《兔兔饼干（纯手工不用模具）》主料明细
低筋面粉150g黄油80g巧克力40g黑芝麻少许
《兔兔饼干（纯手工不用模具）》调料明细
糖粉40g
《兔兔饼干（纯手工不用模具）》做法步骤
1
把这两种黄油和巧克力都要隔水融化2
化好了3
黄油化好搅拌润滑4
用电子秤把材料秤好5
把40g糖粉分三次放入黄油6
加入面粉7
加入一个鸡蛋黄（应该在前一部放的忘了呵。）8
搅拌好了把面团分开二份其中一份放入巧克力就成这样了（又是忘了拍照）9
把黄面团放在三份一份兔子脸（大）二份耳朵10
把脸部揉成长方体（稍圆）在上面贴上一条巧克力面11
把二个耳朵揉在条状分别贴在两边12
再做二条巧克力条贴在二个耳朵边注意压紧（为了耳朵立起来）13
好把弄好的兔子放在巧克力皮上14
小心的把兔子包起来15
用保鲜膜包好放入冷蔵半小时16
好冻好了用刀一刀慢切17
兔子脸出来了放入烤盘18
用黑芝麻点眼睛鼻子（不懂方向会有不同表情哦）19
放入烤箱170度8分钟就可以了20
好了21
嘻嘻可爱精选教程
＃青春食堂＃小花兔饼干
《＃青春食堂＃小花兔饼干》主料明细
低粉100克黄油55克巧克力适量蛋黄1个
《＃青春食堂＃小花兔饼干》调料明细
可可粉5克糖粉40克
《＃青春食堂＃小花兔饼干》做法步骤
1
原料。2
黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白。3
加蛋黄，搅打均匀。4
将黄油分成2份，一份3分之2，筛入70克低粉。一份3分之1，筛入30克低粉和5克可可粉，用橡皮刮刀拌匀。用手揉成面团，包保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。5
冷藏好的面团分成若干个小面团。6
表面盖保鲜膜，擀成0.5厘米厚。7
撕掉保鲜膜，用模具切出饼干坯。如果饼干坯很软，无法移至烤盘，可以放入冰箱冷冻10分钟。8
摆入烤盘。9
烤箱预热170度，上下火，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，熄火后焖5分钟。10
烤好的饼干放凉，用融化的巧克力画出小兔子的眼睛就好了。抹茶萌兔曲奇饼干
低粉过筛备用
黄油室温软化，放入干净的盆里，加入糖粉
用打蛋器打发
加入蛋黄
继续打发均匀
倒入过筛的低粉
拌成团，面团的总重量是322克，把面团平均分成两份
一份面团加入抹茶粉
和均匀成抹茶面团
把原味面团分成两个20克的小面团，一个121克的面团，两个小团做耳朵，大的做脸
整形成扁状，不要太薄哦，大面团整形成扁状，上面整成弧形，如椭圆形状的条，如图，不太会形容，放入冰箱冷冻至硬
抹茶面团擀成片
切成方形
剩余的边角料，分成两个小团一个大面团，同样整成扁条状，放入冰箱冷冻至硬
现在就剩组装了，把大的抹茶条放在大原味面条的中间
放上两个耳朵
两个小抹茶条放在兔耳两边
用抹茶面片包住即可，放入冰箱冷冻至30分钟
冻硬后取出稍微回温，切成片
排入烤盘
把黑芝麻做眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入预热好的烤箱170度烤16分钟，中间烤8分钟后盖锡纸
出炉放凉后就可以吃了，清香酥脆，还真有点不忍心下口
抹茶兔兔曲奇的超详细做法
用料
低筋面粉150g,糖粉(细砂糖也可)70g(怕甜的可以减到40g),无盐黄油100g,生蛋黄1个,抹茶粉1茶匙(3g),黑芝麻适量
抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)的做法
黄油室温软化手动打至顺滑分三次加入糖粉混合然后加蛋黄混合均匀筛入低筋面粉切拌均匀混合成团
混合出来的面团全部有345g平分成两份(一份172g)其中一份加入抹茶粉揉匀
原味面团分成20g20g132g的三份20g的两个是兔兔耳朵132g的是兔兔的脸
原味面团滚成如图的形状(都是20cm长20g是扁扁的条状132g的是椭圆形)抹茶面团擀成20cmx20cm的正方形
放冷冻库(是冷冻不是冷藏!)里冻5-10分钟至面团变硬图上这个是兔兔的脸!椭圆横截面的长宽比越为2：1
面团完全冻好了就可以开始组装啦~首先将抹茶面团切出三个1cm宽的条条叠在椭圆兔兔脸的中央
为了之后不出现空隙包上油纸将两种面团之间用手压实弄平
在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵
同步骤7再包油纸压实弄平
切两条6mm宽的抹茶条
像图中一样粘在兔兔耳朵的外侧(紧贴耳朵根部开始)
还是如步骤7包油纸压实弄平
卷上剩下的抹茶面团
如步骤7包油纸压实弄平然后先冷冻20分钟再冷藏20分钟
整个曲奇条冻硬之后切成5mm宽的薄片
用黑芝麻粘出鼻子嘴巴用筷子稍微沾一点点水会比较好粘眼睛像图里粘成八字的形状会比较萌萌~
原谱里说这样弄成八字就变得更像【ピョン太】了谁能告诉我【ピョン太】是个什么鬼好像是个动画人物
烤箱预热170烤10-15分钟烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深
烤好啦~~~
曲奇凉了以后包装起来送给小伙伴~
酱～酱～4.22.2015更新啦～根据大家的作品所反馈粗来的问题我画了小图来提醒一下新的小伙伴们()
我画了两种比较讨喜的兔兔整形方法在图上大家参考下
抹茶条和耳朵
错误案例大揭秘()╭
错误案例大揭秘()
谢谢大家()
怎样自制抹茶米菲兔饼干
抹茶米菲兔饼干怎么做，抹茶米菲兔饼干的制作教程，抹茶米菲兔饼干的7步做法
送给老妈的生日礼物外加母亲节礼物。没有每个步骤都照相，但却是我亲身实验了几次都成功的经验，希望与大家分享交流，我是小菜鸟一枚。
主料：黄油40克，低筋粉100克，糖粉30克，蛋液20g(约半个)
辅料：抹茶粉一小勺，盐四分之一小勺
抹茶米菲兔饼干的做法步骤
1.将黄油软化，等待手指可以按凹陷时，用打蛋器打至泛白。
2.加入糖粉和盐，继续用打蛋器混匀。
3.分二到三次加入蛋液，每次加入蛋液时需混匀后再进行第二次的加入，最后用打蛋器打至呈羽毛状。
4.筛入低筋粉和抹茶，用刮刀混合均匀成面团，但不可揉久了。
5.将面团用保鲜膜包裹，置于冷藏室半小时至一小时左右。
6.取出面团，用擀面杖压成需要的厚度，再用米菲兔压出模型，烤盘内放入油纸，将压好的饼干放在烤盘上。
7.将烤盘置于烤箱中层，180度10分钟，这样香喷喷的小饼干就做好啦。
小贴士
在压模型时，擀面杖和板上都可以撒少许低粉，这样会就不会粘在板上啦。
延伸阅读：香草抹茶饼干（棋盘饼干）的简单做法
顽兔豆沙面包的图解做法
顽兔豆沙面包怎么做好吃，顽兔豆沙面包的做法是怎样，顽兔豆沙面包的制作教程与您分享
顽兔豆沙面包的主料：
高筋粉(200克)低筋粉(50克)即发酵母(3克)细砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋(25克)水(130克)黄油(25克)
做顽兔豆沙面包所需厨具：
电烤箱
顽兔豆沙面包的家常做法图解步骤
1.除黄油以外的原料放一起，揉至表面光滑后加入黄油，揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。
2.面团发至两倍大，基础发酵结束。
3.将面团分割成6个45克和12个15克的面团，滚圆后松弛15分钟。
4.将松弛的45克的面团擀成圆形。
5.翻面后包入豆沙馅，收口朝下放入烤盘。
6.4.取15克的面团擀成椭圆形后，翻面压薄下底边。
小兔兔豆沙面包如何制作
兔兔豆沙面包
兔兔，豆沙面包
豆沙不做而已，一做就不少。于是利用豆沙做一些豆沙包。做个小朋友喜欢的造型，他们就会更爱吃了。小兔子、小猫这种萌萌的、安全无伤害的动物一直受到低龄段小朋友的喜爱，做好了放在眼前，宝贝你还舍得下嘴吗?
主料：
高筋面粉300g酵母粉1小匙蜂蜜40g绵白糖20g鸡蛋1个清水65g盐1/2小匙黄油30g豆沙450g
做法步骤：
1.称量、备齐原材料。
2.将除馅料、黄油外的材料混合、揉制，至面团可拉出较粗糙的薄膜。加入黄油按压到完全吸收。再将面团揉摔到很光滑。
3.在适宜温度，面团发酵至2.5倍大。
4.将面团按压排气。
5.分割成8大、16小的面团。
6.取小面团擀成椭圆形，
7.从上到下卷成橄榄形，捏紧，收口朝下放。
8.两队一组，在下端压一下。
9.将大面团擀圆，放入滚圆的馅料。
10.将面皮收紧，包裹馅料。
11.面皮完全包裹住馅料后，滚圆。
12.收口向下，压在耳朵面团上。二次发酵30～45分钟。提前10分钟将烤箱预热。在面包坯上刷全蛋液。180度烤15分钟。
13.烤盘取出烤箱，待面包放凉。
14.将少量巧克力融化，放入裱花袋或塑料袋剪一个小口。在面包上画出小兔子的眉眼和耳朵褶皱。待巧克力凝固即可食用。
小贴士;
既然给孩子吃，那豆沙最好也自己做。外面买的豆沙太甜，添加剂也不好控制，终归不如自己做的放心。
纯手工坚果巧克力曲奇的制作
这曲奇，纯手工打造，无需裱花，无需模具，新手也可以轻松玩转。
坚果巧克力曲奇
材料：低筋面粉200g、黄油130g、白糖60g、巧克力豆100g、盐焗杏仁50g、小苏打2g
坚果巧克力曲奇的具体做法
1、准备好巧克力豆。
2、准备好杏仁。
3、将杏仁用擀面杖擀碎。
4、低筋面粉和苏打粉过筛。
5、准备好白糖。
6、黄油先提前从冰箱取出，室温下软化。
7、加入白糖，用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。
8、在打发好的黄油里加入低筋面粉和小苏打。
9、加入杏仁碎和巧克力豆。
10、用橡皮刮刀拌匀至没有干粉的饼干面糊。
11、用勺子抓起一小块饼干面糊，用手掌稍微压平(厚度约2-3mm)，放在铺了锡纸的烤盘上，稍微留点空隙。
12、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190℃约15分钟，烤制表面金黄色(随时观察，饼干表面有开始上色时，就得用锡纸覆盖上饼干上)，冷却后密封保藏。
特别提示
这个饼干不需要用模具，但厚度尽量保持一致，避免因厚度不均而造成的火候不一。
我做的是三倍的量。
萌兔豆沙包怎么做
萌兔豆沙包
萌兔，豆沙包
主料：
高筋面粉200g、低筋面粉50g、细砂糖40g、盐3g、奶粉10g、蛋液25g、水130g、酵母3g、黄油25g、豆沙馅若干
豆沙包怎么做？豆沙包的4步做法
萌兔豆沙包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料放入面包机中启动程序，20分钟后加入黄油，揉到拉出薄膜。
2.一发后，分割6个45g12个15g，滚圆松弛15分钟。
3.在大面团里加入豆沙馅收口，小的面团搓成长条做兔子耳朵。
4.180度15-20分钟
感谢您的阅读，希望《兔兔饼干（纯手工 不用模具）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕兔的做法大全专题！