到完全扩展,可以轻松拉出一张薄膜就欧了。

5.然后进行发酵,当发酵至原来的2倍大时就可以了。

6.取出揉面排气,跟着松驰10分钟。

7.再分成大小等份的小剂子。

8.搓圆放入烤盘中。

9.然后放入烤箱,进行二次发酵。

10.当发酵至原来的2倍大时。

11.取出刷蛋液。

12.洒上芝麻。

13.放入预热好的烤箱内,160度,45分钟,上下火,中层。

14.欧了,可以开吃啦。

巧克力餐包怎么做好吃


小编教你巧克力餐包怎么做好吃带图解

黄油适量盐适量鸡蛋适量白糖适量酸奶适量酵母适量耐高温巧克力适量高筋面粉300g

做法

1.先除了黄油和巧克力,其它的全放到桶中和好,再加入黄油和到出膜的面团。

2.发酵二倍大。

3.取出来放到面板上。

4.把耐高温巧克力放入,然后多次折,让这些巧克力均匀地布满整个面团。

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