《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》主料明细
黄油180克低粉280克红茶粉10克蔓越莓80克蛋液35克
《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》调料明细
糖粉110克
《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》做法步骤
1
我用的法式伯爵红茶，内有佛手柑、菊花，闻起来别有一种味道，先将茶叶用破壁机打成粉2
红茶粉和低粉混合过筛（必要时过2次，过筛是为了让红茶和低粉更好地混合）。3
蔓越莓切碎粒。4
黄油切小块软化。5
加入糖粉后打发至蓬松发白即可。6
分三次加入蛋液，每次加入后都在搅拌均匀后再加入下一次。7
加入蔓越莓，稍加搅拌。8
加入混合好的粉类，搅拌至无干粉。9
利用保鲜膜或是专用的饼干膜整成方形条状（也可以整形圆柱状），我直接利用保鲜膜整成约3cm*5cm大小的方形条。（我整成2条，28*28烤盘烤2盘的量）10
放入冰箱冷冻2小时后，取出冷冻好的面团，先滚一圈粗砂糖，再切成0.7cm左右厚薄的片状。11
摆入烤盘，注意各片之间保持一定距离。12
烤箱调至曲奇模式，约10分钟预热结束后，将烤盘放入烤箱中层，20分钟左右，看到饼干开始上色变黄就可以拿出来了。13
出炉即将饼干移至晒网晾凉。编辑推荐
低脂能量棒#东菱电烤箱
《低脂能量棒#东菱电烤箱》主料明细
低筋粉125g奶粉30g花生碎25g白芝麻15g燕麦片10g淡奶油80g
《低脂能量棒#东菱电烤箱》调料明细
玉米淀粉15g糖粉25g盐1g
《低脂能量棒#东菱电烤箱》做法步骤
1
主料称量，面粉吸水性不同，可预留10%的淡奶油做调整2
准备配料3
低筋粉玉米淀粉过筛，与糖粉、盐混合4
加入淡奶油混合均匀5
加入花生碎、芝麻、燕麦片6
轻轻混合成团7
装进保鲜袋！擀成5mm的片。放进冰箱冷藏20分钟8
取出冷藏后的薄饼，分切成均匀的条状#东菱烤箱#之小熊饼干
《#东菱烤箱#之小熊饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油60g全蛋液25g香草粉10g坚果适量
《#东菱烤箱#之小熊饼干》调料明细
糖粉35g
《#东菱烤箱#之小熊饼干》做法步骤
1
所有材料(除了坚果外，葡萄干和蔓越莓干也是不错的选择)2
半颗鸡蛋加香草粉打均匀备用。3
黄油室温放软，然后打发。(切记黄油不可加热成液体)4
加入糖粉继续打发均匀。5
全蛋液分两三次加入黄有种，没加一次都要拌均匀，然后再加下一次，不然怕油水分离。6
加蛋液后的黄油是这样的，不是稀的哦。7
加入提前过筛后的低筋面粉8
拌匀，轻揉到不沾碗不粘手的面团就可以了。(面粉的质量也有区别，如果太稀可以再加点低筋面粉进去)9
把面团放保鲜袋中，稍微擀薄下，放进冰箱冰冻层速冻三分钟就可以取出10
取出面片继续擀薄，差不多比一元硬币厚点的厚度就可以了11
用小熊模具按压出小熊的模型来。12
把小熊饼干胚摆放在铺有油纸的烤盘里13
把坚果摆放在小熊的胸口上，小心的移动小熊的手弯抱住坚果就可以了，其实很简单的！14
用牙签戳出小熊的眼睛和嘴巴(烤箱预热160度)15
送进提前预热好的烤箱里，160度上下火15分钟。16
小熊饼干出炉，很可爱吧。17
不仅可爱还非常好吃噢！18
来一张大合集！蔓越莓酥饼
《蔓越莓酥饼》主料明细
蔓越莓50克低粉140克黄油60克全蛋20克小麦胚芽10克（没加）
《蔓越莓酥饼》调料明细
细砂糖40克香草精1/2小勺泡打粉1/2小勺（没加）
《蔓越莓酥饼》做法步骤
1
将蔓越莓切小粒备用，软化黄油，加入细砂糖和香草精搅打均匀，分三次加入全蛋，继续搅打成均匀的奶油糊。2
筛入低粉，用橡皮刮刀稍微拌成松散状。3
加入蔓越莓粒再用手抓成松散的面团状，直接倒入18×18公分的烤模内，用手平均地摊开，并轻轻地压平。4
烤箱预热，上火160℃，下火180℃烘烤约25分钟左右，熄火后，用余热焖10分钟。出炉后放凉再切片。东菱面包机之---樱花蔓越莓咖啡饼干
《东菱面包机之---樱花蔓越莓咖啡饼干》主料明细
鸡蛋液300克黄油50克低筋面粉100克蔓越莓30克盐渍樱花5克
《东菱面包机之---樱花蔓越莓咖啡饼干》调料明细
咖啡粉10克糖粉50克
《东菱面包机之---樱花蔓越莓咖啡饼干》做法步骤
1
将黄油、糖粉、咖啡粉放入容器内用打蛋器打均匀。2
加入鸡蛋液和蔓越莓，搅拌均匀。3
筛入低筋面粉后搅拌均匀。4
装入模具。5
盖上保鲜膜入冰箱冷藏2个小时后取出。6
将盐渍樱花用清水浸泡一晚上后捞出挤掉水份，把花瓣稍稍打开，放在每一个饼干的中心位置上面。7
烤箱170°预热5分钟，上下火烤20分钟。如果到最后几分钟饼干没有上色，可以转上火烤一下表面哈。东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸
《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸》主料明细
低筋面粉230g黄油60g蔓越莓干40-50g鸡蛋1个
《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸》调料明细
糖40g
《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸》做法步骤
1
黄油隔水融化（这个过程需要注意的是千万不能让黄油粘锅，糊了的黄油做出来的饼干可不好吃）2
在融化的黄油内加入糖（这里我选择的是白砂糖，比较好融化），充分搅拌3
将鸡蛋打发，去掉泡沫，倒入盛有黄油的碗内（也可以将黄油倒进蛋液内）；4、倒入低筋面粉和蔓越莓干，搅拌，戴上手套开始和面吧！4
揉成长条状的面团差不多就ok了，那个保鲜膜将它们包起来，然后放入冰箱冰冻50分钟5
50分钟过后，拿出冰冻好的面团开切！一定要注意切得厚度差不多哟！6
将切好的饼干面团放入烤箱（记得之前烤箱要预热170度），15-20分钟差不多就可以出炉啦！#东菱电子烤箱#之花朵饼干
《#东菱电子烤箱#之花朵饼干》主料明细
黄油60g低筋面粉110g全蛋液25g
《#东菱电子烤箱#之花朵饼干》调料明细
糖粉45g
《#东菱电子烤箱#之花朵饼干》做法步骤
1
黄油软化到用手可以按出痕迹，切小块。用叉子将黄油按散。低筋面粉，糖粉，混合过筛后加进黄油中。用双手将黄油和粉类抓匀，成粗玉米粉状。2
加入打散的蛋液。混合揉成无干粉的面团。3
将面团擀成大约3mm厚的均匀面片，放进冰箱冷藏15分钟左右。（冬天不需冷藏直接往下操作也可）裱花嘴底部的那头沾上低筋面粉（防粘用）。因为我做的是五瓣花，所以面片数量是5的倍数。用边角料揉出适量的小圆球作为花蕊。4
将5个小圆片如图依次叠起来，可稍微按压一下按紧点。之前揉得小圆球放在中间，按一下和旁边的花瓣相连接。做好的花朵在烤盘放好，留出适当的空隙。烤箱上管185℃下管160℃预热5分钟，烤约10分钟。5
因为我用的是东菱K30A烤箱所以我就直接选【菜单7】曲奇饼，系统自动选择温度和时间，这点简直是懒人的福音，记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。6
简约不失细节，麻雀虽小，五脏俱全。28L黄金容量，特别适合家庭烘焙使用，不占地方，巧收纳。蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清50g低粉200g扁桃仁片70g蔓越莓干70g无铝泡打粉1/2勺黄油100g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
玉米淀粉30g糖粉70g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
蔓越莓、扁桃仁放入料理机中打碎；2
低粉、玉米粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入黄油，用手揉搓成松散状；3
加入蛋白，以及打碎的蔓越莓杏仁，4
用手抓成均匀的面团5
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，放入冰箱冷藏1-2小时；6
冷藏的面片取出，表面刷蛋白，用饼干模具切割造型，放入烤盘；7
烤箱预热150度，中层，15分钟左右；8
饼干底边略微上色，即可取出。9
10
蔓越莓酥饼干
《蔓越莓酥饼干》主料明细
低筋面粉140g黄油60g蔓越莓干50g全蛋液20g
《蔓越莓酥饼干》调料明细
白砂糖30g
《蔓越莓酥饼干》做法步骤
1
全部食材2
黄油在室温下软化后，加入细白砂糖搅打均匀，再分次加入蛋液，每次都要打发至均匀的糊状3
蔓越莓干切碎，低筋面粉过筛4
将低筋面粉筛入打好的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。5
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀，直接倒入长方形的烤模中，用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平6
烤箱预热后，以上下火150℃火力烘烤25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟，出炉后放凉再切片。感谢您的阅读，希望《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！