奶香蛋挞经典配方的做法
1.准备材料,
2.牛奶加热至能把糖化开就可,离火,放入绵白糖拌匀至糖化开,
3.加入炼乳,拌匀
4.加入淡奶油,拌匀
5.加入已经调散的蛋黄,拌匀
6.再加入玉米定粉,拌匀
7.全部调匀,过滤一下奶液
8.把过滤好的奶液倒入8个蛋挞皮内,8分满就可以了。
9.放入提前预热的烤箱,温度200度烤20分~25分钟,到18分钟时要关注蛋挞的变化,不要烤过头噢,因为每个烤箱的功力不一样的,我是用200度22分钟,
10.时间到过2分钟拿出来,很烫噢,小心烫着你的玉手。
11.出炉
12.漂亮蛋挞
13.摆盘上照
14.味道好极了,蛋挞皮松松的里头的奶蛋嫩嫩的,奶香十足,
15.再来一张
小编推荐
经典蛋挞的做法
经典蛋挞的做法
1.将蛋挞皮提前拿出来解冻,其他材料准备好。
2.将牛奶淡奶油白糖称量后和在一起,加热至微微沸腾离火冷却。
3.将蛋黄分三次慢慢倒入淡奶液一起搅拌均匀。
4.加入低粉同样搅拌均匀,烤箱200度预热。
5.将液体过滤。
6.用勺子将液体分到蛋挞皮里,8至9分满。
7.入烤箱烤20分钟左右
8.出炉,没来得及拍全景,被馋猫抢着去吃了。
9.摆拍
奶香芒果蛋挞的做法
奶香芒果蛋挞的做法
1.将所需原料称取备好。
2.将鲜奶,淡奶油,炼乳和糖霜倒入不锈钢盆中。
3.将盆放于火上,小火加热,同时搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的鸡蛋液,加入盆中拌匀。
5.再将吉士粉也倒入盆中,搅拌均匀。
6.接下来,只需将做好的蛋液加到每个蛋挞皮中,每个加至七八分满即可。
7.放入切好的芒果小块。也可先放芒果小块,然后再加蛋挞液。
8.放入预热好的烤箱中,210℃烤25分钟左右。
9.烤至蛋挞皮微焦时,即可取出。
10.烤好的蛋挞们,是不是很诱人呢。
11.香香甜甜的蛋挞来啦,准备开吃。
奶香南瓜蛋挞的做法
奶香南瓜蛋挞的做法
1.南瓜洗干净,去皮切成片。
2.放入盘中,包上保鲜膜。
3.放入锅中蒸熟。
4.把蒸熟的南瓜放入搅拌机中。
5.加入全蛋液。
6.加入淡奶油加白糖。
7.启动搅拌机打一分钟,至浓稠顺滑即可。
8.把打好的南瓜奶糊倒入挞皮中八九分满。(我就剩这八个挞皮了)
9.送入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20-25分钟。
10.出炉后撒上少许的椰蓉就可以了。(没有椰蓉可以不放)
11.。
原味奶香蛋挞的做法
1.准备好所有原材料,蛋挞皮淘宝有卖,超市很难买到
2.把我淡奶油+牛奶+蛋黄+绵白糖放入盆中,搅拌均匀(无需用打蛋器),注入蛋挞皮的2/3处
3.放进预热好的烤箱,200度上下管烤30分钟,待挞液上色隆起即可
4.一道好吃美味的原味蛋挞就大功告成了,小伙伴们快快试着做吧!
葡式奶香蛋挞的做法
葡式奶香蛋挞的做法
1.准备材料,我烤了两盘,准备24个蛋挞皮,一盒雀巢淡奶油,一袋蒙牛纯牛奶,五个蛋黄,三勺玉米淀粉,三勺糖
2.牛奶加热倒入白砂糖搅拌至融化,再将淡奶油倒入搅拌,再倒入蛋黄搅拌均匀
3.再将玉米淀粉倒入搅拌均匀
4.过滤两次
5.蛋挞皮在准备蛋挞液的时候拿出冰箱解冻,蛋挞液配好后用大点的勺子加到蛋挞皮里,七八分满就可以
6.烤箱预热一两分钟,放入中层,180度上下火烤20分钟
7.奶香味浓浓的蛋挞出炉了,凉一会不烫了最好吃