在淘宝看上的陶瓷烤盘，感觉面包成型很漂亮，有点兼合披萨的感觉。做了一份后发现这个陶瓷烤盘确实好，面包底部，周边不会象面包机那样被烤焦表皮。
难度：切墩(初级)主料
高筋面粉团，胡萝卜，火腿肉，黄瓜。辅料
马苏里拉芝士，椒盐陶瓷烤盘面包的做法步骤
1.内部组织也非常好哦！
2.冬天我用温水来发酵面团。开大火煮水，能下手为易，关火后，隔水放入面团，盖锅盖等待面团发酵好。
3.整形面团，再二次发酵。
4.发酵好后刷蛋液。
5.上下火10分钟，200度。拿出来。
6.烤面包时候准备好的火腿肉丁，胡萝卜丝，黄瓜丝，芝士。
7.把面包挖一个槽。
8.塞馅的过程，我撒了些椒盐，比较清淡。可以选择沙拉酱也行。
9.继续放烤箱5分钟，烤化芝士。wwW.hP299.Com
HP299.com编辑推荐
烤肠面包
烤肠面包的主料：
高筋粉(300克)牛奶(140克)烤肠(3根)鸡蛋(1只)烤肠面包的调料：
黄油(25克)盐(1克)糖(50克)酵母(3克)做烤肠面包所需厨具：
电烤箱烤肠面包的做法步骤
1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、和好面可拉出薄
4、整形后放入面包机发酵1小时
5、发酵至2到2.5倍
6、排出空气分6小团醒15分钟
7、取一面团擀成长条
8、卷成圈放入烤肠
9、放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
10、发酵至2倍涂上鸡蛋液
11、再涂上色垃酱
12、最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
13、20分钟出烤箱放凉
烤大蒜面包
简介
自己做大蒜酱，也可随意的加入奶酪，涂抹在法国面包上烘烤，浓郁的奶酪蒜味香气四溢。
材料
蒜1头(剁碎)，菜油100g，马苏里拉奶酪丝150g（也可以不加入奶酪），幼盐6g，糖粉25g，意大利香草2茶匙，面包
做法
1、将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。
2、放入烤箱中下层，下火风扇180度，烘烤15分钟至金黄即可。
焗烤法式面包
材料
牛肉酱罐头100g，长条法国面包1条，起司丝50g，义大利香料适量
做法
1.将法国面包对剖备用。
2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱，再撒上起司丝。
3.烤箱预热150℃，放入作法2的法国面包烤约15分钟。
4.取出作法3烤好的法国面包，表面撒上义大利香料即可。
烤全麦面包
烤全麦面包的做法
1.和面 白面粉配全麦面粉
2.加入牛奶、盐、酵母
3.反复搅拌
4.加一勺黄油
5.加一碟红糖水
6.充分搅拌均匀
7.上浆，胶着状，挂膜…… 可以加全麦粉
8.分成八个小圆酡，用擀面杖擀成长条状
9.画龙点睛 加葡萄干
10.卷轴状，排列整齐
11.放置十分钟，自己变色
12.准备工作的最后一步，上色，逐个抹匀，；主要是靠蛋黄
13.放入烤箱 继续发酵半小时
14.165度，20分钟，炉火中烤制
15.20分钟后，是这样的，怎么没着色？好像没有熟。
16.继续开炉再烤面包，香气四溢
17.……终于有色彩了！看看这新鲜出炉的面包
18.换个姿势看
烤南瓜面包的做法
平均3.1分，基于7位厨友评价
这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。
材料
面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化
做法
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。
3.把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。
4.在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。
培根面包蛋奶烤
简介
这是美国家庭很典型的早餐，叫做Eggcasserole,是常见的早餐或早午餐，热量和分量可以足足抵过一餐。把所有冰箱中常见的食材如牛奶、培根、蛋、乳酪...等加上面包块全部搅和在一起，放进烤箱中，就没你的事了。这种将食材全部放在一堆然后放进烤箱的菜色，都是我的最爱。
材料
法国面包切成2cm见方小块23杯培根，切块2片洋葱切碎1/2杯彩椒切丁(或其他冷冻蔬菜)1杯牛奶1杯全蛋个盐少许黑胡椒粉1/2小匙肉荳蔻粉1/2小匙马兹瑞拉乳酪丝1/2杯巧达乳酪，切丝2片
做法
1
烤箱预热175度。热锅，先将培根放入炒成表面成焦褐色，取出培根用厨房纸巾沥干油，用锅内剩下的油炒洋葱，将洋葱炒软，约4分钟，备用。
2取一烤盘，取1/2份量的面包先铺一层，再铺上炒好的培根、洋葱、彩椒乳酪丝一层层铺上，以上都是分量的1/2。同样程序再铺上一层。
3用一大碗，将蛋打散，加入牛奶、小荳蔻粉、黑胡椒、少许盐，倒入铺好面包材料的烤盘内，盖住所有食材，放置10分钟，让里面的面包充分吸收蛋汁。
4放入已经预热175度的烤箱内烤40-50分钟。
5等到表面呈现金黄色、飘在上头的面包块稍微烤焦上色、且蛋汁都凝固即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《陶瓷烤盘面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤盘烤蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！