榴莲吐司的做法
1.榴莲肉去核HP299.cOm
2.用勺子压成泥
3.然后准备吐司片,用擀面杖压一下
4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面,把吐司片切成圆的
5.把榴莲肉放适量在吐司片中间,折过去,两边压紧,恩, 像那个饺子一样
6.不粘锅里放油,小火烧热,然后把做好的吐司放进去煎,火小一点,别糊了(●◡●)ノ❤煎至两面金黄即可
精选阅读
榴莲酥
《榴莲酥》主料明细
印度飞饼榴莲鸡蛋黄坚果碎
《榴莲酥》调料明细
《榴莲酥》做法步骤
1
榴莲用勺子压成泥,可以放些糖拌匀,放在冰箱里冷藏待用。2
2张印度飞饼放在一起,中间放些面粉,避免粘连,用擀面杖擀大一些,再分成4份。3
放上榴莲泥,对角折起,周围可抹上一点水,好粘上。4
对角折后用插子压一下。5
做好的半成品,如果一次吃不了,可以放冰箱冷冻,随吃随烤。6
烤箱150度预热,烤盘上垫锡纸,刷少许油,放入榴莲酥半成品,刷上蛋黄液,撒上坚果碎,放入烤箱。7
180度烤25分钟即可8
成品榴莲披萨
榴莲披萨的做法
1.把高、低筋面粉,黄油、蛋黄、酵母(面粉中间挖个洞,放洞里),糖和盐对角放,所有材料放面包机里启动活面程序。20分钟后停止,放桶里自然发酵一晚。
2.第二天早晨拿出来放面板上,沾些面粉揉好。
3.做多了,分成两份面团,一份做就好,另一份留起来。
4.取一份面团擀成饼,整理好形状放入披萨盘里,盘底垫油纸,饼中间用叉子扎小孔排气。放入烤箱略烤五分钟,烤箱温度150度。
5.烤披萨饼皮的时候,把榴莲肉拿出来准备。
6.榴莲肉捣碎放盘里备用。
7.百吉福芝士片准备好。
8.切好芝士片装盘。
9.烤好的饼拿出来,把榴莲肉均匀的抹在饼皮上。
10.铺上百吉福芝士片。
11.烤箱150度,上下火烤二十分钟。
12.烤好的榴莲披萨,切一块吃一口,满满的榴莲味道。
榴莲也酥酥 在家自制榴莲酥
《榴莲也酥酥在家自制榴莲酥》主料明细
温水(材料A)180g糖(材料A)40g室温软化黄油(材料A)40g普通面粉(材料A)360g低筋粉(材料B)100g室温软化黄油(材料B)100g榴莲肉(榴莲馅)200g奶粉(榴莲馅)50g
《榴莲也酥酥在家自制榴莲酥》调料明细
《榴莲也酥酥在家自制榴莲酥》做法步骤
1
下面介绍详细的制作过程首先来操作材料A180g温水融化40g糖2
加入普通面粉360g和软化的黄油40g3
和面成均匀的面团即可,之后冰箱冷藏20分钟松弛4
将材料B中的低筋粉与黄油混合5
搅拌均匀,因为比较粘手,不建议上手,用勺子蛮好,之后冰箱冷藏20分钟6
榴莲肉去核然后用勺子捣碎加入奶粉7
搅拌均匀后的状态应该是比原来榴莲的颜色浅很多,而且比较稀8
这样材料A、B还有榴莲馅都完成了,我们就可以开始制作榴莲酥的酥皮了将案板一定要均匀撒薄粉,面团容易粘9
将面团稍稍擀开,呈圆形10
将材料B全部一次性倒在面饼上面11
封口,一定要封的紧一些12
慢慢的酱面团擀开擀平,尽量不要出现露馅13
擀成比较大比较长方形的面片14
将左右两边往中间翻折,这是第一次三折15
之后慢慢的擀开16
重复14的过程,再次三折,这是第二次三折17
再擀开擀平18
重复16的过程,进行最后一次也就是第三次三折19
这次把面擀平要擀的薄一些,最好是正长方形20
将面饼分成边长3.4厘米左右的长方形21
之后我们就可以开始包榴莲酥了拿起一块面饼,中间放入榴莲馅(不要太多,要不包不上或者会撑开)22
面饼封口,并用叉子压紧边儿,这样美观也结实23
放入烤盘中,涂抹蛋黄撒上黑芝麻或者白芝麻24
烤箱烤制温度是180度烤制25分钟25
烤制之后的榴莲酥放凉后即可食用26
马上吃就非常香酥的,隔夜之后会比较软一些,我个人其实更喜欢软一些,因为觉得榴莲味更浓郁一些香蕉榴莲披萨
香蕉榴莲披萨的做法
1.首先(除马苏里拉芝士外)把所有材料放入面包桶,酵母放中间,白糖和盐对角放,启动披萨面团程序进行面团初步的揉面发酵过程!揉好面团,拿出整形成你想要的形状,盖上保鲜膜进行第二次发酵(10分钟)
2.榴莲去核捣碎备用
3.香蕉切片备用
4.面团中间用叉子戳些孔,上面均匀涂抹一层沙拉酱,再抹一层榴莲,撒上马苏里拉芝士,铺上香蕉片,再撒玉米粒!
5.最后再撒一层马苏里拉芝士,饼皮一圈可以涂抹一层蛋清,颜色口感更好喔!
6.烤箱提早预热180度3分钟,披萨半成品放入烤箱180度18分钟(烤制时间按烤箱型号而定,注意观察披萨的上色程度)
7.出炉,趁热切块,即可享用美食啦!
榴莲冰皮饼
《榴莲冰皮饼》主料明细
糯米粉90G粘米粉90G澄粉52G牛奶300G熟糯米粉60G榴莲若干
《榴莲冰皮饼》调料明细
调和油35G糖粉35G
《榴莲冰皮饼》做法步骤
1
炒熟糯米粉,准备60G最多了,微微发黄就可以,后面做型和揉捏的时候需要用2
混合各种粉,油,牛奶,搅拌均匀,没有疙瘩为佳3
过滤一到两遍,静止一会4
热水上锅,大火蒸35分钟,出锅后搅拌均匀5
摊平冷藏一会,迅速变冷6
准备馅料,捣均匀,我建议这个不要再混合什么黄油了,还是天然的味道好,冰皮里面已经有淡淡的奶味和甜味了7
搓30克糯米团,压扁8
大概包20克的料,由于馅料比较湿,不要包太多,包不住的时候适当打补丁也没关系,最后揉成圆团团9
压之前在磨具里撒点干粉,榴莲馅料压的时候要小心,当心压爆了10
最后榴莲饼诞生啦,一切都在出模那一刻11
人靠衣装,佛靠金装,加了个包装,整体感觉还不错,拿去冰箱冷藏一下,味道很棒,一点都不属于店里的榴莲甜品哦!