【燕麦饼】—健康与美味兼得

2019-12-20
美味蛋糕的做法 燕麦面包的做法 蛋糕皮饼的做法

《【燕麦饼】—健康与美味兼得》主料明细

即食燕麦片100g低筋面粉150g玉米糖浆30g黄油120g干果适量

《【燕麦饼】—健康与美味兼得》调料明细

红糖40g白砂糖40g椰蓉50g小苏打1/2小勺

《【燕麦饼】—健康与美味兼得》做法步骤

1

将燕麦、砂糖、低筋面粉、红糖、小苏打、干果都放入一个大盆中混合

2

黄油加热至融化成液态

3

黄油中加入玉米糖浆

4

黄油糖浆与第一步的干性材料混合,搅拌均匀~

5

用勺子舀适量面团,放入烤盘整形~用手也行用勺子也行~造型比较随意哈哈~

6

上火170度、下火150度烤15分钟左右~或者直接上下火160度15分钟~烤至金黄色!出炉放凉即可食用~超级香~

扩展阅读

香蕉燕麦饼


《香蕉燕麦饼》主料明细

桂格燕麦片300g纯牛奶30ml熟透香蕉1个蔓越莓干15g

《香蕉燕麦饼》调料明细

细砂糖10g

《香蕉燕麦饼》做法步骤

1

香蕉是熟透了,张了小芝麻点,闻起来很香,甜度也高,用了一只。把它压成泥~

2

然后,把蔓越莓丢进去。这个其实自己想多加点都没事,看自己口味。但是,先温水泡下,冲干净,挤干水分,切一下,比较好。然后,燕麦也下去。搅和一起。加牛奶。然后根据你自己的量,你多加燕麦,都可以。但是调成不干不湿就行。没特别标准!!干了,就加牛奶,太湿就加燕麦。牛奶一定慢点少量加。别太猛。

3

预热烤箱,放油纸,用勺子把饼压好你要的大小。

4

170度,烤十分钟,出香味后。就盯着看,底部开始微微焦。我觉得可以就停了。出来后,铲一下。然后晾晾。香蕉选的成熟度高的,特别香口感甜甜的,软软的。回头加黄油进去。就可以有酥脆的感觉了。哈哈变早餐可以。把糖去掉。

健康燕麦核桃饼干


《健康燕麦核桃饼干》主料明细

燕麦片40g低筋粉30g鸡蛋25g(半个)黑芝麻10g核桃碎10g小苏打粉1/8小匙肉蔻粉1/8小匙

《健康燕麦核桃饼干》调料明细

白砂糖25g植物油30g泡打粉1/8小匙

《健康燕麦核桃饼干》做法步骤

1

肉蔻粉就是肉蔻(肉豆蔻)打成粉就可以啦,提味作用相当好!

2

将鸡蛋打散加入植物油、砂糖搅拌均匀,再加入所有粉类材料拌成面糊

3

用手或者勺子整成小圆球,再压成扁状,烤箱170°c预热,中层烤22分钟

枫糖燕麦饼


《枫糖燕麦饼》主料明细

无盐黄油100g低筋面粉170g杏仁粉30g燕麦片80g南瓜子15g葡萄干25g芝麻少许

《枫糖燕麦饼》调料明细

红糖30g细砂糖50g枫糖浆30g泡打粉少许

《枫糖燕麦饼》做法步骤

1

准备食材,葡萄干用水泡软

2

将黄油,红糖和砂糖混合,用打蛋器搅匀

3

加入枫糖浆

4

筛入低粉和泡打粉

5

稍搅拌后加入杏仁粉

6

将泡软的葡萄干切碎

7

再将所有材料放入搅拌

8

揉成面团

9

取出约20g搓圆

10

再压扁

11

排入烤盘

12

烤箱预热,170度烤约20分钟,下火可适当调低

13

出炉

红糖燕麦饼


《红糖燕麦饼》主料明细

黄油110g牛奶50ml低粉50g燕麦片180g碎果仁若干

《红糖燕麦饼》调料明细

红糖80泡打粉2g

《红糖燕麦饼》做法步骤

1

红糖加牛奶,小火煮化

2

加入软化的黄油调匀

3

加入混合的低粉和泡打粉,调匀成这种糊状

4

我用核桃和杏仁,烤熟,切碎

5

调好的面糊里加入燕麦和切碎的果仁,充分拌匀

6

烤盘170度预热,用勺子舀拌好的料,用手指稍微弄薄些

7

放入预热后的烤箱,180度烤15分钟。我的小烤箱,只有中层烤哈~~出炉就是这样.烤的时间看各自烤箱哈,喜欢硬的可以再久些

燕麦椰蓉饼


《燕麦椰蓉饼》主料明细

低筋面粉90g燕麦片90g鸡蛋液20g

《燕麦椰蓉饼》调料明细

椰蓉30g植物油50g糖粉40g小苏打2g

《燕麦椰蓉饼》做法步骤

1

倒入植物油,放入糖粉

2

搅拌均匀,放入鸡蛋液再次搅拌均匀

3

加入面粉,燕麦,椰蓉和苏打粉

4

混合均匀无干粉

5

用勺子舀一勺饼干糊,搓圆,铺在烤盘上并用勺子压成饼状,烤箱预热180度,烤15分钟左右

可可燕麦饼


《可可燕麦饼》主料明细

低粉200g炼奶一勺燕麦100g鸡蛋一个

《可可燕麦饼》调料明细

可可粉30g牛油135g糖50g盐1g泡打粉1g

《可可燕麦饼》做法步骤

1

全家福~少了炼奶和盐

2

黄油隔水融化,加入糖混合均匀

3

加入盐

4

加入鸡蛋一个

5

搅拌均匀

6

加入其他所以材料混合

7

混合状态

8

捏成小球,压扁成半厘米厚度,烤箱提前预热180度,上火180,下火165,烤20分钟.

9

燕麦核桃巧克力饼


《燕麦核桃巧克力饼》主料明细

燕麦核桃低筋粉100克鸡蛋一个无盐黄油80克淘打粉一勺巧克力豆适量

《燕麦核桃巧克力饼》调料明细

可可粉15克糖粉80克

《燕麦核桃巧克力饼》做法步骤

1

准备所有材料,低筋粉,泡打粉过筛放入干净的碗中,混合后倒入麦片

2

黄油切成小块加入,可可粉过筛加入,放入鸡蛋

3

加入核桃,搓成团,有鸡蛋和黄油,所以不需加水,放进冰箱冷藏半小时,拿出重新揉搓至柔软,分团,成小圆,压平厚度一厘米左右,放入预热200的烤箱烤20分钟,冷却,爽脆又有口感

香脆红糖燕麦饼


《香脆红糖燕麦饼》主料明细

低筋面粉150g黄油120gweet-bix即食燕麦片100g

《香脆红糖燕麦饼》调料明细

红糖50g白砂糖20g泡打粉2g盐1g

《香脆红糖燕麦饼》做法步骤

1

准备好各项材料~

2

称好100g即食麦片~(weet-bix是一块一块的,把它抓碎就可以了)

3

100g即食燕麦片+2g泡打粉+1g盐+20g白砂糖混合均匀~

4

筛入150g低筋面粉,搅拌均匀~

5

黄油120g隔水融化成液体~

6

加入50g红糖,搅拌均匀~

7

4和6材料混合均匀,一定要拌匀~混合好之后不会成团,是干干的松散状~

8

分成10g一个捏成团,压扁稍稍整成型~(这一部比较麻烦,因为比较碎不宜成团,所以要有耐心噢)

9

烤箱145度预热10分钟~

10

将整型好的饼干放入烤箱,145度烤12分钟~(我是两盘一起烤的,上下层)

11

出炉,晾凉,开吃~

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