《小蜘蛛饼干》主料明细
底筋面粉115g黄油75g全蛋液15ml黄油75g麦丽素适量黑白巧克力适量南瓜粉适量
《小蜘蛛饼干》调料明细
糖粉50g
《小蜘蛛饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,切成小粒2
加入糖粉搅拌均匀,加入15ml(一大勺)打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收3
筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀4
加入南瓜粉,揉成黄色面团,5
面团分成小份搓成小球,用拇指在中间按个洞6
所有的洞都按好,摆在烤盘内上下火160度预热烤18分钟左右7
烤好的饼干晾凉后把麦丽素借助隔水融化的黑巧克力粘在饼干的凹陷处,不要马上动,要等负责连接的巧克力完全凝固8
我还做了些没有按压出洞的饼干,可以用牙签蘸黑巧克力画出蛛网9
固定好的麦丽素用白巧克力画出眼睛,黑巧克力点出眼珠,再画出8只脚就做好了10
是不是很萌很可爱呢?精选教程
Q版蜘蛛侠糖霜饼干
《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》主料明细
总统黄油80g低筋粉120g鸡蛋半个蛋白粉10g温开水30g柠檬汁适量
《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》调料明细
细砂糖30g糖粉120g食用色素适量
《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,加入细砂糖,打发成颜色发白的霜状。2
分3次加入蛋液搅打均匀,每次加入都打均匀之后再加下一次,避免水油分离。3
在黄油糊中筛入低筋粉。4
轻轻刮拌,再用手揉成一个均匀的面团。不要过度揉捏以免面糊产生筋性。5
将面团放在一张平铺的硅油纸上(防粘垫也可),用擀面杖将面团擀开,擀成一个厚约0.3厘米的薄片。6
用小刀小心地刻出边缘的线条,形成想要的造型,放在烤盘内。7
放入预热的烤箱,170度中层,烤12-15分钟。烤好后取出晾凉。8
将10g蛋白粉用30g温开水调和均匀。倒入过筛的糖粉,然后用打蛋器手动搅打均匀。搅打均匀的蛋白糖霜应该是略粘稠,提起打蛋头可以轻轻滴落,但是低落的花纹又不会马上消失的状态。如果糖霜太稀可以加入糖粉,如果太粘稠,可以加入适量柠檬汁来调节。这种状态的糖霜适合画底色,可以取一部分糖霜出来,用牙签挑一点色素加入调匀,调出需要的颜色。把糖霜倒入裱花袋内,在尖端剪一个小洞,依次把饼干的底色画好。9
将底色画好之后晾凉,再用食用色素笔把内部的细线条勾勒好就行了。10
另外可以用剩下的面团做一些英文字母的饼干,用剩下的糖霜铺面做点缀。蜘蛛网饼干的做法 会“吐丝结网”
生活中,出现在墙角、屋顶的蜘蛛网是最讨人厌的了,总是把屋子弄的又脏又凄凉的,不喜欢!可是,不是所有的蜘蛛网都是很讨人厌的哦,有的看起来很可爱,甚至很好吃哦,想看看吗?不吊大家胃口了,小编这就解谜,它就是蜘蛛网饼干。
配料
苦甜巧克力块2杯
奶油花生酱1杯
糖粉1/3杯
米糊3杯
做法
1.把苦甜巧克力块和3/4杯奶油花生酱放进一个小深平底锅并用低温加热,搅拌至顺滑后,离火。
2.往1加入糖粉,并用力搅拌至顺滑。
3.在搅拌盘里加入米糊以及1杯融化的2,并充分搅拌均匀。
4.把3的米糊巧克力混合物放进烤盘里,接着用抹刀压平成一个直径为25cm的圆形,并在圆形边缘留出宽为2.5cm的米糊混合物,使其凸起,再把剩下的2倒进圆形混合物的凹陷处,最后抹平2,使其与边缘同高。
5.把剩下的奶油花生酱装进裱花袋里,并在裱花袋剪一个小口。
6.在饼干表面上挤出几个大小递增的同心圆,再用一根竹签从圆心处划过奶油花生酱并拉向边缘,使其形成蜘蛛网状图案。
7.把饼干放进冰箱冷藏30分钟至坚固后,取出,切片食用,即可。
蜘蛛面包怎么做?蜘蛛面包的图文做法
#九阳烘焙剧场#蜘蛛面包
蜘蛛面包
宝宝不爱吃东西?那就来个萌萌的小动物面包吧!好玩儿又好吃,制作过程中让宝贝也参与进来,一起动手完成,既锻炼了宝贝的动手能力,又能增进感情。这款蜘蛛小面包,易做无太大难度,和你的小宝宝一起做起来吧!
主料:
高筋面粉200g奶粉10g鸡蛋1个(60g)白砂糖20g黄油20g牛奶90g酵母2g黑芝麻几粒蛋液10g盐1g
做法步骤:
1.除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶,选择和面程序。
2.第一次和面完成后,加入软化的黄油,再次选择和面程序。
3.至面团扩展阶段,利用面包机发酵至2-2.5倍大。
4.取出排气。
5.分成6等份,盖上保鲜膜,静置10-15分钟。
6.取一个小剂子,先切出四小块揉成条,摆好,做为蜘蛛的腿。
7.余下的面如图整形成蜘蛛的身体。
8.身体挪到腿上,点上黑芝麻做眼睛,一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团,放到烤盘里,利用烤箱,底部放盆热水,进行二发。
9.二发完成后刷蛋液。烤箱180度预热。
10.180度,中层,12分钟左右。瞧,可爱的小蜘蛛,大批来袭,哈哈!
11.相亲相爱的小蜘蛛!
蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
饼干胚子:顺滑花生酱90克黄油90克低筋粉150克饼干装饰:巧克力球24个糖果眼睛48个
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
白糖80克巧克力酱
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油和花生酱拌匀打发;2
加入白糖和鸡蛋打发;3
筛入低粉拌匀;4
将面团包好冷藏30分钟;5
揪一小块面团约18克左右,搓圆按扁;6
用巧克力球在中间按压下去;7
烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟;8
放凉后用巧克力酱将巧克力球粘结到饼干上;9
用糖果眼睛粘结到巧克力球上部做眼;10
用巧克力酱挤出蜘蛛的腿。#东菱魔法云面包机#之万圣节蜘蛛饼干
《#东菱魔法云面包机#之万圣节蜘蛛饼干》主料明细
低筋面粉100g杏仁粉40g黄油100gm豆花生巧克力25个
《#东菱魔法云面包机#之万圣节蜘蛛饼干》调料明细
玉米淀粉40g糖粉50g巧克力酱适量可可粉5g
《#东菱魔法云面包机#之万圣节蜘蛛饼干》做法步骤
1
黄油室温下软化,加入糖粉。2
打发。3
加入低筋面粉,玉米淀粉,杏仁粉和可可粉。4
用手抓揉均匀,揉好的面团应该并不湿润,但也不会因为过分干燥而散开。5
烤盘铺上锡纸,把面团搓成一个个小圆球,然后用大拇指压出一个窝,边缘自然裂开。6
入预热好的烤箱,180℃,烘烤25分钟左右。7
在中间凹陷处挤上一点巧克力酱,放一颗m豆,然后用巧克力酱画出腿。8
再用一点白巧克力和巧克力酱点上眼睛即可~9
~花生小酥饼干
《花生小酥饼干》主料明细
低粉130克黄油90克花生碎100克黑芝麻15克蛋黄1个
《花生小酥饼干》调料明细
糖粉60克椰蓉10克
《花生小酥饼干》做法步骤
1
花生放烤箱烤熟以后去掉红皮,然后用料理机打碎,不要搅打的太碎,保持颗粒状。2
室温下软化的黄油加入糖粉和一个蛋黄。黄油一定要提前拿出来解冻,完全解冻的黄油看起来会是软软的状态,用手指轻轻一戳就很容易戳进去。没有完全解冻好的黄油也是不容易打发的。3
打蛋器搅打黄油,搅打至黄油变得光滑细腻。这一步黄油也要充分搅打饼干才会有更松脆的口感。4
在搅打好的黄油里加入低筋面粉。搅拌成面糊。5
在加入花生碎和黑芝麻。我使用的是整颗的黑芝麻,如果想要芝麻的香味,可以把芝麻也打碎加入到面糊里。6
搅拌成均匀的面团。7
面团分成大小均匀的小饼,然后在饼上刷全蛋液。放入烤箱170度烤20分钟左右。这个分量我做了大约30块小饼干。建议大家在烤制过程中不要走开,每隔几分钟就看一下烤箱里的情况,以免饼干烤的颜色过重。因为各家烤箱功率大小不一,所以烤箱时间和温度也仅供参了。8
牛乳小棒饼干
《牛乳小棒饼干》主料明细
低粉80g黄油40g全脂奶粉20g炼乳40g
《牛乳小棒饼干》调料明细
《牛乳小棒饼干》做法步骤
1
材料大合照,非常简单,就四样!2
黄油,奶粉,炼乳一起放碗里,搅拌均匀。3
面粉筛一筛和2搅拌在一起。可以用刮刀,可以用手,怎么方便怎么来,搅成面团就好。(太干可适当加点炼乳啊)4
用擀面杖擀成3MM厚的面片,我用的硅胶垫不粘,如果是案板的话撒点面粉防粘。5
然后就是切成条条啦,宽度自己掌握啊。6
然后就是小心的移动到烤盘里,比较软,容易断,So要小心再小心,把烤盘填满!7
摆好就可以烤啦,预热180度,烤10分钟左右吧,表面金黄就可以啦。(可根据自己烤箱适当调节温度啊)8
等等等等,出炉了晾一晾,凉了就可密封藏起来啦!小蘑菇熊猫饼干
《小蘑菇熊猫饼干》主料明细
低筋面粉220g黄油100g细糖100g鸡蛋一个
《小蘑菇熊猫饼干》调料明细
可可粉两勺
《小蘑菇熊猫饼干》做法步骤
1
软化黄油后加细糖2
加蛋打发3
低筋粉分两分,100克,120克各一份,100克加两勺可可粉。4
加打发好的黄油和开!5
开始做小蘑菇!6
用模具做的小熊猫!7
烤箱180度预热再烤十分钟就可以出炉了!8
烤好的小熊猫!感谢您的阅读,希望《小蜘蛛饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!