午餐肉玉米面包_2020面包的做法

1.将午餐肉切成约1厘米的小方块。

2.面包桶内放进水和鸡蛋。

3.加入沙拉酱。

4.再加入细砂糖、面粉、盐和酵母（盐和酵母分别放在面粉的两端，以免盐影响酵母的发酵）。

5.将午餐肉粒和玉米粒放在面包机的投料盒里，开启面包机的法式面包模式，选择1000克，颜色：浅，按下启动键开始制作。

6.第二次搅拌的时候，投料盒自动打开，将午餐肉和玉米料投进去，继续搅拌。

7.搅拌结束，进入最后发酵。

8.发酵完成后开始烘烤。

9.烘烤完成后，将面包桶从面包机内取出，倒出面包晾凉。

面包教程推荐

法国面包VS午餐肉

简介

无需太多的酱料，简单又好吃，法国面包吸收了午餐肉的油脂湿润有嚼劲，齿颊留香。

材料

法国面包一条，午餐肉一罐，辣椒/番茄沙司

做法

法国面包和午餐肉切片，间隔并排在蒸盘里，放入蒸笼蒸5分钟，取出挤上辣椒/番茄沙司即可开吃。

港式午餐肉面包的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高粉448g白砂糖112g酵母7g黄油42g温水168g鸡蛋1个牛奶56g

辅料

午餐肉片16片马苏里拉适量蛋液少许

港式午餐肉面包的做法步骤

1.所有材料(除黄油外)全部放入搅拌盆

2.打至面团完全状态

3.发酵至两倍大

4.分割16份,滚圆松弛

5.面团擀成如图5之椭圆长片

6.包住一片午餐肉,底部捏紧

7.二次发酵至两倍

8.表面刷少许蛋液,撒上马苏碎

9.入烤箱200度10-15分

【玉米面包】

所有材料准备好

按一般面包的制作方法，揉出面筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把面团揉圆，放入大一点的盘里

盖上保鲜膜进行第一次发酵

约45分钟左右，发至2--2.5倍

把发酵好的面团取出

发酵好的面团取出时会见到面团的组织，很细腻的组织

把发酵好的面团取出，揉成长条形

分割成8小份，约70克左右一份

滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟

内馅的准备罐装甜玉米料100克，白砂糖30克

用厨房纸把玉米粒的水份吸干

与白砂糖拌匀

把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形

铺上玉米粒

卷起，收下向下放进烤盘里

收口向下，整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水，进行最后一次发酵

45分左右，将发酵好的面团取出，涂上全蛋液，并用小刀在发酵好的面团上划上几刀，刀口不要太深

挤上沙拉酱

放进预热好的烤箱，上下火，175度，12分钟左右，烤至面包上色即可

摆个漂亮的姿势，来照近照

简易玉米面包

简易玉米面包的做法

1.上下火180摄氏度预热烤箱10分钟。
将所有干性材料放进一个盆子里，搅拌均匀。

2.将所有湿性材料放进一个碗里，搅拌均匀。

3.将搅拌好的湿性材料倒入干性材料里。

4.翻拌到干性材料全部湿润即可。

5.将翻拌好的面糊立刻倒入不粘磨具里，抹平表面。

6.把磨具放入预热好的烤箱中层，上下火，180摄氏度烘烤25分钟左右。

7.时间到取出磨具，简易玉米面包就做好了。

8.倒扣脱模。

9.切开后的玉米面包，很松软香甜！

鲜奶玉米面包

自从用积分兑换到那本《君之的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而却步，面包机买回来后，我又跃跃欲试，正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具，翻翻书还真有用这模具做的面包，而且也是一款简单的面包，材料家里也都有，立刻行动起来！

鲜奶玉米面包的主料：

高筋面粉(200克)白砂糖(35克)盐(1/4小勺)全蛋(35克)酵母(3克)鲜奶(100克)

鲜奶玉米面包的调料：

无盐奶油(15克)玉米粒(80克)

做鲜奶玉米面包所需厨具：

无

鲜奶玉米面包的做法步骤

1、牛奶放入微波炉中用解冻那一档转两分钟。

2、倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。

3、将黄油也在微波炉中叮一下，使它化开。

4、按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。

5、再放除酵母以外的粉料。

6、最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。

7、选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。

8、面团开始搅拌。

9、搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。

10、在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。

11、结束后开始发酵。

12、时间到后，面包机报警，发酵结束。

13、面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。

14、面团排气、分成五等份入模。

15、在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。

16、大约一小时后，发至两倍大。

17、在表面刷上蛋液。

18、烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。

19、烤好后拿出。

20、倒扣在烤盘里脱模。

小窍门：1、面团最好先在盆中揉成团后，再用面包机揉，因为一开始就用面包机，面包机底部始终有一层面粉揉不进去，在我的帮助下才揉成一个团。

香草玉米面包

材料

1.1杯黄玉米粉（1cupyellowcornmeal，preferablystone-ground）

2.1杯中筋面粉（1cupunbleachedall-purposeflour）

3.3/4杯糖粉（3/4cuppowderedsugar）

4.1/2小勺盐（1/2teaspoonsalt）

5.1/2小勺泡打粉（1/2teaspoonbakingpowder）

6.1/2小勺小苏打（1/2teaspoonbakingsoda）

7.2个鸡蛋（2largeeggs）

8.11/4杯白脱牛奶（11/4cupsculturedbuttermilk）

9.1大勺香草香精（1tablespoonpurevanillaextract）

10.6大勺无盐黄油，用微波炉打化（6tablespoonsunsaltedbutter，melted）

11.1/2杯冷冻玉米粒（这是我自己加的，我认为加了玉米粒好吃）

做法

1.烤箱预热到350F/175C

2.把所有的干料（黄玉米粉，中筋面粉，糖粉，盐，泡打粉，小苏打）放一大盆里，和匀。

3.用另一碗，放入香草香精，白脱牛奶，鸡蛋，用个蛋打器搅到所有的东东都混在一快儿了。

4.加入所有干料，再把溶化了的黄油倒入，搅到所有的料都团结起来了就好了。不要搅过头了！这句话是我这种懒厨最爱听的了。

5.我最后还加入1/2杯冷冻玉米粒。

6.把和好的料倒入8英寸的圆的或则方的烤盘里。记住烤盘里垫张纸。

7.烤上40-45分钟就好了。

8.凉上15分钟就可吃了。温热的好吃。第二天吃前用微波炉热上20-30秒就好了

红糖玉米面包

没有烘焙经验，不要紧！有没有充裕的时间，不要紧！只要东菱撒果料面包机DL-T12出手，做一个好吃的面包，远比想象中简单容易的多。第一，打开面包机；第二，材料放入面包桶，果料放进果料盒；第三预设时间，启动机器；然后就是耐心的等待当然，除了标准面包，还有法式、粗粮、大米面包等模式，发面，解冻，酸奶，泡菜，肉松，年糕等等等等，满足你的各种折腾。最最值得给小红花的当属自动撒果料功能，这款东菱面包机植入了第二代MIX撒料芯片，并且带有隐藏式果料盒，微电脑控制，根据选择的菜单智能调整撒果料的时间，从而做出美味的果馅面包。实在太太太人性化了。还有一个亮点在于“迪艾法技术”，可自己设置搅拌、发酵、烘烤等每一阶段的时间，做出DIY面包。在逐渐熟悉面包机后就可以自行设计每个阶段的工作时间，按照自己家人的口味去制作面包，以达到最满意的效果。

红糖玉米面包的主料：

高筋面粉(300克)红糖(50克)盐(3克)鸡蛋(1个约50克)酵母(4克)牛奶(150克)无盐黄油(25克)

红糖玉米面包的调料：

玉米粒(100克)

做红糖玉米面包所需厨具：

面包机

红糖玉米面包的做法步骤

1、将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟

2、第一次和面结束，加入软化的黄油

3、将材料B中的玉米粒放入撒料盒按箭头指示，选择甜面包程序，按确定进入烧色选择中色，再次按确定进入重量，选择750克，按确定进入果料，选择添加果料，最后按启动按键，程序开始运行。

4、2小时35分钟后，热腾腾，香喷喷的大面包就出炉了，开吃吧！

5、成品图

6、成品图

7、成品图

做面包方法很多，由编辑撰写的《午餐肉玉米面包_2020面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问玉米面包的做法专题！感谢您的阅读！