果干南瓜排包怎么做好吃

2019-12-20
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小编为你介绍果干南瓜排包怎么做好吃

主料:高筋粉450g,南瓜泥130g,牛奶100g,玉米油30g,盐2g,红糖40g,酵母3g,猕猴桃果干适量,圣女果干适量,鸡蛋1个

步骤:

1.南瓜去皮蒸熟,晾凉后压成泥

2.将所有食材称好放进面包机,启动揉面程序40分钟

3.揉出筋膜

4.室温发酵两倍大

5.取出面团排气揉匀,分成等大的小剂子,我分了9个

6.圣女果干和猕猴桃果干洗净切成小粒

7.取一面团擀成长条

8.由上而下的卷起来

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绣球南瓜包怎么做好吃


小编为你介绍绣球南瓜包怎么做好吃

主料:高筋面粉200g,南瓜泥80g,黄油10g,盐2g,糖10g,酵母3g,鸡蛋1个

步骤:

1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥

2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖起来

3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟,进行发酵

4.发好的面团取出

5.面团排气后分成12个30克左右的面团,醒10分钟

6.把面团擀成椭圆形,底部薄一点

7.从上往下卷起,再醒10分钟

8.取2份搓成15厘米长的长条

淡奶油排包怎么做好吃


小编教你淡奶油排包怎么做好吃

主料:高筋面粉300g,淡奶油150g,牛奶60g,蛋液40g,糖20g,盐2g,酵母4g,刷表面蛋液5g

步骤:

1.面包桶内放入蛋液、牛奶,再倒入淡奶油

2.放入面粉,对角放盐、糖

3.和面5分钟左右,成团即可。盖上湿布、盖子静置2小时

4.再放入酵母和面30分钟

5.取出分成10份,盖上保鲜膜醒15分钟

汤种南瓜包怎么做好吃


小编为你分享汤种南瓜包怎么做好吃

主料:高筋面粉300g,盐3g,酵母3g,蛋液60g,黄油30g,糖40g,南瓜泥160g,奶粉10g,淡奶油25g,蛋奶酱适量,汤种60g

步骤:

1.南瓜去皮切块蒸熟。

2.趁热碾成泥。

3.30克面粉用30克沸水烫过拌成糊,成汤种。

4.做好的汤种,南瓜泥160克,全蛋液50克,放入淡奶油、糖、玉米油、盐。

5.筛入面粉,奶粉,放入酵母,启动面包机和面程序。

6.和面20分钟后,按动停止键,放入软化的黄油,在启动面包发面程序。

7.90分钟后面发好。

红糖果干软欧包怎么做好吃


小编教你红糖果干软欧包怎么做好吃

主料:高筋面粉200克,温水120克,酵母3克,盐3克,红糖16克,桂圆干30克,蔓越莓干20克,黄油20克

制作步骤:

1、用温水将红糖粉融化调匀。

2、除了果干和黄油外,按照先液体后固体顺序将材料放入面包机桶里,开启面包机的揉面功能。

3、待揉成团后加入果干。

4、加入黄油揉至扩展面团即可。

5、将面团放在容器中,盖上湿毛巾发酵,发至约是原来的2-2.5倍大。

6、发酵好后,将面团分成两个同等的面团滚圆松弛约10-15分钟。

火腿排包怎么做好吃,火腿排包的16步做法


火腿排包

火腿,排包

主料:

高筋粉/面包粉250g、南瓜蓉80g、水80g左右、活性干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉10g

辅料:

黄油25g、火腿肠、白芝麻、蛋液

火腿排包的做法步骤:

1.南瓜去皮切块蒸熟压碎成南瓜蓉放进面包桶。

2.主料里面除了水,其他都倒入面包桶。

3.开始一点点加水,搅拌到不干也不太湿,装上面包桶搅拌刀。因为南瓜蓉有水分,所以水量用到的比较少。

4.揉面30分钟后加入熔化好的黄油再揉面30分钟。

5.揉面团至扩展出膜。如果用面包机揉面两次都出不了理想的膜,就拿出来,用手揉到这个程度。取出面包桶搅拌刀,选择进行基础发酵1小时。

6.切火腿肠一分为二备用。大概6根左右。也可以用整根,个人觉得吃太多火腿会有罪恶感⊙▽⊙。

7.发酵好后,取出分两份,按压排气,盖好保鲜膜醒面15分钟。

8.醒完后,用擀面杖擀成矩形长约30cm,宽要和火腿肠差不多。切去多余的边。

9.切条状,我切了9条,也可以切宽点做6条。

10.火腿肠压一根面,上面再盖上一根面,压一根,盖上一根,重复。第二根火腿肠错开做,也就是盖一根面,压一根,重复。

11.一直用火腿肠将面条缠完。

12.最后整理。

13.烤箱放一碗热水,最后发酵大概50分钟。发酵温度35度左右。

14.家里烤箱小了32L的吧,这个量能做2个,多余的可以做牛角火腿面包什么的,所以另一个做好后放入了另外一个烤箱最后发酵。

15.发酵完后刷蛋液撒白芝麻。

16.烤箱预热180度,中层20分钟左右。

小贴士:

兑水量要看南瓜蓉的含水量适当一点点添加。搅拌后成型的面团会比较湿润点。

葱香芝士排包怎么做好吃


葱香芝士排包

葱香,芝士,排包

这款面包不太甜,伴着芝士和香葱的浓香,别有一番风味,,,

主料:

高筋粉250g淡奶油50g牛奶80g鸡蛋1个糖25g发酵粉5g盐2g芝士片2片葱花适量

葱香芝士排包怎么做:

1.高粉,鸡蛋,牛奶和淡奶,糖,盐,发酵粉放入面包机,启动揉面功能,,,然候再手工揉10分钟,,,揉出筋膜的面团做出的面包的组织才完美,漂亮。。。

2.揉出的筋膜

3.发酵至2倍大。取出排气,静至10分钟后整形。进行2次发酵,最好旁边放杯热水,

4.准备葱花,cheese切成条

5.40分钟后刷蛋液,撒上芝麻,铺上cheese条。撒葱花

6.入预热过的烤箱。170度25分钟

7.烤出后稍凉

8.撕开看看组织,不错!!!!

9.成品

10.老公开始吃了

南瓜排包怎么做?南瓜排包的8步做法


南瓜排包

南瓜,排包

主料:

高筋面粉250克、南瓜泥100克、糖40克、水100克、盐1小勺、酵母1.5小勺、黄油25克

南瓜排包的做法步骤:

1.南瓜蒸熟压成泥待用。

2.把所有原料加入面包机内桶中,顺序是液体在最下面,然是面粉,最上面是酵母。

3.启动和面程序两次,揉好的面团能拉出膜。

4.在面包桶内进行基础发酵。

5.发酵到充满面包桶。

6.取出在面板上排气,揉圆。

7.把面团分成9等份

8.放入正方型的模具中,进行最后的发酵。最后入烤箱180度,放中层,烤15-20分钟,表面上色即可。

南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃


小编为你分享南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃

主料:南瓜泥100g,高筋面粉250g,细砂糖30g,盐2g,奶粉10g,酵母3g,清水40g,黄油20g,蓝莓果酱适量

步骤:

1.将所有材料放入面包桶内,(黄油、蓝莓果酱除外)

2.再将面包桶装上面包机,启动和面程序20分钟。

3.20分钟结束后,加入软化的黄油。

4.再次启动面包机的和面程序20分钟。

5.和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟,再分成12个小面团。

6.取一块小面团擀成圆形。

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