榴莲饼干

《榴莲饼干》主料明细

榴莲泥195g黄油300g低粉500g砂糖50-60g奶粉60g

《榴莲饼干》调料明细

《榴莲饼干》做法步骤

1

第一步：把黄油切小块放入打蛋盆中。

2

第二步；把砂糖放入黄油中，备用。

3

第三步：用搅拌机搅拌成图片样式。

4

第四步：把榴莲泥倒入黄油中，搅拌均匀。

5

第五步：把低粉过筛入黄油中。

6

第六步：把奶粉过筛加入进来，然后用刮刀搅拌均匀成面团。

7

第七步：忘了拍搅拌均匀的面团了，图片是小主用模具压出来的饼干形状，很可爱的小饼干。

8

第八步：把烤箱170度预热10分钟，把饼干放入烘烤25-30分钟（具体看各家烤箱脾气）。

9

第九步：榴莲飘香，可爱的榴莲饼干就大功告成啦…好吃^_^

扩展阅读

榴莲曲奇饼干做法9步步骤

如何制作榴莲曲奇饼干，榴莲曲奇饼干的图解做法

榴莲曲奇饼干的制作材料：黄油110克糖粉35克盐1克榴莲果泥43克柠檬汁5克低粉137克

榴莲曲奇饼干的做法图解

1、榴莲用多可必打至细腻的榴莲泥，备用;

2、黄油室温软化至用手可以轻易按压;

3、黄油加糖粉加盐;

4、打至颜色发白膨发，呈羽毛状;

5、加入榴莲泥，打至均匀;再加柠檬汁，打至均匀;

6、再加柠檬汁，打至均匀;

7、筛入低粉，搅拌均匀;

8、装入裱花袋，在烤盘上挤出花形;

9、烤箱170度，中层，烤至周边至淡焦黄色即可。

榴莲角的做法

油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)

油酥材料：低筋面粉90克、黄油55克

内馅材料：榴莲肉300克

做法：

1、油皮做法：将中筋面粉、黄油、糖、温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用

2、油酥做法：将低筋面粉、黄油揉成油酥团

3、榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加

4、先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼

5、油酥擀成稍小点的饼

6、将油酥包入油皮中，包严实后三折，像叠被子那样

7、擀成片后，再三折

8、再擀成片后，再三折，折三次即可

9、将最后擀成的片卷起，切成剂子

10、将剂子的横切面向上，按下，擀成皮

11、将榴莲包入油酥皮中，包成角状，口向下放入烤盘中即可

12、烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟

榴莲麦香怎么做？榴莲麦香的12步做法

榴莲麦香

榴莲，麦香

主料：

材料配方：高筋面粉500g低筋面粉500g盐19g酵母2g红糖120g黄油70g鸡蛋120g淡奶油100g天然酵母种面120g水520g

馅料：榴莲700g糖100g黄油100g奶油芝士700g

榴莲麦香的做法步骤：

1.所需材料准确称量备用，干性与湿性材料分开称量。

2.将干性材料倒入搅拌机中搅拌均匀后，加入湿性材料与种面，一起慢速搅拌至无干粉状后开启快速搅拌。

3.面团搅拌至7成，七成面膜呈厚状。放入黄油，因黄油会阻碍面筋形成所以不易早放，六成面筋还未形成、七成已有面筋，所以选择七成时放入黄油，然后先慢速搅拌至面团与黄油完全融合，缸壁无黄油沾粘，看情况调至快速，最终达到九成。

4.九成面团表面光滑，发亮，相比八成无纹路，拉膜可印出手指纹。

5.将面团砸出光面，揉圆放入撒有手粉烤盘，入醒发箱进行第一次醒发，温度30℃，相对湿度80%，醒发时间约为50分钟。

6.当第一次醒发完成后，面团拍扁进行分割称重，分割成100g一个的面团。将分割好的面团折叠卷成圆柱体，为方便后续更容易塑形。将卷成圆柱形的面团放入烤盘，静置常温松弛约20分，并盖上湿布防止表面干裂。

7.在醒发过程中制作所需馅料，先将黄油与糖打发至奶白色。

8.然后前后加入榴莲与奶油芝士，最后搅拌均匀即可。

9.松弛好的面团拍扁排出气体，用手微整形成想要的大小。

10.将适量馅料铺在面团表面，不易铺过满，需留好卷制过程中需要的边缘部分。

11.双手握住面团顶端将面团向自己方向卷起，最终卷成圆柱体，另卷起面团不易收的过紧。

12.用掌心部位碾压边缘收口处，使其边缘收的更加紧密。将面团放置烤盘，入醒发箱进行第二次醒发，室温28℃，醒发过程约40分钟左右，体积约至原来面团1.5~2倍大即可。然后将醒发好的面团放入烤箱，以上火210℃下火190℃，烘烤约10~15分钟左右即可出炉。

榴莲迷你泡芙的做法

榴莲迷你泡芙

主料：90g水45g黄油60g面粉2个鸡蛋

配料：适量糖适量盐适量榴莲肉

制作步骤

1、将黄油、水、盐、糖混合，然后煮沸。

2、一次性倒入面粉，小火炒至半均匀。

3、蛋两只，用打蛋器打散，备用。

4、蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里，充分搅拌均匀。

5、均匀放入烤盘，直径约30mm，厚度约5mm。可在表面喷少量水，轻轻画上几道痕迹。

6、入烤箱，用185度的温度烤30分钟。

7、出炉晾凉。

8、将泡芙横里剖开(不要切断)填入榴莲，撒上糖分。完成!

小贴士

泡芙面糊的最理想的状态是个倒三角。

具体方法：捞起面糊，多余的面糊会开始往下有个拉坠感，然后断层是个三角形的薄片。这个程度就说明泡芙面糊达到完美状态了。

正常比例是100g蛋液，两个蛋。操作时会多出一丁儿点，不过，蛋液多一点少一点关系不大。

榴莲福气排包的图解做法

主料：高粉250克，清水45克，牛奶50克，鸡蛋50克，细砂糖55克，盐2克，酵母45克，黄油35克，榴莲120克，乳酪20克，低粉10克

制作步骤：

1、将榴莲果肉取出压成泥状，加入10克细砂糖拌匀。

2、倒入打顺滑的乳酪，加入低粉拌匀成榴莲馅。

3、将高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克放一起揉至光滑面团，再放入黄油揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。

4、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

5、取一个小面团擀成长圆形，放上榴莲馅。

6、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形。

7、加盖保鲜膜发酵至2倍大，表面涂刷蛋液，烤箱210度烤12分钟左右即可。

榴莲小餐包的具体图文做法

榴莲小餐包做法如下

让人爱和恨都能达到极致的【榴莲小餐包】

材料：高粉400克，糖80克，盐4克，酵母7克，全蛋1个，鲜奶205克，黄油40克，

榴莲馅材料：榴莲400克、糖粉40克表面装饰：杏仁片适量

榴莲小餐包的做法带步骤图

1、菠萝包除了黄油所有材料，搅拌至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜，放入盆中，盖保鲜膜密封

2、放至温暖处发酵至2倍大

3、制作榴莲馅：榴莲肉加糖粉拌匀即可，如果嫌稀可以加少量低筋面粉，自己调节啊，别家太多，口感不好，冰箱冷藏备用

4、面团分割每份60克左右，盖保鲜膜，中间醒发20分钟左右

5、揉成圆形小餐包，包入30克榴莲馅，封口捏紧，放入烤盘中，烤盘规格28*28。我做的量多，大家可以自己调整。

6、继续温暖处发酵2倍左右

黄油小餐包的做法

葵口榴莲包怎么做好吃

葵口榴莲包的详细制作教程

重口味浓香【葵口榴莲包】

面包食材：高筋面粉200g，即发干酵母2g，细砂糖40g，盐2g，奶粉8g，蛋黄1个，水108g，黄油20g。

馅料：黄油15g，蛋黄一个，糖粉20g，榴莲果肉40g，低粉15g。

榴莲葵口包的做法

1、黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。

2、拌入一个蛋黄继续搅打，均匀后加入低粉拌匀成酥粒。

3、加入榴莲果肉搅匀。

4、将除黄油以外的食材放入面包桶，启动生面团程序，揉至15分钟后，加入黄油，继续揉面至扩展阶段。

5、面团放面包桶内，启动米酒功能基础发酵60-90分钟，至2-2.5倍大。

6、基础发酵结束后，面团分割成50g左右一个，滚圆后松弛15分钟。

7、松弛好的面团按扁后，翻面包上榴莲馅料，封好口，在温暖湿润处(烤箱中，底层放一大碗开水)最后发酵。

榴莲粥做法大全

榴莲夹心餐包怎么做带图

榴莲夹心餐包

榴莲，夹心餐包

主料：

高粉200g、淡奶油100g、鸡蛋100g、白糖40g、盐2g、酵母3g、低粉68g、奶粉15g、玉米油5g、馅料、榴莲一块

榴莲夹心餐包的做法步骤：

1.全部面团材料或者一齊打至完全能拉出薄膜，用保鲜膜包好发酵至两倍大，我放在冰箱发了一晚，第二天早上起来做

2.发酵好后取出来用手按压排气

3.分成9份，滚圆松弛15分钟

4.制作榴莲馅，一块榴莲去核，用勺子捣烂

5.榴莲馅分成9分备用

6.取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成如图状长方形

7.两边对折过来，在一端放上榴莲肉

8.从榴莲肉的一端开始卷起来

9.依次做好全部卷卷

10.烤箱底下放一碗热水，发酵至大一圈，我发酵了40分钟11.刷蛋黄液，烤起来

12.烤箱预热180度十分钟左右，放进去面包烤15分钟，每个人的烤箱不同，溫度和时间仅供参考

13.duang!可爱的面包出炉啦

14.很软有木有

15.软妹子一枚

16.内部组织，美美的榴莲馅，棒棒的!

小贴士：

没什么贴士，发酵好，注意上色就行

感谢您的阅读，希望《榴莲饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！