在这里介绍蒜香面包的两种作法，第一种是用现成的蒜茸黄油，如果家里没有的话可以参考方法二，我会来介绍家庭自制蒜香黄油的方法^^喜欢的话欢迎来关注我的微博哦@Graceful-细食曼焙
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料
1.面包2片蒜茸黄油20g2.面包2片有盐黄油20g大蒜1-2瓣香菜或欧芹适量芝士粉少许蒜香面包的两种做法的做法步骤
1.方法一：先将法棍或面包切成2-3cm左右的片，平放于铺过锡纸的烤盘上
2.在每片面包上涂抹约10g的蒜茸黄油
3.烤箱预热180度，烤约5分钟左右，到面包表面变成金黄色即可～
4.方法二：将黄油放室温软化，大蒜压成蒜泥，香菜或欧芹切碎
5.将黄油、蒜泥和香菜或欧芹充分搅拌均匀
6.将法棍或面包切成2-3cm左右的片，平放于铺过锡纸的烤盘上
7.最后将搅拌好的黄油涂在切好的面包上再撒上少许芝士粉
8.烤箱预热180度，烤约5分钟左右，到面包表面变成金黄色即可～
小贴士
*做蒜香面包并不建议用平时家里吃的切片吐司来做，用法棍或者我之前介绍过的布里面包做出来的味道会更好～*每家的烤箱温度都有差异，建议烘烤的时候注意观察，面包表面变成金黄色即可取出～
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【红豆杏仁卷吐司】两种美味在口中大爆发
非常适合去野餐的吐司
不需要用刀切，用手撕着吃就好
蜜红豆+杏仁碎，入口瞬间，就是两种味道大爆发的时候
红豆杏仁卷吐司
【面包材料：】
高粉：240克，盐：4克，白沙糖：30克，全蛋液：25克，鲜奶：170克，酵母：3克
黄油：30克
红蜜豆：适量，杏仁角：适量，白砂糖：适量
【开始做面包喽：】
1：将除黄油以外的其它材料放入面包桶内，搅拌成一个光滑的面团
2：加入室温的黄油，继续搅拌至完全状态，即能拉出坚韧的薄膜
3：放入容器中，进行第一次基本发酵至2倍大
4：取出发酵好的面团，分割成3等份，滚圆、再松弛20分钟
5：将松弛好的面团取出，用擀面杖擀平，铺上适量的蜜红豆，再将面团卷起
6：用刀从中间对半切成两半，其它2份也重复作完
7：切面朝上的排入模具中，进行最后的发酵8分满
8：表面刷蛋液，撒上杏仁角
7：烤箱预热上、下火180C，烤35分钟（上色后及时加盖锡纸），时间试直家烤箱情况另行调节
蒜香面包的做法
记忆中的童年，面包在我的脑海中所占份量并不深刻，思来想去或许是因为以前面包的种类过于单调的缘故
吧，吃来吃去也不过是有少许果脯的果子面包或是那口味微酸，无任何馅料的方面包。口味即单调，外形也不花
哨，引不起小孩子的喜欢也在情理之中……。直到成年后，第一次在巴黎贝甜面包坊见到这款外形十足小资范儿
的蒜香面包时，第一眼便已钟情，第一口便已深深迷醉其中，从此一发不可收拾的爱上了这蒜香浓郁、外形迷
人，超级热卖的招牌面包。
巴黎贝甜的蒜香面包共有三种，一种是蒜香法棍，一种是蒜香吐司，再有一种就是今天的蒜香面包，款款都
超热卖。而在家自制时，我最钟爱的就是这第三款，一则因为口感超赞、做法又最简单，二则是无需任何模具、
省去了额外的费用，仅仅只需一把刀片即可，更何况这面包的卖相非常具有质感。
说来也甚为奇妙，其实不过是一款很简单常见的橄榄形面包，只是从中间拉了那么一刀，挤上些和黄油拌匀
了的蒜泥，那一份特有的小资韵味便已显露无疑，滋味更是让人铭刻在心。经过烤箱烘焙的黄油蒜泥也早已没有任何呛鼻的大蒜气息，只留有那一抹抹醉人的独特香氛，真是让人不得不爱
主料
原料：高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克牛奶125克黄油25克黄油蒜泥：蒜泥10克黄油30克盐少许（将蒜瓣和食盐捣成泥状，加入黄油拌匀后装入裱花带，剪小口即可）蒜香面包的做法步骤
1.将事先称量好的纯牛奶和鸡蛋液倒入面包桶中
2.接着将砂糖和食盐分别倒入（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解）
3.最后是倒入高筋面粉和酵母（酵母要最后放入，不要接触到盐，盐会杀死酵母）
4.选择和面键，待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油
5.继续选择和面键，约12分钟后，将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可（可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位）
6.将和好的面团进行基础发酵，时间大约60分钟，至两倍大时取出（用手指蘸少许高粉，从面团中间插入后，洞不回缩即可）
7.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为30克/个的面团
8.依次单手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
9.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，将面朝自己一边的底边用手按压成四边形
蒜香烤面包的做法
松松脆脆，香味满屋，一款很好的解馋小点。配碗小汤做早餐，更是没话说！
主料
面包片西兰花黄油蒜泥盐蒜香烤面包的做法步骤
1.简易白面包（请查看我的菜单：面包机--简易白面包）切一厘米的片。去不去面包片的边儿随你个人喜欢。
2.黄油（分量多点）隔热水融化。西兰花切碎。
3.把黄油、西兰花、蒜末、盐一起放搅拌机打成泥。（我没打哈）
4.在每片面包片上涂上打好的泥。烤箱160度10分钟。香飘满屋～
小贴士
1没有面包机做面包，可以用外面买的土司，当然法棍跟这小点是最原配的，不过自己做的总是最放心的。2黄油少了的话不好打泥而且也涂不开。木有可以用橄榄油代替。3西兰花可以用香菜代替。4烤箱火力根据自己的威力而定，个人觉得低温慢烘出来的更好吃！
【蒜香面包】
1.法棍一根
2.切2CM厚斜片
3.调蒜香酱蒜香酱做法如下http://www.haodou.com/recipe/337690
4.在法棍切片一面抹蒜香酱
5.放入预热好的烤箱中层、上下火、175℃、约5分钟
6.烤出来的蒜香面包外面脆脆的、内心是绵软的、很香哦
做面包方法很多，由编辑撰写的《蒜香面包的两种做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香蒜面包的做法专题！感谢您的阅读！