奶香蛋挞经典配方的做法

2020-10-30
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奶香蛋挞经典配方的做法

1.准备材料,

2.牛奶加热至能把糖化开就可,离火,放入绵白糖拌匀至糖化开,

3.加入炼乳,拌匀

4.加入淡奶油,拌匀

5.加入已经调散的蛋黄,拌匀

6.再加入玉米定粉,拌匀

7.全部调匀,过滤一下奶液

8.把过滤好的奶液倒入8个蛋挞皮内,8分满就可以了。

9.放入提前预热的烤箱,温度200度烤20分~25分钟,到18分钟时要关注蛋挞的变化,不要烤过头噢,因为每个烤箱的功力不一样的,我是用200度22分钟,

10.时间到过2分钟拿出来,很烫噢,小心烫着你的玉手。

11.出炉

12.漂亮蛋挞

13.摆盘上照

14.味道好极了,蛋挞皮松松的里头的奶蛋嫩嫩的,奶香十足,

15.再来一张

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经典蛋挞的做法


经典蛋挞的做法

1.将蛋挞皮提前拿出来解冻,其他材料准备好。

2.将牛奶淡奶油白糖称量后和在一起,加热至微微沸腾离火冷却。

3.将蛋黄分三次慢慢倒入淡奶液一起搅拌均匀。

4.加入低粉同样搅拌均匀,烤箱200度预热。

5.将液体过滤。

6.用勺子将液体分到蛋挞皮里,8至9分满。

7.入烤箱烤20分钟左右

8.出炉,没来得及拍全景,被馋猫抢着去吃了。

9.摆拍

奶香芒果蛋挞的做法


奶香芒果蛋挞的做法

1.将所需原料称取备好。

2.将鲜奶,淡奶油,炼乳和糖霜倒入不锈钢盆中。

3.将盆放于火上,小火加热,同时搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的鸡蛋液,加入盆中拌匀。

5.再将吉士粉也倒入盆中,搅拌均匀。

6.接下来,只需将做好的蛋液加到每个蛋挞皮中,每个加至七八分满即可。

7.放入切好的芒果小块。也可先放芒果小块,然后再加蛋挞液。

8.放入预热好的烤箱中,210℃烤25分钟左右。

9.烤至蛋挞皮微焦时,即可取出。

10.烤好的蛋挞们,是不是很诱人呢。

11.香香甜甜的蛋挞来啦,准备开吃。

奶香南瓜蛋挞的做法


奶香南瓜蛋挞的做法

1.南瓜洗干净,去皮切成片。

2.放入盘中,包上保鲜膜。

3.放入锅中蒸熟。

4.把蒸熟的南瓜放入搅拌机中。

5.加入全蛋液。

6.加入淡奶油加白糖。

7.启动搅拌机打一分钟,至浓稠顺滑即可。

8.把打好的南瓜奶糊倒入挞皮中八九分满。(我就剩这八个挞皮了)

9.送入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20-25分钟。

10.出炉后撒上少许的椰蓉就可以了。(没有椰蓉可以不放)

11.。

原味奶香蛋挞的做法


1.准备好所有原材料,蛋挞皮淘宝有卖,超市很难买到

2.把我淡奶油+牛奶+蛋黄+绵白糖放入盆中,搅拌均匀(无需用打蛋器),注入蛋挞皮的2/3处

3.放进预热好的烤箱,200度上下管烤30分钟,待挞液上色隆起即可

4.一道好吃美味的原味蛋挞就大功告成了,小伙伴们快快试着做吧!

葡式奶香蛋挞的做法


葡式奶香蛋挞的做法

1.准备材料,我烤了两盘,准备24个蛋挞皮,一盒雀巢淡奶油,一袋蒙牛纯牛奶,五个蛋黄,三勺玉米淀粉,三勺糖

2.牛奶加热倒入白砂糖搅拌至融化,再将淡奶油倒入搅拌,再倒入蛋黄搅拌均匀

3.再将玉米淀粉倒入搅拌均匀

4.过滤两次

5.蛋挞皮在准备蛋挞液的时候拿出冰箱解冻,蛋挞液配好后用大点的勺子加到蛋挞皮里,七八分满就可以

6.烤箱预热一两分钟,放入中层,180度上下火烤20分钟

7.奶香味浓浓的蛋挞出炉了,凉一会不烫了最好吃

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