两种口味的蛋挞的做法
1.牛奶80克，淡奶油100克加入35克砂糖搅拌均匀，加热融化关火。
2.稍微凉一些加入两个蛋黄搅拌均匀。
3.加入低粉搅拌均匀过筛两次。
4.紫糯米100克泡发5个小时蒸熟，用量用不了这么多就是为了好蒸制，蒸熟加入适量白糖搅拌均匀。
5.放入六个蛋挞皮里面。
6.草莓切块放入挞皮里面，放入适量巧克力。
7.放入蛋挞液，不要放满有余量，烤的时候膨胀，预热200度，烤25分钟左右就可以，蛋挞皮金黄色，每个烤箱不同根据自己烤箱调节。
8.两种口味的蛋挞烤好，每种口味都特好吃，总有你喜欢的。
延伸阅读
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
葡式蛋挞两个量的配方的做法
葡式蛋挞两个量的配方的做法
1.解冻两个蛋挞皮，常温解冻，一般需要一小时。
2.调制蛋挞液，蛋挞好不好吃，蛋挞液最关键，调制蛋挞液首先量要精准，用小量杯量出20毫升的牛奶，在取一个容器，把牛奶倒进去。
3.我用的是低脂牛奶
4.在把20毫升的雀巢淡奶油倒进量杯，量好后直接和牛奶倒到一起。
5.在取5克糖粉，称重后倒入装有牛奶的容器一起。
6.在取5克炼乳，倒入量杯中，5克等于5毫升。量好后直接倒入装有牛奶的容器里。
7.用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖粉融化。
8.
在另取一个容器，打一个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，取蛋黄。
9.搅拌打散
10.倒入刚刚搅拌好的牛奶容器里，再次搅拌均匀。
11.将调好的蛋挞液直接倒入大的量杯内，不用过滤，也不用加热，静置10分钟。这些蛋挞液正好是两个蛋挞的量。
12.烤箱200度预热5分钟，把蛋挞皮放进烤盘，倒入蛋挞液，倒七八分满。
13.放入烤箱，中下火200度烤20分钟。
14.大概烤了10分钟的时候状态，表面已经开始上焦色了。
15.待烤箱时间到，取出香气扑鼻的蛋挞，装盘。
16.层层起酥啊
17.蛋挞里面软硬适中，按耐不住要马上开动了。蛋挞要趁热吃才好吃呀！
绿豆糕（附两种简单的制作方法）
《绿豆糕（附两种简单的制作方法）》主料明细
脱皮绿豆（可做35g装60个左右）1000g黄油或（麻油）40g（15g）牛奶250ml麦芽糖，炼乳，蜂蜜适量
《绿豆糕（附两种简单的制作方法）》调料明细
玉米油100g-150g糖240g（可以根据自身喜好添加）
《绿豆糕（附两种简单的制作方法）》做法步骤
1
脱皮绿豆提前浸泡一晚（至少要泡两小时以上）2
泡好的绿豆沥干水分后，冷水上锅后蒸35-40分钟左右。3
将蒸好的绿豆压成蓉（最好是用料理机磨碎，口感会更好）4
为了增添风味，我加了一点炼乳，麦芽糖，牛奶。一起和均匀。5
第一个方法是用面包机。面包机里放油，糖，开启果酱功能。结束后放凉。6
第二方法是直接放不粘锅里（先放油，后放糖）炒至绿豆蓉变成团状起锅晾凉即可。7
放到自己喜欢的模具里造型即可。喜欢抹茶的加点抹茶揉进去，喜欢可可的，加点可可粉揉进去。喜欢夹心的可以夹紫薯泥，红豆沙，我还夹了肉松～8
包装好～送人～自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
1.将面粉放入盐，糖，黄油碎
2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5.将面团擀开，包裹住黄油
6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11.放入烤箱120度烤25分钟即可
12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
牛奶蛋挞的做法
牛奶蛋挞的做法
1.准备好材料，牛奶用250ml就行。
2.蛋挞皮提前从冰箱取出来摆在烤盘上。
3.把鸡蛋打入大碗里，加入糖。
4.搅打均匀，糖要全部搅到融化。
5.接着倒入牛奶。
6.搅打均匀。
7.用网过滤一下。
8.这是过滤好的，就是牛奶蛋挞液了，刚好12个蛋挞的量。这时预热烤箱200度5分钟。
9.均匀倒入蛋挞皮里。
10.把蛋挞放入预热好的烤箱，200度烤30分钟，30分钟前后注意上色程度，自己满意的颜色就行了。
11.成品，摆拍一下，美美地，好好吃。