芥末，饼干
主料：低筋面粉135克，芥末30克，糖粉18克，盐3克，全蛋液54克，白芝麻8克，泡打粉2克，色拉油25克
制作步骤：
1、将白芝麻放入微波炉内叮1分钟。
2、将低筋面粉、糖粉、盐过筛混合均匀。
3、将蛋液打散，加入芥末和色拉油。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、将步骤2的混合物筛入步骤3的混合物中。
6、用橡皮刮刀搅拌至无液体状态。
7、将白芝麻加入步骤6的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、轻轻地揉成面团。
9、在面团的上面和下面各垫上一张保鲜膜，将面团擀成厚度约1-2毫米的面片，放入冰箱冷藏20分钟。
10、从冰箱取出面片，切割成小块，间隔地排放在烤盘里。
11、将烤盘送入预热好的烤箱，上下火150度，烤10分钟，至饼干表面上色即可。
延伸阅读
宝宝的小饼干：少糖快手小饼干
《宝宝的小饼干：少糖快手小饼干》主料明细
低筋粉150g黄油30g牛奶30ml左右
《宝宝的小饼干：少糖快手小饼干》调料明细
糖15g盐一点点
《宝宝的小饼干：少糖快手小饼干》做法步骤
1
黄油切成小块，室温软化。2
加入150克低筋粉搓成颗粒状。3
糖加牛奶化开，加入黄油面粉里。4
揉成面团，因为面粉吸水性不一样，30毫升牛奶只是预估，可以自己根据情况添加。5
把面团擀开，压出花型，放入烤箱。6
180度中层15-20分钟就可以了。时间还是依据自己家烤箱和擀面皮时的薄厚而定。少油少糖版葱香芝士面包做法
简介
这个是少油少糖版!面包非常非常软，刚出炉的时候香死我了!!
好吃到即使是在半夜，我也要先吃一个!!
用料:
高粉225克,低粉25克,水130克,鸡蛋25克,糖30克,盐3克,酵母3克,黄油20克,奶粉10克,
面包体表面：奶酪，香葱末，番茄酱，沙拉酱适量
葱香芝士面包好吃到迎风飘泪的面包的做法
1.首先将除黄油以外的材料放入面包机揉面20分钟，然后加入黄油，继续揉20分钟至出薄膜。我自己又手揉了三分钟才满意。面团一定要揉好面包才好吃哦。发酵至两倍大后分成八分，放入模具里二次发酵。没有模具也可以的。
2.二发完成后刷蛋液，铺上奶酪，我用的马苏里拉，挤上番茄酱，沙拉酱，最后加入香葱末。
3.烤箱预热180度，15分钟。保证你喜欢吃!!!!!!
无糖少油芝麻苏打饼
1、将油酥材料和水油皮材料分别揉成面团，揉好面团，盖上保鲜膜，醒发和发酵30分钟左右，水油皮体积稍有变大即可，
2、将发酵好的面团材料擀成长方形面片
3、将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折
4、折好的面片收口朝下，再擀成方形面片，重复两次，直到面片表面发亮
5、然后将面片擀成长方形，在一面放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥均匀的摊开
6、三个边捏死，让油酥整个包裹在面片里了
7、擀成方形面片
8、将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折，收口向下，再擀成长方形面片，重复三次，擀成尽量薄的面片
9、用叉子在上面刺上均匀的小孔，切方块，送入烤盘，发酵30分钟，烤箱预热180度，面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱，烤18分钟即可
烤好的饼干很好吃吃啊
【玛格丽特饼干】——酥到不用嚼，少油少糖的典范
《【玛格丽特饼干】——酥到不用嚼，少油少糖的典范》主料明细
黄油50g低筋面粉100g熟蛋黄2个
《【玛格丽特饼干】——酥到不用嚼，少油少糖的典范》调料明细
玉米油40g玉米淀粉100g糖粉30-40g
《【玛格丽特饼干】——酥到不用嚼，少油少糖的典范》做法步骤
1
1、分别用厨房称称取黄油50g、玉米油40g、糖粉30-40g2
2、玉米淀粉、低筋面粉各100g混合均匀；两个煮鸡蛋黄备用3
3、室温软化的黄油中加入糖粉、玉米油拌匀；4、混合好的黄油食材用打蛋器打发至颜色变浅、浓稠；4
5、两个鸡蛋黄过筛（可以采取用刮板在筛子上刮压的方式，这样可以看到筛子的底部会出现一层黄色粉未，就是很好的蛋黄粉了哦）；6、将蛋黄粉与黄油糊搅拌均匀；5
7、将混合好的低筋面粉与玉米淀粉筛入第六步混合好的黄油蛋黄糊中，搅拌均匀放置10分钟；8、将所有食材揉成光滑面团（这时的面团是稍微有些干的），放入冰箱冷藏1小时以上；6
9、将冷藏之后的面团取出，捏小团，搓圆，放在烤盘上用手指压一下；10、将所有的面团做成相同大小的形状；7
11、烤箱选择170度预热，将做好的饼干放入中层，烤15-20分钟左右即可（我忘了看烤箱，烤的时间稍长了一会儿，后面有几个黑了，忽略哈，不过不影响口感）。8
9
原味曲奇一一少油少糖版
《原味曲奇一一少油少糖版》主料明细
低粉150g无盐黄油90g全蛋1个+蛋黄1个70g
《原味曲奇一一少油少糖版》调料明细
糖粉70g盐1g
《原味曲奇一一少油少糖版》做法步骤
1
无盐黄油提前拿出来解冻，用手按下感觉变软即可。2
电动打蛋器低速搅拌均匀。3
加入盐和过筛好的糖粉（分次加）继续打发至糖粉和盐完全溶化。4
再加入蛋液（分次加），每次加入都要等蛋液和黄油完全融合，用高速继续打发。5
打发好的黄油体积会变大、颜色会变浅，筛入低粉翻拌均匀。6
把面糊装入裱花袋挤出花纹（我用的是8齿裱花嘴），挤的时候手不要摇晃，用力要均匀花纹才漂亮。放入175度预热好的烤箱，上下火中层20一25分钟。7
烤好的曲奇晾凉要放到密封的容器保存，以免回潮。我这个烤盘是不粘的不用垫油纸，如果用别的烤盘记得垫油纸。香脆芥末饼干棒
《香脆芥末饼干棒》主料明细
低粉75g全蛋液30g白芝麻5ml
《香脆芥末饼干棒》调料明细
糖粉10g盐1.5g芥末酱10-20ml泡打粉1.5g植物油15ml
《香脆芥末饼干棒》做法步骤
1
30g全蛋液打散。2
加入10ml-20ml芥末酱。10ml一点都不冲鼻子哦。3
加入15ml植物油。4
搅拌均匀，要是有芥末颗粒目测咬到这一口会哭泣。5
筛入75g低粉，10g糖，1.5g盐，1g泡打粉。6
加入5ml白芝麻7
拌匀，不要多揉，形成面团即可。8
擀成长方体面饼步骤：先用手把面饼凹成长方体。9
用擀面杖压扁面团。10
用手整一下，整成宽10cm，厚7mm的长方体面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。11
冷藏后拿出切成宽7mm的条状。放入烤箱170度25分钟。12
出锅咯，烤完在烤箱靠余温焖一会更酥脆哦。曲奇饼干（少糖，微甜）
《曲奇饼干（少糖，微甜）》主料明细
黄油100g淡奶油84g低筋面粉180g芝麻若干蔓越莓若干
《曲奇饼干（少糖，微甜）》调料明细
糖霜50g
《曲奇饼干（少糖，微甜）》做法步骤
1
黄油放入盆中，用铁勺子切成小块。用勺子背面按压，软化黄油。2
放入糖霜，把糖霜和黄油搅拌均匀。3
淡奶油稍微小火加热几秒钟，倒入黄油盆。4
加入淡奶油后，混合黄油和奶油，再用电动打蛋器搅拌，搅拌成这种有纹路的状态应该就好了！5
低筋面粉过筛加入盆中，让黄油和面粉充分混合均匀。6
把混合好的面粉做成圆形，长方形等，撒上芝麻和蔓越莓，也可以根据口味不加。（烤之前我忘了照了，形状就是这样的）7
放入预热过的烤箱，170度，上下火，20分钟。8
香喷喷的饼干出炉啦！无添加剂！少糖！孩子很爱吃！柠檬饼干（少黄油)
《柠檬饼干（少黄油)》主料明细
低筋面粉150g黄油25g柠檬汁15ml（可不加用牛奶代替就是出来的奶香饼干了）柠檬皮屑一小勺（可不加）
《柠檬饼干（少黄油)》调料明细
植物油25g糖粉45g盐一小撮
《柠檬饼干（少黄油)》做法步骤
1
黄油放微波炉融化30秒2
加入植物油柠檬汁柠檬皮屑糖粉盐3
加入面粉搅拌4
看实际情况添加面粉搅成面团5
压扁后用模具按出形状6
放入烤箱180度15分钟7
出炉！（大家忽略黑黑的点点！那是柠檬果粒我不小心加在里面了！）8
很好吃倒是真的！感谢您的阅读，希望《少油少糖，香香脆脆---芥末小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的无油无糖面包的做法专题！