香料红茶曲奇怎么做好吃，香料红茶曲奇的详细做法分享
香料红茶曲奇需要的材料有：
A:糖粉65g,无盐黄油125g,B:全鸡蛋液35g,香草精1/2小匙,小茴香酒1/8小匙(可不放)C:高粉75g,低粉50g,粟米粉60g,红茶包1包,郁金香粉1/2小匙,姜黄粉1/4小匙,小茴香粉微量,
大茴香粉(八角磨粉)微量,肉桂粉1/4小匙,荳蔻粉1/8小匙,泡打粉1/2小匙
香料红茶曲奇的做法图解
1无盐黄油试温软化,轻压即可有压痕的状态.
2黄油块中加入糖粉,用刮刀压拌均匀直至糖粉与黄油完全混和融合
3材料B全部混合在一起成为蛋液,分3-4次加入至做法2中,每次加入都充分混和吸收后再加下一次蛋液,最后一次加完蛋液后,用打蛋器稍做搅打后呈微反白状态(不要过分搅打)
4高低粉+粟米粉+糖粉一起混和过筛,后将材料C(红茶包茶叶散入材料中)全部材料与所有粉类一起混和均匀
5做法4与搅打好的黄油混合均匀,成为非常软质的面糊(不要揉面,翻压方式混合均匀)
6将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇花样.每一个饼干中间都需要留有空隙,烤后会膨胀
7烤箱预热上火175度C/下火150度C,烤焙约17分钟后,熄火焖5-7分钟.完成后取出放置凉透后即成为酥松软香的美味曲奇.
扩展阅读
伯爵红茶面包的制作教程
伯爵红茶面包
伯爵，红茶面包
主料：
高筋面粉290g无盐黄油30g牛奶135g鸡蛋1只伯爵红茶包2袋干酵母4g盐2g白砂糖30g奶粉10g淡奶油1勺
伯爵红茶面包的做法步骤：
1.先将红茶包放入加热后的牛奶，泡3分钟左右，将茶包捞出，取出红茶沫～
2.除黄油以外，所有材料放入面包机内，按和面键～
3.面团成型后放入软化的黄油～和面至出膜为止～
4.第一次发酵：将面团发酵至2倍大左右，手指按下去面团不会马上反弹～
5.第一次发酵结束，将面条一分为二，静止15分钟醒面～
6.将面团擀成片状，再由上而下卷起～
7.将卷好的面团放入模具内，盖上保鲜膜，再放入烤箱第二次发酵，发酵温度为40度，时间为40分钟左右～
8.第二次发酵完成，面团发酵至模具8分满左右～
9.盖上锡纸，烤箱预热170度，烤45-50分左右，最后8分钟时掀掉锡纸烤，可以让面包顶部上色～
10.成品图～丰富的内部组织～Q弹的口感～
11.成品图～
红茶牛奶饼干的制作教程
小编为你介绍红茶牛奶饼干的制作教程
主料：红茶2小包，牛奶2大匙，无盐奶油140g，细砂糖80g，盐1/2小匙，低筋面粉240g，小苏打粉1/2小匙
步骤：
1.准备材料：红茶2小包，牛奶2大匙，无盐奶油140g，细砂糖80g，盐1/2小匙，低筋面粉240g，小苏打粉1/2小匙
2.取出红茶包内的茶叶碎倒入容器内，加牛奶浸泡30分钟备用
3.无盐奶油在室温软化，放入容器内，加入白砂糖及盐，用搅拌机搅打均匀
4.加入奶茶汁，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊
5.筛入低筋面粉和小苏打粉
6.用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
7.用手抓拌成为面团
8.塑料袋里加入几滴玉米油，揉均匀后放入面团，扎好袋子放入冰箱冷藏松弛30分钟
9.取面团20g每个，用手揉成圆球状
10.用手轻轻压扁
11.放在铺了油纸的烤盘上
12.烤箱180℃预热，上下火，170℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟
菠萝曲奇的制作教程
小编为你分享菠萝曲奇的制作教程
主料：黄油90g，低筋面粉60g，高筋面粉60g，蛋黄1个，糖粉65g，菠萝干70g，泡打粉1/4茶勺，蛋液适量
步骤：
1.所有食材称重备好。
2.三分之二菠萝干剪成火柴棒粗细的条。
3.三分之一的菠萝干切小粒。
4.低粉，高粉，泡打粉混合过筛两次。
5.黄油室温软化。
6.加入糖粉搅打。
7.打至黄油变白松软，加入蛋黄继续搅打均匀。
8.然后加入菠萝干粒和浑河的粉类。
9.所有食材和成面团。
10.把面团分成15-18可左右的小面团。
11.下面团搓成蛋形。
12.然后在上面划出菱形格纹路。
13.在顶部放上菠萝丝。
14.依次做好排放烤盘。
15.烤箱预热170度，放入烤盘烤制。
16.烤制10分后取出刷一层蛋液，再次放入烤箱烤制10分钟。
17.烤好后取出放烤网冷凉即可。
夹心果酱曲奇的制作教程
小编教你夹心果酱曲奇的制作教程
主料：鸡蛋1只，糖粉90g，黄油75g，低筋面粉200g，果酱适量
步骤：
1.黄油切小块室温软化，然后加入糖粉搅拌至顺滑。
2.分次加入全蛋液。
3.每加入一次用手动打蛋器打至完全融合再加下一次。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
7.从冰箱拿出面团，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
8.模具在低筋粉里印一下。
9.在面片上用模具印出花朵形状或其他形状。
10.将保鲜膜上的面片整片倒入到垫有吸油纸的烤盘里，然后去除多余的面片。再用一个裱花嘴印出空心部位。
11.用竹签将空心部位的面片夹走。
12.放入预热好的烤箱里，中层上下火，180度，约10~15分钟，烤至表面金黄即可。
13.饼干冷却后，在没有镂空的一面中间勺上果酱，然后盖上镂空的饼干即可。
14.重复步骤13直到把漂亮又好吃的果酱夹心饼干完成!
奶香曲奇的制作教程
小编为你介绍奶香曲奇的制作教程
主料：低筋面粉80g，玉米淀粉20g，黄油75g，奶粉10g，淡奶油15g，蛋黄1个，糖粉20g，细砂糖14g
步骤：
1.低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合
2.将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉
3.用刮刀不停的搅拌，然后用打蛋器将黄油打发至膨松状，我是放在温水的盆里打的
4.将蛋黄1枚分次加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状
5.将淡奶油倒入
6.用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起
7.混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌充分
8.将裱糊嘴装入后，面糊也装入裱花袋
9.将面糊裱花袋用力挤出花样曲奇在油纸上
10.烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟左右，表面上色即可关火
11.彻底冷却后，酥脆的曲奇完成
贝壳果酱曲奇的制作教程
教你如何制作贝壳果酱曲奇
奶香浓郁的------贝壳果酱曲奇
材料：黄油70克、糖粉45克、全蛋液40克、低筋面粉105克、玉米淀粉37克、泡打粉1/4小匙(1克)、盐1/4小匙(1克)草莓果酱30克
提前准备：黄油切小块，放置室温软化。鸡蛋取出回温，打散成蛋液。
贝壳果酱曲奇的做法
1.将低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛。
2.室温软化黄油先用电动打蛋器低速搅散。
3.加入纯糖粉。
4.继续用电动打蛋器，先低速再中速将黄油搅打至膨松。
5.分三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器，中速搅打，每次要打至蛋液吸收后，再加入第二次。
6.搅打至黄油膨松，有些发白。
7.加入过筛的粉类。贝壳馒头的做法
8.用橡皮刮刀将面粉和油脂翻拌均匀，直至看不到面粉。
9.将花嘴装入裱花袋中。
10.左手虎口位置握住裱花袋，反转过来。
11.将面糊装入裱花袋中。
12.在烤盘上挤出头大尾小的贝壳状饼干面糊。(烤盘如无防粘效果要粘油纸)
13.烤箱160度预热，160度上下火，中层15分钟左右。
14.烤好的饼干不要马上取出，放置通风的地方放凉。
15.在小号裱花袋中装入草莓果酱，在一片饼干上挤上果酱，再盖上另一块即可。
小贴士
1.挤贝壳时，贝壳头要挤大力一些，然后左尾部的时侯就要停止用力挤了，而是用拖的力量把贝壳的尾部拉出来。尾部多余的面糊可以用手捏掉，不然烤出来的形状就不好看了。
2.冬季的时侯做黄油饼干，可能会因为气温太低，黄油变硬，造成面糊也变硬，不易挤出裱花袋。这时可以把裱花袋放到温暖的地方回温一下。如发酵温度的烤箱。或放一盆温水，温水上放蒸架，蒸架上放一盘子，把裱花袋放在上面10分钟左右。
芒果曲奇饼干的制作教程
小编为你介绍芒果曲奇饼干的制作教程带图解
玉米淀粉30g新鲜芒果泥65g无盐黄油110g盐1g糖粉50g低筋面粉50g
做法
1.准备好上述材料。
2.芒果肉放入料理机里打成果泥。
3.室温软化的黄油中放入糖粉和盐打发。
4.分2次放入芒果泥打匀。
5.第一次放入芒果泥打搅均匀后再放入再一次。
6.筛入低筋面粉。
7.用刮刀上下翻拌至无干粉粒。
8.把拌好的面糊放入裱花袋里。
9.用自己喜欢的裱花嘴挤出花纹来，码在铺了油纸的烤盘里。
10.放入提前预热好的烤箱里，175度烤15分钟左右。
这就是小编为你介绍的芒果曲奇饼干的制作教程
淡淡柠檬味曲奇的制作教程
简介
这次的曲奇是用柠檬做的，有着淡淡的柠檬味，很好闻，吃的时候柠檬味在嘴里散开，非常的有感觉哦。
用料
无盐黄油120克,低筋面粉200克,糖粉60克,鸡蛋1个,柠檬半个
淡淡柠檬味曲奇的做法步骤
黄油取出室温软化
1柠檬挤出柠檬汁，再刨些许柠檬皮屑，只要黄色的部分，白色的不要，以免会有涩味
2黄油用打蛋器打至略发白;然后分两次加入糖粉，搅拌均匀
3分3次加入蛋液，用打蛋器打发至蓬松发白
4加入准备好的柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀
5筛入面粉用刮刀切拌均匀，注意是切拌
6做好的面糊装入裱花袋
7花嘴垂直于铺有油纸的烤盘，均匀绕圈挤出，每个之间要有一定的距离
8烤箱提前预热180度，放入烤箱中层，上下火180度，烤18分钟即可出炉
9曲奇出炉放凉
10小贴士
1、柠檬挤出柠檬汁，柠檬皮屑只要外表黄色的部分，白色的不要，因为白色的会有苦涩味
2、可以使用自己喜欢的花嘴，挤出曲奇的形状
感谢您的阅读，希望《香料红茶曲奇的图解制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙知识蛋糕制作原理专题！