食材明细
主料玉米粉250面包粉250克凉水350克（或冰水）白油25克（或黄油）细砂糖5克酵母5克
辅料盐6克
甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度
玉米面包的做法步骤
1
成品图2
成品图3
准备好全部的食材；4
将玉米面和水混合搅拌均匀，做成玉米糊糊静置几分钟，（玉米粉颗粒越粗面团的吸水性就越大，这个糊糊也不是绝对的），使玉米粉更好地吸收水分；5
将面包粉、白砂糖、酵母粉及玉米糊倒入面包机桶中搅拌至光滑；6
加入白油或者黄油继续搅拌至黄油被面团完全吸收；7
最后加入盐搅拌均匀；8
取出面团揉至光滑，盖上保鲜膜、常温下第一次醒发半个小时；9
醒发好的面团分成两份，用手拍打轻微排气后，盖上保鲜膜常温下第二次醒发一个半小时；10
将面团整成你喜欢的形状放入烤盘、后盖上保鲜膜，常温下第三次醒发20分钟；11
最后醒发好后，表面撒上一层玉米面；12
用刀子划开口；13
放入预热200度的烤箱中层，上下火、30分钟；14
成品图15
成品图16
成品图