《【我的大白】草莓酱小西饼》主料明细
黄油60g低筋面粉130g细纱糖（糖粉）35g鸡蛋1只（50克的样子）草莓酱（各种果酱）适量
《【我的大白】草莓酱小西饼》调料明细
《【我的大白】草莓酱小西饼》做法步骤
1
黄油软化后搅打均匀2
加入细纱糖（糖粉最好）打匀3
再加入一个鸡蛋用打蛋器打匀，我这个鸡蛋比较小，50克的样子4
然后筛入低筋面粉5
拌至图片上粗糙面团6
洗干净手，把面团揉匀成团即可7
烤盘内铺油纸8
取适量面团用双手掌心搓圆摆在烤盘上，注意保持距离，差不多摆完半个烤盘时，可以打开烤箱预热下，170度10分钟9
摆满烤盘后用指肚在面团中心按出小坑10
把草莓酱装入裱花袋戓是保鲜袋中，准备挤果酱11
果酱不宜挤太多，以免烤的时候会溢出来。烤箱170度20分钟，最后几分钟注意观察，别烤糊了12
出炉后完全晾凉后再包装，不然上面的果酱会粘，冷却后就不会粘了精选教程
蓝莓酱小西饼
《蓝莓酱小西饼》主料明细
加盐黄油60g低筋面粉110g鸡蛋22g果酱适量
《蓝莓酱小西饼》调料明细
白砂糖40g
《蓝莓酱小西饼》做法步骤
1
材料2
黄油室温软化，倒入白砂糖，打发3
分次倒入鸡蛋，搅打均匀4
筛入低粉，揉成面团（我上爪子了(๑•̀ㅂ•́)و✧）5
取一小块面团，搓成小球，用手指在小球中间摁出一个坑6
放入蓝莓酱7
烤箱170°预热，预热结束后烘烤十五分钟8
~杏仁小西饼
《杏仁小西饼》主料明细
黄油100克全蛋液30克低筋粉150克奶粉25克蛋清15克大杏仁32粒
《杏仁小西饼》调料明细
糖粉50克泡打粉1/4小茶匙盐1/4小茶匙香草精1/4小茶匙
《杏仁小西饼》做法步骤
1
无盐黄油室温软化。2
然后加入糖粉，盐，用橡皮刮刀拌均匀。3
再用电动打蛋器搅打均匀。4
然后加入香草精，搅打均匀。5
再分次加入全蛋液。6
全蛋液的加入每次都是搅打均匀后再加入下一次。7
将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入。8
用橡皮刮刀拌均匀，拌成团，然后放到保鲜盒里，冷藏松弛30分钟左右。9
取面团约10克，揉成圆球，然后放到烤盘上。10
在每一个圆球表面刷上蛋白液。11
然后再放上一粒杏仁。烤箱预热，中层，上火180度，下火150度，烤25分钟左右，熄火后用余温，焖10分钟左右。12
冷却后密封保存，尽快食用。圣诞小西饼
《圣诞小西饼》主料明细
黄油200g低筋面粉350g鸡蛋1个核桃仁75g葡萄干30g烘烤用巧克力豆30g
《圣诞小西饼》调料明细
糖粉100g红糖50g
《圣诞小西饼》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉，红糖打匀至稍膨胀2
加入踩碎的核桃仁，切碎的葡萄干和耐烘烤巧克力豆，继续拌匀3
筛入面粉，拌到没干粉即可，不用过度搅拌4
用擀面杖将面团摊成5mm厚，放入冰箱冷藏至变硬，取出用饼干模型压出形状5
排入烤盘，放进预热好170度的烤箱中层烤15分钟左右6
饼干出炉！草莓酱酸奶小餐包的11步做法
主料：面包粉(320克)蛋糕粉(80克)自制浓稠的酸奶(300克)清水(25克)酵母(2克)白糖(30克)盐(1克)黄油(25克)
步骤：
2.启动和面程序，待面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉面
3.待面团光滑，能够扯出大片薄膜时，可进行基础发酵
4.待面团是原来的2.5倍大时，用手指蘸面粉，在面团顶部中央以戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
5.面团取出，置于案上，称重分成10等份，分别揉圆，松弛10分钟
6.取其中一个小面团，擀成牛舌状，抹适量草莓酱
7.卷起后，再揉成球
8.其它面团依次处理，随做随放入模具中
9.待面团是原来的2倍大时，开始预热烤箱，180度
10.入预热好的烤箱中层，180度，20分钟左右，表面颜色变深
11.出炉，晾架上晾凉后，封袋保存
草莓酱夹心小饼干
食材：低筋面粉150克无盐黄油75克糖粉60克鸡蛋液30克（方子里面25克，刷表面5克）
黄油切成小丁在室温中软化
加入糖粉搅拌均匀
分次加入蛋液搅拌均匀
筛入面粉
揉成面团
揉好的面团放在保鲜膜上，可以在盖一层保鲜膜来擀成0.4毫米厚的片，不要厚了，太厚口感不好的。用你自己喜欢的模具压出饼干的图形，我用的是心形的模具
里面的也是用小心形做的
一片中间带图形的和没有图形的一片是一组，这方子的分量一共可以做出来20组饼干，就是一共是40片的饼干，我一共烤了2次。
把所有的饼干在进烤箱之前，都刷上全蛋液，要薄薄的一层就可以了
中间放入草莓果酱粘合在一起
用心做的饼干给我心爱的人吃宝宝喜欢吃，我就开心，宝宝健康最重要
草莓酱曲奇与diy奶油塔
《草莓酱曲奇与diy奶油塔》主料明细
黄油60g蛋黄1个中筋面粉85g低筋面粉40g草莓酱些许蛋白液少许高筋面粉少许
《草莓酱曲奇与diy奶油塔》调料明细
糖粉35g
《草莓酱曲奇与diy奶油塔》做法步骤
1
全部材料，黄油室温软化2
黄油低速打匀，倒入全部糖粉，先预拌一下，在低速打发至膨胀3
大概混合打发到这个程度4
缓缓分次倒入打散的蛋液，一直打发均匀5
筛入一半混合的低筋面粉和中筋面粉，搅拌均匀6
然后筛入剩下的面粉拌匀7
面粉会很干，这时要用手抓捏成团，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏20min左右8
擀面杖擀成5mm左右的面片，然后用模具压出形状9
一半压花型，另一半的花型中间压一个圆口10
烤箱提前预热，把中空的曲奇叠放在实心的曲奇上，然后170°中层烤20min左右，然后移动到上层烤几分钟，饼干上色就行，拿出后放凉后，就可以在中间空心部分装入果酱11
烤好后可以diy自己装饰哦12
剩下的边角面片别浪费，用蛋挞模具，把面揉团然后压入模具中压成蛋挞底的形状，烤好冷却后，打发点奶油挤上去，然后装饰即可红提咖啡小西饼做法
红提咖啡小西饼怎么做好吃，红提咖啡小西饼的详细做法介绍
夏季很少喝热腾腾的咖啡，于是留有很多咖啡粉，很喜欢他缠绕在齿间苦苦甜甜的香气，如同生活，经历了苦涩的感觉才能体会到甜甜的味道。
口感酥松的小饼干【咖啡红提小西饼】
食材：黄油60克、低粉60克、淀粉30克、奶粉40克、咖啡粉15克、糖粉30克、全蛋液20克、红提适量
咖啡红提小西饼的做法
1、将软化后的黄油加入糖粉拌匀。
2、分三次加入全蛋液，充分融合后加入过筛的粉类翻拌均匀。
3、加入适量红提拌匀后，团城球状，15克/个，入模具压平。
4、入预热好的烤箱180℃15分钟左右。
香香酥酥~~杏仁小西饼
《香香酥酥~~杏仁小西饼》主料明细
无盐奶油70g香草精油适量鲜奶油15g低筋面粉100g蛋黄1g白芝麻适量杏仁片适量
《香香酥酥~~杏仁小西饼》调料明细
糖粉50g
《香香酥酥~~杏仁小西饼》做法步骤
1
无盐奶油室温软化后加入糖粉和香草精油用刮刀刮拌均匀，加入鲜奶油刮拌均匀。2
加入过筛的低筋面粉刮拌成团后。3
整形成两根直径约1.5cm的圆柱形，用保鲜膜包裹好送入冰箱冷藏1小时。4
一个蛋黄打散后，取出冷藏后的面团，表面刷蛋黄液。5
在白芝麻上滚一圈使白芝麻均匀的粘在面团表面。6
切割面团成1cm左右厚度，切面朝上放入烤盘，表面刷蛋黄液后放上一个杏仁片，送入预热165度的烤箱上层烘烤约15分钟即可。7
完工咯感谢您的阅读，希望《【我的大白】草莓酱小西饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的草莓小蛋糕的做法专题！