《葡萄干戚风蛋糕卷》主料明细
低筋面粉【我用的面粉】60g蛋清3个蛋黄3个温水45ml
《葡萄干戚风蛋糕卷》调料明细
玉米油45g白砂糖70g
《葡萄干戚风蛋糕卷》做法步骤
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三只鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2
蛋清用打蛋器分三次打，第一次加25克白砂糖第二次加25克白砂糖第三次加20克，直到打发为止。3
三个蛋黄均匀搅拌4
加45毫升温水60克低筋面粉【我用的面粉】均匀搅拌5
把蛋清液分三次放入蛋黄液中。6
这样就可以啦。7
用锡纸折个长方形的盘子，放入葡萄干。8
175度15~20分钟就ok了哦9
把蛋糕从烤箱拿出倒扣在烤盘上，等冷却了把锡纸撕了就可以啦，然后卷一下用锡纸包着放冰箱里一会就好了。10
怎么样，你成功了么，晒晒图吧。