经典蛋挞的做法
1.将蛋挞皮提前拿出来解冻，其他材料准备好。
2.将牛奶淡奶油白糖称量后和在一起，加热至微微沸腾离火冷却。
3.将蛋黄分三次慢慢倒入淡奶液一起搅拌均匀。
4.加入低粉同样搅拌均匀，烤箱200度预热。
5.将液体过滤。
6.用勺子将液体分到蛋挞皮里，8至9分满。
7.入烤箱烤20分钟左右
8.出炉，没来得及拍全景，被馋猫抢着去吃了。
9.摆拍
扩展阅读
经典葡式蛋挞的做法
经典葡式蛋挞的做法
1.将淡奶油、牛奶、糖粉搅拌均匀。
2.倒入蛋黄，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.把挞水过筛一两次，使挞水变得更加细腻。
5.解冻挞皮
6.把挞水倒入挞皮，只需七八分满。
7.放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可
8.完成！
经典葡式蛋挞（迷你）的做法
经典葡式蛋挞（迷你）的做法
1.准备好食材，鸡蛋，鲜牛奶，鲜奶油，糖，炼奶等
2.将蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄部分留用，将蛋黄搅拌均匀
3.将鲜牛奶和奶油混合搅拌，按照自己喜欢加入糖，温火加热使糖融化，再加入炼奶增甜（若不喜欢太甜可以不加）
4.将搅拌好的蛋黄倒入之前搅拌好的牛奶混合物中，再进行搅拌。然后用滤网过滤。
5.将蛋挞皮充分解冻，将液体倒入其中，注意只需到成7分满即可，不然放入烤箱会膨胀溢出
6.最后烤箱预热5分钟，然后将蛋挞放入加热25分钟，在其加热20分钟时，打开，把烤盘放入第一层继续加热。
奶香蛋挞经典配方的做法
奶香蛋挞经典配方的做法
1.准备材料，
2.牛奶加热至能把糖化开就可，离火，放入绵白糖拌匀至糖化开，
3.加入炼乳，拌匀
4.加入淡奶油，拌匀
5.加入已经调散的蛋黄，拌匀
6.再加入玉米定粉，拌匀
7.全部调匀，过滤一下奶液
8.把过滤好的奶液倒入8个蛋挞皮内，8分满就可以了。
9.放入提前预热的烤箱，温度200度烤20分～25分钟，到18分钟时要关注蛋挞的变化，不要烤过头噢，因为每个烤箱的功力不一样的，我是用200度22分钟，
10.时间到过2分钟拿出来，很烫噢，小心烫着你的玉手。
11.出炉
12.漂亮蛋挞
13.摆盘上照
14.味道好极了，蛋挞皮松松的里头的奶蛋嫩嫩的，奶香十足，
15.再来一张
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。
5.放入提前（200度）预热好的烤箱内
6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）
7.出箱