《蔓越莓干蛋卷》主料明细
蛋黄5颗牛奶50克低筋面粉85克蛋白5颗柠檬汁5滴蔓越莓干40克（先用兰姆酒浸泡6小时）hP299.CoM
《蔓越莓干蛋卷》调料明细
色拉油50克细砂糖20克细砂糖60克
《蔓越莓干蛋卷》做法步骤
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先准备好材料，把面糊调配好，再把烤盘的油纸铺好在烤盘里面，将葡萄干均匀撒在烤盘里面。2
将柠檬汁加入蛋白中用电动打蛋器打发蛋白，蛋白打发到8-9分发即可3
将打发好的蛋白霜舀1/3到面糊里面用翻拌和切拌的方式搅拌均匀。4
再将搅拌好的面糊倒入蛋白霜里面，用翻拌和切拌的方式将面糊混合均匀。5
将搅拌好的面糊倒入烤盘内，并抹平，稍微震动一下将气泡震出。6
烤箱用160度烘烤，放中间层烤25分钟，烤完后可用牙签测试熟了没有7
取出来以后把蛋卷从烤盘中连同油纸一起提起来放在案板上，等表面稍微凉了之后就将蛋糕翻转放在案板上，把油纸撕掉，在把蛋糕倒转放在油纸上，把油纸的一边提起来连同蛋糕一起向前滚，做成一个圆柱形状。固定好等凉了以后切片。8
作品完成可以吃了。9
作品展示