香肠面包卷的超详细做法
今天的这款面包，其实就是普通的面包卷加个小辫子而已。经过稍微的变动，小面包也变得生动可爱起来。
香肠面包卷
材料(6个)：高筋粉200G，牛奶130ML，无盐黄油15G，糖15G，盐2G，发酵粉3G，小香肠6个。
香肠面包卷的做法
1、所有材料放入面包机内混合，发酵。
2、一次发酵好的面团去出，轻压出内部空气。均等分成6小份，揉成圆形静置10分钟左右。
3、取一小面团，如图揉成一端粗一端细的长条形状。
4、擀成薄片。
5、在宽的一端放一截小香肠，卷起来。细的一端如图分成三等份。
6、辫起来吧!
7、再将辫好的小辫子也一起卷起来。
8、做好全部6个以后，进行第二次发酵。
扩展阅读
香肠面包卷怎么做，面包卷的8步做法
香肠面包卷
香肠，面包卷
主料：
高筋面粉300g、黄油30g、酵母4g、细糖60g、纯牛奶150g、鸡蛋小的1个、食盐小勺、半勺奶粉20g、双汇火腿肠30g*6根
香肠面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
2.发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
3.将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
4.将醒好的一个面团搓成长条。
5.缠在火腿肠上，将收口捏紧。
6.依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
7.入烤箱二次发酵1小时。
8.发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
家常椰蓉面包卷怎么做带图
#东菱魔法云面包机之椰蓉面包#
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、面团纯牛奶175克、椰蓉50克
辅料：
面团用鸡蛋1个、馅料用全蛋液25克、馅料用纯牛奶25克、白糖40克、糖粉25克、黄油55克、盐3克、耐糖酵母3克、奶粉20克
做法步骤：
1.往面包桶内倒入175克纯牛奶，打入一个鸡蛋。
2.在面包桶的一角加入白糖，对角加入盐。
3.把高低筋面粉，奶粉加入，覆盖在液体上，中心挖坑，加入酵母。
4.用面粉把酵母埋好，盖好面包机。
5.在手机或iPad上操作，选择普通和面并启动。
6.结束后加入30克软化的黄油。
7.接着重新再和一次(12分钟)。
8.检查了下面团，效果还不错，能拉出薄而透的膜，做普通的整型面包完全可以了。
9.盖上湿布室温进行一次发酵。
10.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
11.把面团排气后分成8等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
12.馅料的做法：25克软化的黄油加入糖粉用手动打蛋器打发，接着分次加入蛋液搅打，再加入牛奶搅匀，最后加入50克椰蓉用筷子搅拌均匀。
13.取一份面团再次排气，擀成椭圆型，放入适量椰蓉馅。
14.两边向中心收起，捏紧缝合。
15.收口向下，摆在铺了油布的烤盘上。
16.盖保鲜膜入烤箱用发酵功能进行二次发酵。
17.发至两倍大时表面刷上蛋液。
18.再撒上椰蓉，入预热好的烤箱中层，上下火175度烤约22分钟。
19.成品图
20.成品图。
小贴士：
1.温度低的地方第一次发酵可以直接在面包机里发酵。或放温暖处，一次发酵温度在28度左右。
2.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调整。
橙香面包怎么做好吃，橙香面包的制作带图片
橙香面包的图解做法
带着浓浓桔皮香的橙香面包
材料：高筋面粉250克、鸡蛋50克(1个)，水100毫升、黄油24克、盐3克，糖36克，酵母3克，桔皮50克
橙香面包的做法
1、将小柑子洗净，削下皮备用
2、将削下来的皮切成小块儿备用
3、将面包面内桶清洗干净擦干，加入水、面粉和一个鸡蛋
4、加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性
5、启动面包机自主和面功能，先和面18分钟后加入桔皮和黄油
6、继续和面
糖醋排骨的做法大全酸辣粉的做法大全怎么做香肠花式面包
菜品口味：咸甜
主要工艺：烤
主要食材：
制作难度：普通
约需时间：数小时
1
材料A中除黄油外的其它材料，先加液体再加粉类，拌开后启动面包机和面程序，将面团和至初具延展性(面包机不同所需要时间会有不同，可能一个程序可能两个程序)，加上黄油，再次启动和面程序。
2
程序结束后面团可以拉出较薄的膜。这个状态做面包可以了。
3
将面团整理后放进面包桶中，进行第一次发酵。(这个发的时间控制在30分钟之内)
4
将面团取出，分割滚圆，进行松弛，约五至八分钟。
5
取小面团，擀成长形，不要硬擀，如果推不开，稍稍松弛后再进行就比较容易了。
6
将香肠包在面片中，收一下口。
7
将香肠包翻转，收口向下，用刀将香肠包均匀切出连刀，保持香肠切断，面不切断的状态。
8
将香肠包整出花样来，具体操作方法是将香肠同面一起左右摆开。
9
依次做好。面团我还做了其它花样，这个就做了三个。
10
将做好的面包同垫子一起入烤箱进行二次发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，下面烤盘里是热水。
11
二次发酵大约25分钟，发好后取出，表面刷上蛋液。
烤箱180度12分钟，上色均匀即可出炉。
肉松面包卷怎么做
食材准备：高筋面粉160g，低筋面粉40g，牛奶104g，全蛋液20g，酵母1t稍少一点，糖24g,盐1/4t稍少一点，黄油20g肉松，香葱，白芝麻，沙拉酱(甜味)，海苔(可无)
食谱做法：
1.用后油法，先执行一个和面程序(15分钟)，投入黄油再执行和面程序10分钟
(根据所用的面粉和机器适当调整和面时间，面团出薄膜即可)
2.和面的面团团成团，盖湿布发酵至两倍大
3.和面的面团排气，擀成0.2cm厚的长方形，入垫好烘焙布的烤盘中，用叉子叉洞再发酵40分钟。期间将小葱切小段，海苔剪碎备用。
4.烤箱预热180。发酵好的面包坯均匀刷上蛋液，撒上小葱段，白芝麻
5.放入预热好的烤箱，中层上下火，烤制10-12分钟(实际操作的时候我会根据上色情况调整，到十分钟的时候观察，如果上色不够，调高温度转放至上层，加烤1-2分钟)特色面食
6.取出，均与喷上适量的水，盖上保鲜膜，放置至温热(用喷瓶，尽量喷的均匀些，盖保鲜膜最好戴手套操作，小心烫)
7.晾至温热后，揭开保鲜膜，取出面包，放在烘焙纸上，在要卷起的一边划上两道，不要切断
8.抹上沙拉酱，均匀铺上肉松(太多会不好卷)，借助底下的烘焙纸将面包卷成卷
9.卷好的面包卷放置几小时定型后，取下烘焙纸切成自己想要的大小，两头涂上沙拉酱，蘸上肉松
需要注意的事：
1.喷水包保鲜膜晾至温热的面包很好卷，不用担心开裂，卷的时候尽量不要压实，否则口感也会不够松软(水不用喷太多，用喷雾瓶均匀的喷上一层即可;完全放凉或者过热的面包卷的时候都会开裂)
2.烘烤前刷的蛋液尽量用蛋黄稍多的，因为烤制的时间比较短，蛋黄稍多上色会更漂亮
3.这款面包我试过用全高筋粉做，可是口感太实了，后来加入了低粉让口感更松软。但低粉不是越多越好，比例太大会让面包的韧度不够，虽然口感会很松软但容易开裂
4.卷的时候不要用手直接接触到面包，借助烘焙纸会容易很多，卷的时候也不会压的
5.葱可以选择小细葱，切的时候稍微切长点，撒上会更好看
6.沙拉酱的口味我比较过了，甜味的和这款面包更搭
7.糖本来就不多，不要随意减，否则不易上色
8.烤制的时间10分钟是基本，再依据上色情况调整，加高温度加烤的时候不要离人。不要频繁开烤箱门。
9.加了海苔碎风味更佳
培根面包卷怎么做
主料：高筋粉200克，细砂糖10克，盐1/4小勺，原味酸奶35克，干酵母2克，蛋黄20克，水80克，黄油15克，洋葱50克，培根100克，红椒30克，马苏里拉奶酪丝50克，黑胡椒粉1/4小勺，欧芹粉1小勺
制作步骤：
准备馅料
将培根，洋葱，红椒，分别切碎丁
锅烧热，倒入培根，煸炒出油
加入洋葱，红椒，炒软炒香
熄火，加入欧芹粉和黑胡椒粉，拌匀
冷却后加入马苏里拉
拌匀，备用
准备面团料
将除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌出膜
放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大
取出，排气，滚圆，松弛15分钟
擀成22厘米的正方形
翻面，铺上馅料
卷成长条
收口向下放入烤盘
最后发酵至两倍大，表面刷蛋液
放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟左右
表面金黄出炉
热狗香肠面包怎么做
热狗，香肠面包
热狗，香肠面包
这款面包主要是针对没有面包机的，也可以做出来～这个是咸口面包，如果喜欢吃甜，加大糖量，放坚果，水果都行，面包非常香～
主料：
面粉250g、鸡蛋1个、糖10g、盐5g、酵母粉4g、牛奶130g、黄油15g、欧芹碎可用葱碎代替、火腿肠、胡萝卜、额外准备一个全蛋液
热狗，香肠面包的做法步骤：
1.面粉，糖，盐，酵母粉，一个鸡蛋，牛奶，加一起和面，均匀无颗粒，黄油提前半小时从冰箱拿出来软化。
2.黄油软化至松软，加入刚才的面团里，继续和面，均匀
3.揉成一个光滑的面团，放湿布，醒一个多小时
4.胡萝卜切小碎
5.一个多小时后，面团发好了，揉出气泡，分几个等分
6.擀成长椭圆形，把胡萝卜粒按进面里面
7.放一根火腿肠，卷起来
8.用刀切一段段的，不要切到根，两端捏一起，形成个圆
9.火腿翻一翻，漏在外面，轻轻压一下
10.轻轻的压
11.放入烤盘中，再静止将近一小时后烤箱预热，200度，烤15分钟左右，温度各家不同，表面刷成蛋液，再撒一些欧芹碎，也可以用葱碎。
12.刷蛋液的颜色深，没刷蛋液的颜色浅比较漂亮，表面塞的胡萝卜碎，口感都差不多
13.味道不错
小贴士：
可以放喜欢的坚果。喜欢吃甜可以多放糖。我用的面粉是属于高筋的，就是家里常用的面粉
香肠面包怎么做？香肠面包的6步做法
小可爱香肠面包
香肠面包，香肠
主料：
高筋面粉300g、盐半勺、细砂糖60g、鸡蛋1个、酵母3g、温牛奶160g、黄油30g
辅料：
台湾香肠N个、青葱适量
香肠面包的做法：
1.黄油放至室温软化。将温牛奶倒入面包机，同时放入盐，细砂糖。再将高筋面粉过筛倒入面包机，最后放入酵母。注意酵母不要同盐接触。
2.开启和面，和面时间是30分钟，在15分钟后将软化的黄油倒入，继续和面。
3.和面好之后，开启发酵，时间一小时。发酵到两倍到即可。
4.取出发酵好的面团，放至垫板排气揉圆。将面团切一块，搓成长条，取一小香肠，绕着香肠，再放点青葱点缀。
5.做好的小香肠面包，放至烤盘，烤盘上垫上锡纸，放入烤箱，烤箱里放置一碗开水，进行第二次发酵。
6.发酵至一倍大，刷上蛋液。预热烤箱，180度，烤15分钟。出炉～一口一个
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