《香葱咸蛋卷》主料明细
低筋粉70克鸡蛋2只
《香葱咸蛋卷》调料明细
玉米油70克糖20克盐4克香草精1/8小勺葱10克
《香葱咸蛋卷》做法步骤
1
首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解。2
然后加入玉米油，搅拌均匀。3
接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加。4
接着筛入低筋粉，拌至没有干粉。5
然后加入切碎了的葱花。6
拌均匀，这就是蛋卷糊。7
蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机。8
正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。9
在冷却架上冷却后马上密封保存。