小熊抱抱饼干的图解做法如下
小熊抱抱饼干
原料:黄油100g/糖粉100g/鸡蛋1个/低粉275g/香草精华1小勺、装饰用果仁适量/
小熊抱抱饼干的做法
黄油室温软化后打散
加入糖粉略搅拌混合
用电动打蛋器打发蓬松
分次加入鸡蛋液打至油水融合
筛入低粉
用刮刀拌至粗颗粒
用手抓粗粗捏成团放入冰箱
冷藏1小时后取出
桌面撒少许面粉防粘
用擀面杖擀成1cm左右厚薄的面片
用饼干模压取饼干坯移入铺了油纸的烤盘
用牙签做出小熊的眼睛和嘴
放上桃仁
将小熊的手臂翻折过来压住果仁
烤箱预热180度中层15分钟左右至表面开始略上色完成
取出放凉后即可
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小熊猫造型饼干的可爱做法
小熊猫造型饼干的做法详解
小熊猫饼干的制作材料:黄油60克、低筋面粉100克、奶粉20克、糖粉20克、盐1克、竹炭粉1/3小匙、鸡蛋液20克
准备:
1、烤盘铺不粘油布。
2、烤箱预热180度。
小熊猫饼干的做法图解
1、黄油软化,加糖粉、盐打至体积膨大,颜色变浅发白。
2、分次加入蛋液,打至黄油与蛋液充分混合均匀。
3、筛入低筋面粉、奶粉,稍稍混合至未成团前的状态。用秤分成重量为2:3的两部分。
4、比例为3的混合物中加入竹炭粉,捏揉成光滑的面团。将比例为2的混合物也揉成团。
5、分别将2个面团装入保鲜袋中。
6、擀成约3mm厚的均匀面片。黄金芝士小饼干的做法
7、擀好的面片放入冰箱冷藏30分钟。取出用模具分别压出熊猫的脸和身材。
8、在不粘油布上将压好的熊猫面片组装好。
9、方太烤箱180度,上下火15-20分钟至小熊猫白色部分微微发黄即可。
美食小贴士:
1、可用10克的可可粉代替竹炭粉。食品级竹炭粉已行销港、澳、台日本等地,适合制作食品,口感细腻。克丽斯汀等蛋糕店均会使用食用炭粉作为食品添加剂。
如何自制可爱的造型面包----可爱小熊面包做法
简介
周本难得可以轻松一下,自由自在烤一盘可爱而又萌萌哒小熊面包,满满的快乐写在脸上~
用料
高筋面粉460克,白砂糖50克,奶粉20克,盐3克,牛奶200克,中等大小鸡蛋1个,酵母5克,黄油28克
可爱小熊面包的做法步骤
牛奶加至温热加入酵母至融化,除盐和黄油,所有材料放和面机和面10分钟。中途加盐。和面结束后加入切成小块的黄油,继续和面至扩展。
1面团取出后,盖保鲜膜发酵
2发至2.5倍大,戳洞不回弹。
3等待发酵过程,把椰蓉馅所有材料混合,反复揉搓至均匀,静置备用。(椰蓉馅材料:椰蓉30克,黄油15克,蛋黄1个,白砂糖20克)
4发好的面团分20个,每个约40克,分别滚圆,余下的可以做小能耳朵和鼻子。
5面团按扁后放入椰蓉馅,也可包入其他馅料。
6再次滚圆,收口向下放入烤盘
7常温二次发酵至两倍大,期间可团小熊耳朵和鼻子沾少许蛋液摆好。小面团每个约1克左右。
8进烤箱前把鼻子再按一下。
9烤箱预热,170度20分钟,出炉后趁热刷蜂蜜水。
10用裱花袋装巧克力酱装饰一下就OK
11小面包柔软可爱,且非常好吃~唱片面包的做法
小熊抱坚果饼干的制作教程
小熊抱坚果饼干
小熊,坚果饼干
治愈系的抱坚果小熊,排排坐,分果果,欢欢喜喜过大年!
主料:
低筋粉135g糖粉50g黄油60g全蛋液25g熟杏仁适量
小熊抱坚果饼干的做法步骤:
1.备料。
2.黄油切小块室温软化。
3.打散奶油。
4.筛入糖粉。
5.打至蓬松顺滑。
6.分三次加入蛋液,每次都充分搅拌。
7.筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。
8.用手和成光滑面团,保鲜膜包好。
9.松弛20分钟。
10.把面团擀成面皮,大约3毫米厚。
11.用小熊模具按出形状。
12.排列在油纸上。
13.小熊胸口摆上杏仁。
14.用牙签戳出眼睛嘴巴。两手抱起,接触处涂抹下蛋液。
15.定型。
16.烤箱预热。175度,上下火,15到18分钟左右。
17.出炉后晾凉。
18.包装。
卡通饼干食谱:小熊曲奇饼干的制作
小熊曲奇饼干的图解做法如下
简单易做的卡通饼干卡通小熊曲奇饼干
原料:低筋粉150g,无盐黄油80g,糖粉35g,鸡蛋液25g,可可粉5g,黑巧克力适量
卡通小熊曲奇饼干的做法
1、黄油切成小块室温软化。
2、加入过筛的糖粉,用打蛋器打至顺滑。
3、分2-3次加入鸡蛋液,每次都要等搅打均匀之后再加入下一次,避免水油分离。
4、加入过筛的低筋粉。
5、用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌。
6、取一半的面团,加入过筛的可可粉,做成可可味的棕色面团。
7、将可可味的面团分成比例大约为3:1:1的1个大面团和2个小面团。这分别是小熊的脸和两只耳朵。另外从原味面团中取一部分大约跟耳朵差不多大的一个面团,这是小熊的鼻子部分。
8、先将原味小面团搓成长条。
9、再将大的可可面团压成片,包裹在原味长条面团周围。
10、再将两个小的可可味面团搓成长条,固定在上方的两侧,横截面可以看到这时小熊的造型已经做好了。这时先放冰箱冷冻约10-15分钟。
11、冷冻好之后取出,再将剩下的原味面团压成片,包裹在小熊外围,压紧避免有缝隙。
12、将整条饼干用油纸包裹好,放入冰箱冷冻30分钟。
13、冷冻完成之后取出,切片,码放在烤盘内。
14、烤箱预热到180度,将饼干放入烤箱中层,上下火烤10-12分钟即可。
15、烤好之后取出晾凉,融化少许黑巧克力,在饼干上相应位置画上小熊的眼睛和鼻子。
小提示
1、鸡蛋液一定要分次加入,避免水油分离。
2、做好小熊造型之后,一定要冷冻一会,等坚固了再包裹最外面一层,不然很容易变形。
3、整个饼干包裹好之后一定要冷冻到位,如果不够硬的话,切下去就变形了。
可爱饼干
《可爱饼干》主料明细
低筋粉200克鸡蛋40克黄油100克
《可爱饼干》调料明细
白砂糖80克盐一小撮
《可爱饼干》做法步骤
1
黄油软化加入砂糖搅化,分次加入蛋液混合,面粉过筛加入其中和成面团,放入冰箱冷藏20分钟。2
面团擀平,用饼干模印下。3
五颜六色的卡通饼干模小朋友一定喜欢4
很漂亮啊5
160℃,烤20分钟6
无添加,香喷喷怎样做小熊饼干,小熊饼干的家常做法
小熊饼干的制作教程
小熊饼干
原料:低筋面粉150g、无盐黄油80g、糖粉40g、盐1g、鸡蛋液30g、可可粉3g
小熊饼干的做法
1、无盐黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打至顺滑
2、加入鸡蛋搅拌均匀
3、加入盐和低筋面粉,拌均匀
4、将拌好的面团分成2等份,其中一份中加入可可粉,拌均匀
5、将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中,放冰箱中冷冻半小时左右
6、从冰箱中取出冷冻好的面团,分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮
7、用小熊模具印出各种图案,放入铺好锡纸的烤盘上
8、烤箱180度预热,上下火,放中上层烤12分钟左右出炉
小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦
《小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦》主料明细
黄油50g鸡蛋25g低筋面粉125g纸棒12根
《小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦》调料明细
红糖50g可可粉7g
《小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦》做法步骤
1
首先先准备好材料哈,面粉、可可粉要过筛。红糖因为爱结块影响重量和后面的面团质量,所以要过筛后称量哦。鸡蛋也要打匀哦。2
1⃣️黄油室温软化后用电动打蛋器低速打彭发~2⃣️加入红糖粉,打蛋器由低速打匀转为中速打膨胀。3⃣️鸡蛋分次加入,打蛋器中速搅拌打匀。(如图呢)3
4⃣️将混合物一分为二;面粉也一分为二,其中一份与可可粉混匀。然后分别将两份面粉加入两份糊糊用刮刀翻拌均匀。5⃣️混匀后用手抓捏成面团儿。4
6⃣️两份面团分别切割成小份儿,揉成圆团(差不多能做十二个)5
7⃣️然后将纸棒棒插入后压扁,再用不一样的颜色做耳朵鼻子眼睛~然后175度12分钟(看自己家烤箱哦,十分钟之后就看一下哈)6
哦~哒哒7
用透明袋子装好扎上可以放四五天哦造型饼干食谱:狮子糖霜饼干可爱制作
狮子糖霜饼干怎么做,狮子糖霜饼干的超详细做法
糖霜狮子饼干的制作材料:黄油50克、蛋白15克、糖粉25克、低筋面粉105克、蛋白糖霜适量
糖霜狮子饼干的做法带步骤
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,用打蛋器搅打均匀;
3、分两次加入蛋白,每次都要搅打到完全吸收再加入下一次;
4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;
5、把面团放在案板上,擀成薄片;
6、用带波纹的圆形饼干模切出形状,摆入烤盘;
7、烤箱预热155度,放在烤箱中层,大约烤13-15分钟,上下火全开,选择热风循环;
8、烤好之后取出冷却,一边开始制作糖霜部分;
9、一个蛋白放入盆中,搅打到粗泡状,加入50克糖粉继续搅打;
10、到浓稠之后加入50克糖粉继续搅打到出现纹路并变得光滑细腻;
11、再加入50克糖粉搅打到提起打蛋器滴落的糖霜可以保持几秒钟的清晰的纹路;
12、现在把做好的蛋白糖霜分成几份,分别加入需要的颜色的色素,搅拌均匀即成彩色的糖霜;
13、把做好的彩色糖霜装入裱花袋中,剪一个小口,开始在饼干表面进行装饰;
14、先用黄色的糖霜在饼干中心勾画出一个圆形的轮廓,然后再填充满整个圆形;
15、等稍微晾干之后,再用橘色的糖霜沿着黄色的圆形勾出一个轮廓,再把其他空白的地方填满;
16、等到晾干之后,再用黄色在表面画出狮子的耳朵部分;
17、再用橘色在表面画出狮子的纹路;
18、再用咖色画出狮子的颜色,用白色和咖色画出狮子的鼻子和嘴巴部分,最后用橘色画出狮子的腮红即可。
糖霜狮子饼干做法小贴士
1、蛋白糖霜除了用蛋白制作之外,也可以直接购买成品的蛋白粉制作;
2、自己打磨的糖粉一定要过筛后再使用。
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