午餐肉玉米面包的9步制作教程

2019-12-20
玉米面包的做法 玉米面包馅的做法 甜肉面包的做法

午餐肉玉米面包

午餐肉,玉米面包

这款午餐肉玉米面包,加进了沙拉酱,再加上黑胡椒午餐肉和玉米粒,使用了面包机的欧式/柔软模式,面包一口咬下去,每一口都有料,而且是咸味,很对喜欢咸味面包的银噢!使用面包机来制作,把所有材料投进去,一键直达,轻松就能吃到美味的面包。

主料|:

金像高筋面粉360克即发干酵母3克细砂糖15克盐6克鸡蛋35克沙拉酱25克水190克世棒黑胡椒午餐肉90克玉米粒50克

午餐肉玉米面包的做法步骤:

1.将午餐肉切成约1厘米的小方块。

2.面包桶内放进水和鸡蛋。

3.加入沙拉酱。

4.再加入细砂糖、面粉、盐和酵母(盐和酵母分别放在面粉的两端,以免盐影响酵母的发酵)。

5.将午餐肉粒和玉米粒放在面包机的投料盒里,开启面包机的法式面包模式,选择1000克,颜色:浅,按下启动键开始制作。

6.第二次搅拌的时候,投料盒自动打开,将午餐肉和玉米料投进去,继续搅拌。

7.搅拌结束,进入最后发酵。

8.发酵完成后开始烘烤。hp299.COm

9.烘烤完成后,将面包桶从面包机内取出,倒出面包晾凉。

延伸阅读

奶酪玉米面包如何制作


奶酪玉米面包

奶酪,玉米面包

主料:

高粉300克黄油30克牛奶165克酵母3克盐3克蜂蜜45克鸡蛋液30克

辅料:

奶酪8片沙拉酱适量玉米粒适量

奶酪玉米面包的做法步骤:

1.把所有主料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。

2.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形。

3.排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵。

4.在发酵好的面包坯上涮蛋液,放一片奶酪,再放玉米粒,最后挤上沙拉酱。入预热好的180度烤箱,20分钟左右即可。上包后记得加盖锡纸哈。

红糖玉米面包怎么做?红糖玉米面包的5步做法


主料:高筋面粉(300克)红糖(50克)盐(3克)鸡蛋(1个约50克)酵母(4克)牛奶(150克)无盐黄油(25克)玉米粒(100克)

做法步骤:

1、将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内,启动一个和面程序10分钟

2、第一次和面结束,加入软化的黄油

3、将材料B中的玉米粒放入撒料盒按箭头指示,选择甜面包程序,按确定进入烧色选择中色,再次按确定进入重量,选择750克,按确定进入果料,选择添加果料,最后按启动按键,程序开始运行。

4、2小时35分钟后,热腾腾,香喷喷的大面包就出炉了,开吃吧!

5、成品图

玉米面包卷怎么做?玉米面包卷的19步做法


主料:A料:高筋面粉(220克)奶粉(30克)水(89克)白糖(25克)盐巴(2.5克)鸡蛋(1个)黄油(18克)B料:高筋面粉(240克)牛奶(100克)鸡蛋(1个)白糖(20克)酵母(3.8克)黄油(20克)

做法步骤:

1、材料:A料:高筋面粉220克奶粉30克水89克白糖25克盐巴2.5克1个鸡蛋黄油18克B料:高筋面粉240克牛奶100克鸡蛋1个白糖20克酵母3.8克黄油20克

2、.把A料里的面粉挖小洞倒入酵母,盖上面粉。

3、.倒入白糖盐巴和水。

4、.倒入鸡蛋。

5、.倒入奶粉。

6、.启动6程序和面带程序停下检查面筋。

7、.倒入黄油启动7程序。

8、.直到可以拉出手套膜放入冰箱内冷藏好。

9、.倒入B料面粉挖小洞倒入酵母盖上面粉。

10、.倒入牛奶和白糖。

葡萄干玉米面餐包的制作教程


小编为你分享葡萄干玉米面餐包的制作教程

食材:面包粉220g,玉米面粉45g,鸡蛋1个,油30g,盐1g,发酵粉4g,糖30g,牛奶110g,葡萄干35g,黑芝麻适量

步骤:

1.准备好食材

2.把除了葡萄干以外的所有食材放入面包桶里

3.用筷子搅拌一下

4.把面包桶放入面包机,按快速和面键连续搅拌4个程序.

5.把搅拌好的面团取出,放入保鲜袋,存入冰箱过夜.

6.早上起来,从冰箱取出发酵好的面团,放在案板上.

7.排气,分成12等分的小面团,揉好,用保鲜膜盖住,醒20分钟.

8.取块面团,擀成椭圆形面皮

9.在上面撒些泡好的葡萄干

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橙香玉米面包如何制作


橙香玉米面包

橙香,玉米面包

8x4inch面包模具1个

主料:

普通面粉11/2杯,约195g玉米面粉1/2杯,约65g橙子1个什锦莓子干1把

辅料:

盐1/4小勺,约1.25g泡打粉1小勺苏打粉1小勺无盐黄油4大勺,约60g细砂糖1/2杯,约100g鸡蛋2个酪乳1/2杯,约120ml

橙香玉米面包的做法步骤:

1.黄油放置于室温,至软化。橙子皮擦成屑,橙子挤出橙子汁,约得1/4杯,约60ml。

2.预热烤箱350华氏度,约175摄氏度。

3.取一碗,混合普通面粉、玉米面粉、盐、泡打粉和苏打粉,搅拌均匀备用。

4.另取一大碗,用电动打蛋器打发黄油,加入细砂糖继续打发。分次加入鸡蛋,完全混合后再加入第二个。打发至均匀即可。加入橙子皮屑。

5.混合酪乳和橙子汁,搅拌均匀。

6.将面粉和酪乳橙汁混合物分次加入到打发的黄油混合物里,以1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉的顺序。每一次都混合均匀后加入下一项。最后加入莓子干,搅拌一下即可。

7.模具里薄薄抹一层黄油,倒入面糊,表面抹平。

8.入烤箱约40-45分钟。取出,放置于烤架上冷却。

杂粮玉米面包的11步制作方法


杂粮玉米面包

杂粮,玉米面包

主料:

高筋面粉450g(90%)

辅料:

杂粮颗粒50g(10%)砂糖40g(8%)盐5g(1%)干酵母5g(1%)奶粉10g(2%)黄油40g(8%)水300g(60%)芝士碎80g(16%)

表面装饰玉米片适量

杂粮玉米面包的做法步骤:

1.将干性材料(除黄油、芝士碎外)和湿性材料一起搅拌。

2.搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油。

3.搅拌至面团光滑能拉开面膜,加入芝士碎,搅拌均匀。

4.搅拌至面团表面光滑能拉开薄膜即可。

5.室温30℃,发酵60分钟。

6.将面团分割为150g/个。

7.将面团滚圆。

8.在面团表面刷上水分。

9.将面团沾上玉米片。

10.以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。

11.放入烤箱,以上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤20分钟。

焦糖玉米面包怎么做?焦糖玉米面包的7步做法


主料:高粉210克焦糖酱70克玉米汁104克细砂糖30克盐4克酵母3.5克黄油20克玉米粒80克奶粉10克

做法步骤:

1.高粉、酵母、糖、奶粉一起放到面盆里拌匀,加入焦糖酱和玉米汁,反得揉合,揉成一个光滑的面团。

2.放入面包机中,用发酵档(8)搅拌20分钟。(长按开启按钮关掉机器)

3.后油法,加入黄油和盐巴,再次重新开启面包机发酵档(8)搅拌20分钟;检视面团,能拉出一层透明的薄膜。

4.用折叠法分三次把玉米折叠进面团里,使玉米均匀的分布在面团里面。

5.找一开净面盆,抹上油,把面团滚圆收口向下放入盆中。放在保温的地方发酵至面团二倍大。

6.发酵完成后取出面团,排气干净。把面团分成五个;分别滚圆,排入铺了油布的烤盘里。继续放在温暖的地方做二次发酵。

7.发酵至二倍大后取出,上面刷上全蛋液,并用剪刀剪开一个十字的开口;烤焙:预热180度,是层上下火20分钟。

美式玉米面包的做法


主料:黄玉米粉110克(不是白白的那种玉米淀粉哦),中筋面粉110克

辅料:玉米油55克,鲜奶160克,全蛋1个,蜂蜜10克

调料:细砂糖60-80克,盐2克,泡打粉8克

美式玉米面包美国菜谱做法:

1、先把a部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散。

2、把所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀。

3、再把搅匀的湿性材料倒入a料的混合物中,轻轻的拌匀。

4、把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热到180的的烤箱,烤约20-25分钟(判断方法:用牙签插入中间不沾黏就可以了)。

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