南瓜蜂蜜小面包
南瓜，蜂蜜，小面包
老公一直想吃面包，也想给女儿做点南瓜面食，所以就做了这款自创版的南瓜蜂蜜小面包
主料：
南瓜500g高筋面粉500g低筋面粉300g(看和面的程度适量增减)细砂糖60g鸡蛋1个鸡蛋液适量蜂蜜适量酵母粉3g
南瓜蜂蜜小面包的做法步骤：
1.南瓜切小段(最好是先去皮，不然熟了再去皮太麻烦)上锅蒸熟，大火约25分钟左右
2.将南瓜、糖、鸡蛋、酵母粉一起打匀
3.逐渐加入高粉和低粉直至可以揉成面团!
4.放温暖的地方进行发酵(我是北方天气，暖气旁边2小时左右)至2倍大小
5.取出发酵好的面团揉搓，并分成20份大小(如果可以尽量分小一些好熟)进行排气5--10分钟
6.将20个小面团揉成长条在压成面片然后卷起，这一步忘记拍照了
7.烤盘放入锡纸，锡纸上刷油将面胚放入烤盘，烤盘入烤箱进行二次发酵时长20分钟
8.取出发酵好的面胚(第一次做，样子不太好看:))，刷蛋液并撒上芝麻，放入烤箱170度烤40分钟(中途取出刷蜂蜜)
9.烤的时候一定注意随时观察烤箱温度避免烤焦(出炉的形状虽然不是太好当香气十足，老公和女儿都爱吃)
小贴士：
1.面粉的量可以跟剧面团的情况适量增减，不用加水!!2.烤箱为30L的这些用量最好是看1箱半到两箱，由于时间紧张一箱烤出面胚大不好熟!3.因为给孩子吃所以减少了糖的用量，比款不是太甜!
精选教程
蜂蜜南瓜小面包的10步制作方法
蜂蜜南瓜小面包
蜂蜜，南瓜，小面包
喜欢南瓜，也喜欢用南瓜做出各式各样的食品来。虽说做的品相不怎么好，但在家里自己动手做，过程是快乐的。
主料：
南瓜100克高筋粉300克
辅料：
鸡蛋适量蜂蜜适量黄油适量盐适量发酵粉适量糖适量
蜂蜜南瓜小面包的做法步骤：
1.熟南瓜泥放入碗中，兑入适量蜂蜜、糖搅拌均匀待用。
2.高筋粉、鸡蛋、盐、发酵粉放入搅拌桶中。
3.再放入南瓜泥搅拌成团状。
4.成团状后，再放入黄油搅拌均匀。
5.直至能拉出膜为止。
6.把面团拿出来，揉匀、分成均匀的小团，放温暖处第一次发酵。面团发酵好后，排气。
7.擀成皮，一头卷起。
8.包卷好。
9.放入烤盒中，放温暖处第二次发酵。
10.发酵好后，上预热好的烤箱，200度2030分钟左右即可。
小贴士：
喜欢甜度大的，可以适量多放入一些白糖。
夹心小面包的9步教程详解
夹心小面包
夹心，小面包
第一次做，样子不是很漂亮
主料：
高筋面粉500g鸡蛋一个
辅料：
盐4g白糖50g酵母5g黄油15g奶粉50g橄榄油30g葡萄干少许核桃少许甜杂五谷麦片少许
夹心小面包的做法步骤：
1.1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。2.揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。3.揉面共40分钟。4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。5.分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
2.添加的夹心葡萄干，核桃仁，麦片
3.将分割好的12份面团取一份擀成长薄状，撒上葡萄干等
4.然后对折卷起
5.放入烤盘发酵，发酵好后均匀涂抹全蛋液上色用，上下火180度烤18分钟左右，观察颜色哦
6.烤好后趁热快速涂抹一遍橄榄油，OK
7.烤好后的
8.烤好的
9.怎么样呢?我这个是按照网友浮年香厨的做法加入了葡萄干等。第一次做样子丑了点哦，挖哈哈～
蘑菇小面包的9步制作教程--肉桂葡萄馅
蘑菇小面包～肉桂葡萄馅
蘑菇小面包
份量用六连麦芬不粘模刚好。
主料：
金像高筋200g安佳全脂奶粉8g好时可可粉8g细砂糖20g盐2g橄榄油18g饮用水135ml安琪酵母2g
辅料：
葡萄干适量粗砂糖1大勺肉桂粉1小勺
蘑菇小面包～肉桂葡萄馅的做法步骤：
1.除酵母外所有食材倒进面包桶，面粉最好过筛一次，开启揉面程序15分钟，静置10分钟后开启揉面15分钟，然后倒入酵母，再开启揉面10分钟。
2.断电，打湿厨房用纸或湿毛巾，盖在面包桶上，室温30度，基础发酵40分钟。两倍大后手指沾面粉戳洞，没有明显回缩即可。
3.称出总重量，分割成6份，滚圆，盖保鲜膜，静置10分钟。
4.取一份面团，翻面，手掌压扁，中间摆上馅料。
5.包好，捏实收口处。
6.收口向下放在模具里。放进烤箱，旁边放一杯热水二次发酵，45度，40分钟。
7.发酵至两倍大，为了避免粘连，可以用油纸剪小张隔离开面团。
8.中层，上下180度，20分钟左右。
9.摘蘑菇咯～
小贴士：
馅料可以加自己喜欢的干果，果酱等。
巧克力奶酪面包的9步制作教程
小编教你如何制作巧克力奶酪面包
巧克力奶酪面包
原料：面包粉350克，可可粉18克，即发干酵母4克，细砂糖52克，盐4克，奶粉15克，蛋52克，水200克，黄油35克，耐烤巧克力豆35克，榛子仁70克，核桃仁52克，奶油奶酪100克。
巧克力奶酪面包的做法
1.将除黄油、巧克力豆、榛子仁、核桃仁、奶油奶酪以外的原料放入面包机，选择和风面包程序，1000克，烤色中，按启动。
2.当揉面1结束时，加入黄油。
3.结束揉面前5分钟时，加入巧克力豆、榛子仁和核桃仁。
4.揉面结束后，将搅拌刀取出，让面团进行发酵。
5.当听到整形声响起时，按下暂停键，将面团取出，擀开。
6.在面团中间放上切成丁的奶油奶酪，将面团自左右各1、4处向内折，捏紧收口处。
7.压薄底边，在面团上放切成丁的奶油奶酪后，将面团自上而下卷起来。
8.将面团放回面包机内筒中，将内筒放进面包机内，按下暂停键。
9.烘烤完成后立即将面包取出，放在烤网上晾凉。
小贴士
1.果仁随自己喜好放吧，我放这些是因为家里刚好有。
2.奶油奶酪为什么不象巧克力豆和果仁一样在揉面时加入面团中呢?因为会被搅烂的，所以多了一个整形的环节。
3.不见得非得用和风面包程序，用你习惯的程序就好。
4.为什么在面团揉好时要把搅拌刀取出呢?因为如果不取出，当听到排气的声音时再去拿面团，面团会比较有弹性，难整形，为了方便整形就需要一段时间来松弛，会将整个过程延长。
5.也可不使用现成的程序，将单独的揉面、发酵、烘烤功能组合来用。
杂粮乡村面包的9步制作教程
杂粮乡村面包
杂粮乡村面包
杂粮用的是头天剩的大麦饭，口感比较筋斗
主料：
大麦饭一碗高粉350
辅料：
酵母20克盐小勺橄榄油10毫升
杂粮乡村面包的做法步骤：
1.面粉加酵母和盐，用温水和面，5分钟和成光滑的面团
2.一碗大麦饭
3.把饭加入和好的面团再稍微揉匀，饭的湿度大的话，面团粘面板就再撒点干粉
4.最后放橄榄油后的样子
5.上面盖一块湿布，发酵现在的季节差不多1小时
6.这是发好的面团
7.面板撒点干粉，把面团排气，整形放入烤盘
8.整形后二次发酵10分钟。放烤箱中层170度30分钟出炉
9.成品颜色稍浅，下次试试用180度的
黄金蓝莓面包的9步制作教程
黄金蓝莓面包
黄金，蓝莓面包
主料：
高筋面粉500克
辅料：
糖80克盐8克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量
黄金蓝莓面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成100克一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团杆开放入蓝莓干。
5.将面团卷成圆柱形。
6.将面团接成圆圈形。
7.将面团放入模具。
8.以温度30℃室温发酵50分钟。
9.以上火200℃下火180℃烘烤15分钟，出炉淋上白巧克力洒上开心果。
全麦蜂蜜小餐包的9步制作教程
如何制作全麦蜂蜜小餐包，全麦蜂蜜小餐包的详细做法
蜂蜜全麦小餐包原料：
全麦面包180G、高筋面粉125G
牛奶210G、盐2G、发酵粉4G
黄油：27G、蜂蜜50G、鸡蛋25G
蜂蜜全麦小餐包做法图解
1.高粉和全麦粉混合均匀，牛奶中加入发酵粉静置10分钟，鸡蛋蜂蜜混合。
2.发酵粉在牛奶中有细小泡沫后加入鸡蛋和蜂蜜混合，倒入高粉和全麦粉中。
3.启动面包机揉面程序，15分钟后加入软化黄油，继续一个揉面程序。
4.两个程序之后，面团可以有大片筋膜出现，滚圆放入盆中，室温发酵至两倍大。
5.发酵好的面团排气，揉圆。
6.将排好气的面团分成15份，大约41G一个，滚圆后排入模具中。
7.在烤箱里放一碗热水，把面包胚放进去发酵大约45分钟，至两倍大小。
花朵培根面包的9步制作教程
花朵培根面包
花朵，培根面包
俗语说的好，早餐要吃好，早餐也很重要现代人为了赶时间，很多人把早餐都省略了不吃早餐其实对身体很有害处，据说容易生胆囊息肉、结石和胃溃疡不常吃早餐还容易肥胖和感冒提前一天烤好面包和蛋糕供大家第2天早晨食用培根的营养很丰富，老人和孩子都喜欢吃，口感也不错我把培根和面包结合到一起，做了一款花朵早餐包的确非常的美味，父母和孩子都非常的喜欢
主料：
高筋面粉320克水160克黄油25克奶粉10克
辅料：
酵母6克鸡蛋1个糖30克盐3克
花朵培根面包的做法步骤：
1.除黄油以外所有的材料放入厨师机中，揉至扩展阶段加入黄油，揉至出薄膜的完全阶段
2.放入盆中
3.温暖处发酵至2倍大
4.发酵好的面团排气，切割了8等份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟
5.小面团擀成长条，卷起，在擀成长条(如图)，长条面片一面切上锯齿装，铺上培根
6.从一头慢慢将面片卷起，卷紧，别太松了
7.放入模具中，温暖处发酵至2倍大
8.表面刷蛋液，撒上白芝麻
9.烤箱预热180度，放入，烤30分钟左右即可，取出凉凉，装保鲜袋保存。
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