第一次的蛋挞的做法
1.准备好食材，电子称，面粉筛，硅胶刮刀，打蛋盆，碗若干只，蛋挞皮最先拿出来放置解冻
2.打开鸡蛋，蛋黄分离出来，蛋黄留用
3.淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖放在奶锅里加热一下，并用硅胶刀搅拌，期间预热烤箱10分钟。PS：糖放瓷勺一勺，我放太少了，所以味道淡；加热10秒左右就热了，就可以融化糖了；牛奶我是用宝宝奶粉冲泡的。
4.加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋粉，搅拌均匀，再过筛至打蛋盆中，完成蛋挞液
5.蛋挞液倒入蛋挞皮，放入预热好的烤箱，上下温200℃，烤20分钟。
6.烤的过程中可以清洗各类用具，或者发个制作过程之类的
扩展阅读
一次发酵牛奶吐司
一次发酵牛奶吐司的做法
1.准备好主要原料
2.鸡蛋和牛奶先放下面，按先液体后固体的顺序（牛奶可以预留一点，根据自己面粉吸水性）
3.倒入高筋粉和奶粉，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母
4.启动面包机和面程序，我的一个程序十分钟
5.揉完两个程序放入室温软化的黄油，再揉三个程序
6.直到面团光滑
7.可以撑出手膜最好（这次忘记拍照了，用的之前全麦面粉的手膜）
8.均匀分成三份静置十分钟
9.擀成长牛舌状
10.从一头卷起来
11.依次擀好三份，盖上保鲜袋继续静置十分钟
12.然后按着这个方向继续擀，擀成长舌状卷起来收口朝下，放入吐司模具
13.依次擀好三个面团
14.放入烤箱发酵，开启发酵功能，下面放一盆烧好的热水
15.发到八九分满拿出来盖上盖子，150℃预热烤箱十分钟
16.放入烤箱下层，150度40分钟
17.烤好后马上拿出脱模，放在烤网上晾凉，还有余温时装入保鲜袋
18.可以切片食用，也可以撕着吃
一次发酵白吐司
一次发酵白吐司的做法
1.除黄油以外的所有材料按面包机投放顺序放入桶中；
2.开启揉面程序20分钟，加入黄油；
3.再次开启揉面成程序20分钟，将面团揉至完全扩展阶段；
4.不用排气直接分成6份揉圆，擀成长舌形，卷成筒状；
5.依次完成每一个，放入吐司模中；
6.入烤箱旁边置一碗热水，启动发酵程序大约不到一个半小时，发酵至模具的八分满；
7.盖上锡纸、放入预热175度烤箱中下层、上下火45分钟；
8.
9.
10.
11.
南瓜吐司（一次发酵法）
南瓜吐司（一次发酵法）的做法
1.把南瓜泥和其它除玉米油外的材料一起放入面包桶里
2.启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油，继续揉面15分钟
3.十五分钟后取出面团继续摔打面团
4.摔打几分钟就可以出薄膜了
5.然后把面团分成三份擀成鸭舌状
6.然后由上往下卷起
7.一次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内
8.放入烤箱发酵至两倍大，底层放盆热水，中间要换次水
9.发酵好的面团取出，烤箱190预热五分钟上下火烤40分钟，放最底层
10.时间到取出，满模
11.倒扣脱模，完美，没有凹进去哟！
12.
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。
5.放入提前（200度）预热好的烤箱内
6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）
7.出箱
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。