《巧克力榛子法式甜饼》主料明细
饼皮低筋面粉140g黄油70g糖粉（用糖霜代替了）70g鸡蛋30克馅榛子50g黑巧克力酱160g表面刷蛋液适量
《巧克力榛子法式甜饼》调料明细
盐1.25ml
《巧克力榛子法式甜饼》做法步骤
1
制作饼皮，黄油切小块，坐温水软化，放入盐，拌匀，再加入糖粉，将黄油稍稍打发，分两次加入打散的鸡蛋液，分次搅打均匀2
面粉过筛，用橡皮刮刀拌匀，分为30克一个的面团3
面皮按扁，挤入10克馅料，包好，面朝下放入纸杯，按平4
全部做好就刷一层蛋液，有叉子轻轻画出装饰纹，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱烤22分钟，因为没人帮手，前面都没拍照延伸阅读
巧克力榛子饼干
《巧克力榛子饼干》主料明细
低筋面粉130g黄油80g鸡蛋1个榛子仁50g
《巧克力榛子饼干》调料明细
糖粉60g可可粉20g
《巧克力榛子饼干》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉搅拌至融化2
蛋液打匀倒入黄油中，搅拌均匀即可3
低粉和可可粉过筛，倒入黄油蛋液中4
用橡皮刀拌匀，上下翻拌5
榛子仁在烤箱中170度烤制6分钟，冷却后去皮拌入面团中，搅拌均匀6
长条塑性模具中垫上保鲜膜，将面团塑性成长条。没有模具的话可以手工塑性7
从模具中取出，放入冰箱冷冻30分钟，不要太久，以免冻的太硬。8
从冰箱取出后切成0.5厘米左右厚度的饼干9
烤箱预热180度，上下火，15分钟10
烤箱取出，冷却后密封保存摩卡果仁甜饼
《摩卡果仁甜饼》主料明细
普通面粉100克巧克力25克速溶咖啡粉2克黄油65克核桃仁35克全蛋液25克开水1小勺
《摩卡果仁甜饼》调料明细
细砂糖30克红糖50克泡打粉1.25克小苏打0.625克
《摩卡果仁甜饼》做法步骤
1
准备材料。黄油软化备用，巧克力和核桃仁切碎备用。2
将软化的黄油和细砂糖、红糖一起放入大碗里，用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，状态膨松即可。3
在打发好的黄油里，分3次加入全蛋液，并搅打均匀。全蛋液一定要分次加入，且每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次。搅打好的面糊应该呈顺滑、膨松的状态。4
把速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里，然后倒入第3步的黄油混合物里，并且用打蛋器搅打均匀。5
将面粉、泡打粉和苏打粉混合后过筛，倒入第4步搅拌好的黄油混合物里，用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润。6
倒入巧克力碎和核桃碎，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。7
用勺子将面糊挖起，排放到烤盘上，每块面糊之间空出较大距离。8
面糊排好后，用勺子将面糊稍稍压扁，放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤10—15分钟。9
刚烤好的饼干摸上去有点软，等冷却后就变得十分松脆了。法式巧克力饼干
将黄油软化，加入细砂糖和盐一起将黄油打发
倒入常温下的牛奶轻轻打发
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团
把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬
将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊
把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状
把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉
白巧克力加热不断搅拌至溶化，装入裱花袋内
在放凉后的饼干上挤适量白巧克力
在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可
燕麦葡萄甜饼
《燕麦葡萄甜饼》主料明细
低粉100g燕麦片35g葡萄干（黑加仑）35g鸡蛋30g约半个无味植物油65g苏打粉1/4茶匙
《燕麦葡萄甜饼》调料明细
细砂糖70g红糖30g泡打粉1/4茶匙肉桂粉1/8茶匙
《燕麦葡萄甜饼》做法步骤
1
准备好食材，图上已经把半个鸡蛋液和油混合，我用的核桃油。2
蛋油和白糖、红糖混合，不要打起泡了，颜色很漂亮。3
低粉、麦片、葡萄干和辅料的粉混合，葡萄干最好先用水泡软再把水分吸干。4
把第3步的混合物倒入第2步的混合物里，用刮刀翻动成面团。5
手上沾点面粉搓成小团，按君之的配方约做20个，我正好捏出16个，因为面团很湿，前面的不要压太扁，面团会塌下去，全部捏好后可以再在边缘整整。6
出炉咯，冷却放凉，刚出炉饼有点软，卖相没有君之做的好看（-_-||那当然了，人家是大师，你。。。）试了下掉下的渣渣，有焦糖的味道，因为有红糖的缘故吧，口感还是很松脆。榛子巧克力酱夹心面包的做法
用料：高筋面粉300g细砂糖30克牛奶180g因为要塑形不建议多加盐4g炼乳25g酵母5克黄油30g进口费列罗Nutella榛子巧克力酱少许
做法
1、把面团材料(除黄油外)放进面包机内揉25分钟左右,放入黄油揉30分钟,能拉出薄膜,让其发酵至两倍大(一小时左右)
2、发酵完毕后，倒出面团略揉排气后分切出30克的小面团一个,其余面团平均分为5个，用擀面棍分别将其排气再揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟
3、因为要用八寸模具烤制，所以将面团擀成八寸大小的面饼
4、涂抹榛子巧克力酱
5、一层面饼一层榛子巧克力酱，最后一层不涂
6、将面饼平均分成八个等份
7、然后取出其中一块，中间用刀开一个口，是切透，不是切断
8、然后把两个外角内翻出来，捏紧，整形完毕，摆入模具。
9、完成后依次摆放入八寸模具中，模具可事先用黄油稍微涂抹一下，方便脱模。
10、然后取出事先留好的30克面团搓长条，螺旋卷起，记得放入模具后稍微压扁，要么发酵后会比较突出。盖上保鲜膜放入温暖处二次发酵，我是直接放入烤箱即可，如果你所在地区比较冷，可放入微波炉，再放入一杯热水、提高湿度、温度即可，不要求快，坐热水什么的，这样出来的面包组织差、气孔大，有酵头味.所以做面包急不来!
11、二次发酵后，取出轻轻涂抹全蛋液，也可以烤哑光的，不需要涂抹任何材料，出炉后涂抹融化的黄油保湿即可，烤箱预热180度。
12、180度中下层，烘焙十分钟后，可盖上锡纸温度调制160度再烘焙18-20分钟，我的烤箱不用盖锡纸全程180度，18分钟就可以，但我烤箱大，请根据自己烤箱调整温度!烤好后，即脱模具。有手温时装袋保存。
榛子巧克力饼干的6步做法
榛子巧克力饼干怎么做好吃，榛子巧克力饼干的做法是怎样，榛子巧克力饼干的详细做法与您分享
主料：榛子粉适量，牛油250克，面粉300克，小苏打一点点儿，糖适量(我是用尝的和我的口味)，全蛋我放了三个
榛子巧克力饼干的做法步骤
1.牛油加糖打融
2.加入全蛋打匀
3.加入面粉,小苏打,榛子粉打匀
4.加巧克力
5.烤盘摸油把面糊摊在上面,烤箱175度烤15分钟
6.烤好了!等它凉了才吃哦。有点儿挤哈。。。。
全麦香甜饼干
准备面粉和全麦面粉，按所需用量称重
先将全麦面粉过筛一遍
鸡蛋打在干净的容器里
加入全部的糖拌匀
倒入玉米油
充分搅拌均匀
筛入所有粉类
合成团饧20分钟
团成大小适中的小圆球放烤盘里然后按扁
预热烤箱180度上下火烤25分钟
烤好后取出晾凉
绿茶榛子饼干
《绿茶榛子饼干》主料明细
蛋白100g榛子粉240g绿茶酱400g
《绿茶榛子饼干》调料明细
糖粉100g
《绿茶榛子饼干》做法步骤
1
材料（24枚的量，每枚2片）：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；绿茶酱400g2
将蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性发泡3
把榛子粉筛进打好的蛋白里，拌到均匀4
将混合好的面糊装进裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圆形，在圆心80%处挤出4cm直径的圆型5
放在通风处30分钟之后，预热烤箱150度,放底层,上下火150度烤15分钟6
出炉后，因为是不粘模，非常容易就取下饼干。放到不烫手后，取一片挤满绿茶酱，再加盖一片感谢您的阅读，希望《巧克力榛子法式甜饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的巧克力蛋糕的做法专题！