《奶油巧克力软饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
蛋糕粉70g淡奶油40g鸡蛋一个巧克力40g
《奶油巧克力软饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
白糖30g
《奶油巧克力软饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
淡奶油打至体积蓬松2
淡奶油中加入一个鸡蛋，加入糖粉，打发3
用电动打蛋器打至粘稠的糊状4
筛入低筋粉，用刮刀上下拌匀，无干粉颗粒5
拌匀的面粉糊倒入裱花袋，裱花袋可以用一个大的裱花嘴，也可不用6
将面粉糊挤在铺有油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱，中层150度烤15分钟，具体可根据自己烤箱调整时间7
烤好的饼干很松软，鸡蛋味很浓8
巧克力放盆中融化9
用筷子将融化的巧克力放到饼干上，摆出喜欢的造型即可，很快巧克力就会重新凝固，造型饼干就做好了10
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巧克力装饰饼干#九阳烘焙剧场#
《巧克力装饰饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉130g黄油(无盐)75g全蛋液20g白巧克力20g
《巧克力装饰饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉60g
《巧克力装饰饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好材料，鸡蛋打散，软化好黄油2
糖全部倒入事先软化好的黄油3
打蛋器打到颜色发白膨松状太4
分三次加入蛋液，每次都要打到完全溶合5
打发好的黄油筛入低筋面粉6
用刮刀，或直接用手抓捏混合成团7
包好保鲜膜放冰箱冷藏1小时8
取出面团，下面垫上保鲜膜或油纸或者硅胶垫，上面再盖一层保鲜膜，擀成3mm左右厚薄均匀的面片9
撕开上层保鲜膜，切割成自己喜欢的形状，去掉边缘面皮，连垫子端进冰箱冷藏一会，(防止移动中变形）10
再移动到垫好垫子或油纸的烤盘11
入170度预热好的烤箱，中层烤15~20分钟，观察上色均匀就好。12
取出晾凉就可以装饰了13
巧克力装饰比较简单，隔水融化后装入裱花袋，底部剪一个小口(要小哦，冬天容易凝固，手边备碗温水）14
在饼干上画出任意喜欢的图形15
我就是很喜欢哈哈海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定#九阳烘焙剧场
《#九阳烘焙剧场》主料明细
黄油85g低粉130g蛋液20g芝麻粉10g花生30g
《#九阳烘焙剧场》调料明细
糖粉26g
《#九阳烘焙剧场》做法步骤
1
花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。2
黄油软化加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（冬天太冷，可以用微波炉叮10-20秒，中间看一下，不要叮过头了。）3
分三次加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀。4
加入过筛的低粉5
加入花生碎6
加入芝麻粉，用刮刀拌均匀，最后用手揉成团。7
将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。8
冷冻好的面片拿出来，用花型饼干模具按出饼干胚。9
将饼干胚一字排入金色烤盘内。10
表面刷上鸡蛋液。11
放入预热165°的烤箱，第二层，大约20分钟。卡通饼干#九阳烘焙剧场#
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉150g黄油100g蛋黄1个
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉49g
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油加糖粉打发，分2次加入蛋黄打匀，筛入低粉揉成面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟2
擀成3mm左右的片状3
帅哥登场，用模具卡出图案4
烤盘铺油纸放上饼干，烤箱180度预热，中层烤15分钟5
出炉放凉后变酥脆6
熊猫饼干#九阳烘焙剧场#
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
大号鸡蛋2只低筋面粉300g黄油120g绵砂糖120g
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4g可可粉15g泡打粉4g
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油软滑后，加入绵砂糖，盐。2
用打蛋器打至蓬松状态。3
分两次加入鸡蛋，继续打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松状态。4
筛入低筋粉和泡打粉。5
戴上手套后，将步骤4揉成面团。6
将面团分成3份，其中2份加入15克可可粉，揉成巧克力味面团。揉好后，将面团用保鲜膜包裹着，放进冰箱，零下16度，冷冻10分钟。7
揉面板上铺上一层保鲜膜，然后放上巧克力面团，再铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀开成厚度约0.3里面的面片。同理，做出原味的面片。8
撕掉上层的保鲜膜，用模具在巧克力面团上压出熊猫身体。9
再用熊猫五官模具在原味面团上压出熊猫五官。10
去除多余的面团，将熊猫身体放到烤盘的吸油纸上，然后将五官放到熊猫身体上即可，无需按压。11
同理，做出另一款的熊猫。12
这是第三款的熊猫。（老公自己手工制作了一个特别版）13
最后剩下的面团做了熊猫头。（原味面团少了些，所以有的熊猫变成了花猫，呵呵！）14
将熊猫饼干坯放置烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右（原味面团变成浅金黄色即可出炉）。出炉后转移到烤架上散热。15
冷却后用自封袋装好。冬天可保存1个月哦！温馨提示最佳食用期2周内！16
真人show一下，哈哈！喜欢Q猪宝宝的熊猫饼干吗？喜欢就给投上你宝贵的一票吧！谢谢！驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#
《驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
鸡蛋50g低筋面粉35g草莓适量炼乳适量海苔适量
《驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
白糖25g油8g
《驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好食材。2
鸡蛋打入容器中，砂糖分两次加入蛋液中。3
用电动打蛋器彻底打发。4
面粉分次筛入蛋糊中上下翻匀。5
倒入油拌匀。6
拌好的面糊装入裱花袋。7
在煎盘中挤入需要的形状。8
小火烤至两面金黄即可。9
取一片圆饼干上面涂上炼乳。10
上面盖上另一片饼干。11
放上鹿角、耳朵、眼睛。12
草莓切个红鼻子放在上面。13
海苔剪出眼珠、嘴巴。巧克力腰果手指饼干#九阳烘焙剧场#
《巧克力腰果手指饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低粉100克盐焗腰果一小包鸡蛋一个苏打粉2克黄油30克巧克力50克
《巧克力腰果手指饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉30克
《巧克力腰果手指饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将黄油放在盆里，室温软化加入糖粉打至微微发白2
全蛋打发，分次加入黄油中，搅拌成均匀的糊状3
将低筋面粉和泡打粉混合，筛入黄油糊糊中4
用刮刀搅拌成团，裹上保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟5
趁这个时候，把巧克力放入碗里6
放入热水锅中加热7
用筷子不停地搅拌至巧克力融化8
盐焗腰果用擀面找擀成细小的颗粒9
面团取出，分成15克一个的小剂子，用手搓成条状10
放入预热好的烤箱，150度烤20分钟11
烤好的饼干一头插入巧克力碗中，均匀地裹上巧克力酱12
撒上腰果碎13
插在杯子里，让巧克力变干即可牛牛饼干#九阳烘焙剧场#
《牛牛饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
幼砂糖50G黄油100G低粉200G蛋清30克
《牛牛饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
可可粉5克盐1克
《牛牛饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油加糖打发，打到为糖溶解2
继续蛋液继续打3
取出一部分，加入蛋黄，我是为了鼻子那块更显黄，结果不是很好4
做成三个面粉5
擀开，在厚薄一样的地方用模具印上牛牛6
一个个排好，烤箱170度烤15分钟7
用黑巧克力画上爪子和眼睛等8
用白巧装饰9
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