奶香芒果蛋挞的做法

2020-10-29
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奶香芒果蛋挞的做法

1.将所需原料称取备好。

2.将鲜奶,淡奶油,炼乳和糖霜倒入不锈钢盆中。

3.将盆放于火上,小火加热,同时搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的鸡蛋液,加入盆中拌匀。

5.再将吉士粉也倒入盆中,搅拌均匀。

6.接下来,只需将做好的蛋液加到每个蛋挞皮中,每个加至七八分满即可。

7.放入切好的芒果小块。也可先放芒果小块,然后再加蛋挞液。

8.放入预热好的烤箱中,210℃烤25分钟左右。

9.烤至蛋挞皮微焦时,即可取出。

10.烤好的蛋挞们,是不是很诱人呢。

11.香香甜甜的蛋挞来啦,准备开吃。

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奶香南瓜蛋挞的做法


奶香南瓜蛋挞的做法

1.南瓜洗干净,去皮切成片。

2.放入盘中,包上保鲜膜。

3.放入锅中蒸熟。

4.把蒸熟的南瓜放入搅拌机中。

5.加入全蛋液。

6.加入淡奶油加白糖。

7.启动搅拌机打一分钟,至浓稠顺滑即可。

8.把打好的南瓜奶糊倒入挞皮中八九分满。(我就剩这八个挞皮了)

9.送入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20-25分钟。

10.出炉后撒上少许的椰蓉就可以了。(没有椰蓉可以不放)

11.。

芒果蛋挞的做法


芒果蛋挞的做法

1.准备好芒果,沿着核两边切下来,划十字取下果肉

2.准备好蛋挞皮放入烤盘,将切好的芒果肉放入蛋挞皮中

3.分离出蛋黄搅打成蛋黄液

4.牛奶温热加入糖融化,然后加入低粉轻轻搅打均匀,呈无颗粒状。

5.将蛋黄液加入搅打好的牛奶低粉液中搅打均匀,过筛三次

6.将蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中,每个倒入七八分满即可

7.放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟

8.热乎乎的蛋挞出炉,装盘开吃咯。

自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法


自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法

1.将面粉放入盐,糖,黄油碎

2.将黄油,盐,糖和面粉充分拌均

3.加入100ml水,揉成面团,面团醒十分钟左右,再放入冰箱冷藏起酥二十分钟

4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟,否则太软无法从保鲜袋取出

5.将面团擀开,包裹住黄油

6.然后折叠,多折叠几次,出来就会分层多

7.最后一次将折叠好的面团,擀开后,卷成卷儿

8.切成薄厚适中的团,拿一个蛋挞杯放进去,捏成均匀薄厚与杯中

9.将鸡蛋打散,加入糖,纯牛奶,稀奶油搅拌均匀

10.芒果切块放入蛋挞杯中,倒入调好的蛋液八分满

11.放入烤箱120度烤25分钟即可

12.美味的蛋挞就烤好了,慢慢享用吧

奶香蛋挞经典配方的做法


奶香蛋挞经典配方的做法

1.准备材料,

2.牛奶加热至能把糖化开就可,离火,放入绵白糖拌匀至糖化开,

3.加入炼乳,拌匀

4.加入淡奶油,拌匀

5.加入已经调散的蛋黄,拌匀

6.再加入玉米定粉,拌匀

7.全部调匀,过滤一下奶液

8.把过滤好的奶液倒入8个蛋挞皮内,8分满就可以了。

9.放入提前预热的烤箱,温度200度烤20分~25分钟,到18分钟时要关注蛋挞的变化,不要烤过头噢,因为每个烤箱的功力不一样的,我是用200度22分钟,

10.时间到过2分钟拿出来,很烫噢,小心烫着你的玉手。

11.出炉

12.漂亮蛋挞

13.摆盘上照

14.味道好极了,蛋挞皮松松的里头的奶蛋嫩嫩的,奶香十足,

15.再来一张

原味奶香蛋挞的做法


1.准备好所有原材料,蛋挞皮淘宝有卖,超市很难买到

2.把我淡奶油+牛奶+蛋黄+绵白糖放入盆中,搅拌均匀(无需用打蛋器),注入蛋挞皮的2/3处

3.放进预热好的烤箱,200度上下管烤30分钟,待挞液上色隆起即可

4.一道好吃美味的原味蛋挞就大功告成了,小伙伴们快快试着做吧!

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