《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》主料明细
总统黄油80g低筋粉120g鸡蛋半个蛋白粉10g温开水30g柠檬汁适量
《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》调料明细
细砂糖30g糖粉120g食用色素适量
《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入细砂糖，打发成颜色发白的霜状。2
分3次加入蛋液搅打均匀，每次加入都打均匀之后再加下一次，避免水油分离。3
在黄油糊中筛入低筋粉。4
轻轻刮拌，再用手揉成一个均匀的面团。不要过度揉捏以免面糊产生筋性。5
将面团放在一张平铺的硅油纸上（防粘垫也可），用擀面杖将面团擀开，擀成一个厚约0.3厘米的薄片。6
用小刀小心地刻出边缘的线条，形成想要的造型，放在烤盘内。7
放入预热的烤箱，170度中层，烤12-15分钟。烤好后取出晾凉。8
将10g蛋白粉用30g温开水调和均匀。倒入过筛的糖粉，然后用打蛋器手动搅打均匀。搅打均匀的蛋白糖霜应该是略粘稠，提起打蛋头可以轻轻滴落，但是低落的花纹又不会马上消失的状态。如果糖霜太稀可以加入糖粉，如果太粘稠，可以加入适量柠檬汁来调节。这种状态的糖霜适合画底色，可以取一部分糖霜出来，用牙签挑一点色素加入调匀，调出需要的颜色。把糖霜倒入裱花袋内，在尖端剪一个小洞，依次把饼干的底色画好。9
将底色画好之后晾凉，再用食用色素笔把内部的细线条勾勒好就行了。10
另外可以用剩下的面团做一些英文字母的饼干，用剩下的糖霜铺面做点缀。精选教程
蜘蛛饼干怎么做，蜘蛛饼干的创意做法
蜘蛛饼干怎么做，蜘蛛饼干的创意做法与你分享
蜘蛛饼干
饼干部分：黄油60克、糖粉35克、鸡蛋10克、花生酱50克、低筋面粉115克
装饰部分：黑巧克力适量、白巧克力适量、麦丽素适量
蜘蛛饼干的做法
1、首先制作饼干：黄油软化后放入盆中拌匀;
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;
3、加入鸡蛋，搅拌均匀;
4、加入花生酱，搅打均匀;
5、筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀;
6、把面团分成15克一个的小球，在手心揉圆然后按扁，摆入烤盘;
7、取一个麦丽素，在饼干中心压一个小坑;
8、烤箱预热150度，上下火模式，放在烤箱中层，大约烤15-17分钟;
9、饼干烤好之后冷却，然后融化一些黑巧克力装入裱花袋，挤在饼干小坑里，然后上面放一颗麦丽素;
10、然后继续用黑巧克力在麦丽素的两侧对称位置一边画出4条腿;
11、再用白色的巧克力在麦丽素上画出眼睛，再用黑巧克力点上眼珠即可。
小贴士
1、麦丽素也可以用M豆代替;题外话，我觉得还是梁丰的麦丽素最好吃啊。
2、天气寒冷巧克力非常容易凝固，可以把融化的巧克力隔热水保温。
超Q熊猫饼干
《超Q熊猫饼干》主料明细
黄油25克低筋面粉95克鸡蛋一个黄油25克低筋面粉80克鸡蛋一个
《超Q熊猫饼干》调料明细
糖粉30克香草精几滴可可粉15克糖粉30克
《超Q熊猫饼干》做法步骤
1
配料依次用称量器具称量备用，黄油软化，加入糖粉搅拌；分三次加入打散的蛋液，使黄油与蛋液充分混合；筛入低筋面粉；揉成面团，杆平，将厚度为3mm的面饼放入冰箱冷藏30分钟2
从冰箱取出冷藏过的面饼，依次将加入可可粉的面团按照模具的黑色的身子一个个刻出来；再将原色面团将白色脸部模具依次刻出来。剩余部分揉成面团，撵开，继续使用。3
慢工出细活，真的需要你的耐性哦~~4
刚出炉的小熊，根据自家烤箱的特点，150度12-15分钟5
儿子已经迫不及待要与小朋友分享了~~花式糖霜饼干
《花式糖霜饼干》主料明细
黄油75g鸡蛋液20g低筋面粉130g蛋白8g粉色素1滴绿色素1滴
《花式糖霜饼干》调料明细
糖粉55g糖粉50g
《花式糖霜饼干》做法步骤
1
黄油提前切成小快2
放在室温软化，然后进行打发3
加入糖粉，用打蛋器的打蛋头搅拌一下（无需插电），让糖粉和黄油混合一起，这样搅打过程中，糖粉不会到处乱飞，电动打蛋器先开低速打4
待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白（此过程大约需要2-3分钟左右）5
分3次加入蛋液，每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合6
一次性的筛入低筋面粉7
用刮刀翻拌，揉成团，用保鲜膜包好，冷藏至少30分钟左右8
冷藏的时候正好做蛋白霜，准备好50克糖霜和8克蛋白9
将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀10
打到滴落的线条不容易变平整就可以了11
打好的糖霜分成两份，一份滴入一滴粉色素搅拌均匀12
另外一份放入绿色素搅拌均匀13
分别装入两个裱花袋，并在出口处剪2mm的小口，千万不能剪大14
拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚15
擀好后，用花型饼干模具刻出形状16
烤箱提前预热180度，把做好的饼干放入烤盘中，饼干之间要留一点缝隙，让其受热更均匀，也不会让烤好的饼干黏在一起，然后放入烤箱，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可）17
开始装饰吧！取一块饼干，想出装饰图案，涂画好后，将饼干放入通风处彻底晾干即可糖霜小鱼饼干
1.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀；
2.加入牛奶；
3.顺着一个方向搅打均匀，至全部吸收；
4.筛入高筋面粉；
5.用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成无干粉的面团；
6.把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面再铺一层保鲜膜；
7.擀成薄片；
8.用小鱼形状的饼干模压出形状；
9.摆入铺了锡纸的烤盘上，放入已经预热好的烤箱，165度，上下火，大约烤15-20分钟；
10.把一个蛋白倒入特百惠龙卷风打蛋器中；
11.盖上盖子并顺着一个方向转动手柄，开始搅打；
12.打发到粗泡状态；
13.加入三分之一的糖粉；
14.继续搅打到开始浓稠；
15.再加入三分之一糖粉；
16.搅打到细腻，且出现纹路的状态；
17.再加入最后三分之一糖粉；
18.继续搅打到适合的浓稠度；（勾边的糖霜提起打蛋器滴落的纹路比较清晰，不容易消失；而填色用的糖霜提起来纹路保持的时间较短。）
19.搅打好以后，分成需要的几份；
20.每份加入不同颜色的素色调色，然后装入裱花袋；
21.把烤好并已经冷却的小鱼饼干取出来；
22.用调好的蓝色糖霜，在小鱼饼干的表面勾出小鱼的轮廓；
23.然后开始填充里面，涂满即可；
24.等晾干之后，再用白色的糖霜在小鱼表面画出白色的花纹；
25.然后用巧克力笔或者融化的黑巧克力画出小鱼的眼睛；
26.再用橘色的糖霜画出小鱼的嘴巴，等到糖霜彻底晾干之后就完成了。
素食版樱花糖霜饼干#浪漫樱花季#
《素食版樱花糖霜饼干#浪漫樱花季#》主料明细
低筋面粉210g奶粉20g鸡蛋一个蛋清30g柠檬汁几滴温水适量
《素食版樱花糖霜饼干#浪漫樱花季#》调料明细
植物油80g糖粉70g盐1g糖粉160g
《素食版樱花糖霜饼干#浪漫樱花季#》做法步骤
1
植物油倒入打蛋盆。加入糖粉搅打均匀。2
加入鸡蛋，用电动打蛋器打至出现纹路。3
分两次筛入低筋面粉，用硅胶刀搅拌均匀。最后揉成光滑的面团。4
取一小块面团放在两片保鲜膜中间，用擀面杖擀成3-5毫米左右的薄片。此时面团较软，可以放冰箱冷冻10分钟更易操作。5
用饼干模具压出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱，中层，180度12分钟。6
将蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡，加糖粉用打蛋器充分搅拌出光泽（能拉出小弯勾）7
分出一部分糖霜，用温水调试糖霜状态，两部分糖霜能在7秒内完全互相融合时的状态即可。用粉色膏调出浅粉和深粉。然后分别装入裱花袋，剪一个小口。8
外围用浅粉围边，中间用深粉填充，然后用牙签把过渡色调匀9
干了之后用深粉色糖霜描边，完成~10
唯美糖霜饼干
《唯美糖霜饼干》主料明细
黄油100g鸡蛋60g低粉220g蛋白2个
《唯美糖霜饼干》调料明细
糖粉70g糖粉300g
《唯美糖霜饼干》做法步骤
1
先软化黄油2
加入糖粉搅拌均匀3
分三次加入鸡蛋并搅拌均匀4
加入低粉搅拌均匀5
揉搓均匀6
用擀面杖擀成5mm厚的面皮7
用模具切出自己喜欢的形状放入烤盘烤箱160℃预热160℃上下火烤盘放中层烤15分钟8
烤好的饼干取出冷却这时我们可以开始做蛋白霜了9
打发2个蛋白分三次加入300g糖粉蛋白打发到可以缓缓流动就可以了10
将蛋白霜装入裱花袋（这个步骤忘了拍照，我用的做曲奇时的图片，裱蛋白霜的裱花嘴用小号的哈）11
图案裱好后就等蛋白霜凝固起来就好啦手绘糖霜饼干
《手绘糖霜饼干》主料明细
消化饼干一块蛋白18克柠檬汁1克翻糖膏适量
《手绘糖霜饼干》调料明细
糖粉70克
《手绘糖霜饼干》做法步骤
1
蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分再加入一点点柠檬汁调合到想要的稀稠度2
擀一块翻糖膏切出和饼干同大的圆度用糖霜粘合在饼干表面3
事先剪出龙猫的轮廓放在翻糖表面用黑色的色素在翻糖表面描出轮廓4
在翻糖上打出底稿5
龙猫的色调很简单只需要黑白灰三色所以在调整好稀稠度后留一部分白色备用加入一点黑色素调出灰色装入裱花袋中再加入黑色素调成黑色装入裱花袋备用6
用黑色先勾出龙猫轮廓稍等一会儿再在周围填入白色糖霜7
依然是等待一会儿再填入灰色部分然后就是等待糖霜凝固8
装饰在周围的叶子我用的是翻糖原色翻糖膏加入色素调成想要的颜色我的大部分时间都用在这了饼干小叶子就要更小只能按出一个花型再分割成五瓣，做了一半的时候顿感自己手太欠了~9
用剩余白色糖霜把叶子蝴蝶结都固定在饼干周围黑色的煤炭君是用剩余的糖霜挤上的再用白色霜上眼睛~完成了，很有成就感糖霜圣诞饼干
《糖霜圣诞饼干》主料明细
蛋液20克低筋面粉120克无盐黄油75克温水80克蛋白粉7克
《糖霜圣诞饼干》调料明细
糖粉60克抹茶粉5克可可粉5克糖粉150克
《糖霜圣诞饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后放入糖粉2
先将糖粉与黄油混合，再用电动打蛋器搅打成顺滑的状态3
分次加入蛋液4
每次都将蛋液完全吸收后再放入下一次5
筛入低筋面粉6
翻拌成混合均匀的面团7
分成两份，一份放入抹茶粉8
和成抹茶面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏9
另一半放入可可粉10
和成可可面团，也装入保鲜袋中放入冰箱冷藏。11
取一块抹茶面团放在下面铺有油纸、上面盖上保鲜膜的案板上12
擀成厚度约3毫米的面片，去除保鲜膜后，用模具压出图案13
去除周边的面团，放入冰箱冷冻室内冷冻几分钟14
取出后摆放在烤盘上15
以同样的方法，取一块可可面团用模具压出图案来。放入冰箱冷冻室内冷冻几分钟。16
取出后摆放在烤盘上，放入预热好180度的烤箱内，烘烤12-15分钟即可。17
制作糖霜：称量好糖粉、蛋白粉、温水18
将糖粉、蛋白粉混合均匀19
用量勺一点点的加入温水20
边加入边搅拌21
直至搅拌成顺滑粘稠具有一定流动性的糖液即可。22
将糖霜装入裱花袋中（忘记拍照啦），在饼干上进行随意的绘制吧。感谢您的阅读，希望《Q版蜘蛛侠糖霜饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！