教你怎么做酥皮羊角包好吃
羊角包又称可颂面包【Croissant】，外形也像弯弯的月牙，也称新月面包。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，其富含高热量也是面包家族中名列前茅。
酥皮羊角包的主料：.高筋面粉(800克)低筋面粉(200克).酥皮油【包裹用】(400克)
酥皮羊角包的调料：冷水(500克)糖(80克)黄油(70克)酵母(40克)盐(20克)Www.Hp299.COm
做酥皮羊角包所需厨具：电烤箱
酥皮羊角包的做法步骤图
1、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。
2、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
3、包裹后将其擀开。
4、擀开后折三折，再次重复擀开折三折，一共三次。
5、三次以后擀成大薄片，分成如图所示的等腰三角形。
6、可以在底边切一刀，这样可以把羊角包卷的细长一些。
7、从底边卷到尖，看起来像是羊角，又像弯弯的月牙，所以这种面包也叫新月面包。
精选教程
肉松夹心片的做法带图片
肉松夹心片怎么做好吃，肉松夹心片的做法是怎样，肉松夹心片的制作技巧与您分享
小骨棒面包的主料：
高粉(200克)全麦面粉(50克)盐(二分之一小勺)糖(3克)酵母(1大勺)水(110克)
做小骨棒面包所需厨具：
电烤箱
小骨棒面包做法图解步骤
1.将所有材料倒入盆中，揉成面团后醒20分钟，然后揉搓摔打，至面团撑成薄膜状，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2.取出后按压排气，均匀地分成6份，大概60克，然后分别滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
3.取其中一个，用擀面杖擀成椭圆形。
4.取长边，在上方放入芝士丝。
5.从上往下卷，并压实，最后将收口捏紧。
酥皮手撕包的制作方法
小编为你介绍酥皮手撕包的制作方法
主料：高筋面粉170g，低筋面粉30g，细砂糖50g，黄油20g，鸡蛋40g，裹入黄油片70g，盐3g，干酵母4g，水88g，奶粉12g
步骤：
1.低筋面粉30g高筋面粉170g细砂糖50g奶粉12g鸡蛋40g盐3g干酵母5g水88g，先放入液体，再放粉类
2.一个和面程序结束，加入黄油20g继续再启动和面程序，直到面团起筋，抻开面团时，可以勉强形成一层薄膜即可
3.把揉好的面团(25度左右)发酵一个小时，发酵到原来的2-2.5倍大。我用了面包机发酵功能
4.把发酵好的面团用手压出气体，放在室温静置松弛30分钟。在面团松弛的时候，可以准备裹入用的黄油了。把70克黄油切成片，平铺在保鲜袋里。用擀面杖隔着保鲜袋把黄油擀成均匀的薄片，松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个面片。把黄油片铺在擀好的面片中央
5.把黄油片包裹进面片里了，把收口压紧
6.用擀面杖把包好黄油的面片，再次擀开成为长方形薄面片，从面片的一端1/3处把面片向中间翻折，另一端也从1/3处向中间翻折。这是第一次三折
7.再用擀面杖擀开。重复上面再一次三折。这是第二次三折
丹麦手撕面包的做法带图片
怎么做丹麦手撕面包好吃，丹麦手撕面包的做法是怎样，丹麦手撕面包的详细做法
丹麦手撕面包的主料：
高筋粉(200g)低筋粉(60g)细砂糖(40g)盐(4g)干酵母(5g)蛋液(25g)牛奶(140g)黄油(20g)
做丹麦手撕面包所需厨具：
电烤箱
丹麦手撕面包的做法图解步骤
1.将面团原料中，除黄油以外的所有原料放在厨师机中，打至面筋扩展表面光滑后，再加入黄油打至完全阶段。
2.将面团压扁放保鲜袋里，放入冰箱冷冻半小时。
3.把125g黄油放入保鲜袋中擀成正方形片状，再将冷冻后的面团擀成正方形，并将片状黄油放在中间;
4.然后将四角折上来包住黄油;
5.将面团擀成长方形的大片，从一边向1/3处向内折;
6.再把另一边折叠上，完成一次三折;
桂圆吐司面包的做法带图片
如何制作桂圆吐司面包，桂圆吐司面包的做法是怎样，桂圆吐司面包的制作技巧
自从用积分兑换到那本《君之的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而却步，面包机买回来后，我又跃跃欲试，正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具，翻翻书还真有用这模具做的面包，而且也是一款简单的面包，材料家里也都有，立刻行动起来!
鲜奶玉米面包的主料：高筋面粉(200克)白砂糖(35克)盐(1/4小勺)全蛋(35克)酵母(3克)鲜奶(100克)
鲜奶玉米面包的调料：无盐奶油(15克)玉米粒(80克)
鲜奶玉米面包的做法步骤图
1、牛奶放入微波炉中用解冻那一档转两分钟。
2、倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。
3、将黄油也在微波炉中叮一下，使它化开。
4、按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。
5、再放除酵母以外的粉料。
6、最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。
7、选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。
8、面团开始搅拌。
9、搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。
10、在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
11、结束后开始发酵。
12、时间到后，面包机报警，发酵结束。
13、面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。
14、面团排气、分成五等份入模。
15、在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。
16、大约一小时后，发至两倍大。
17、在表面刷上蛋液。松软可口烤面包做法
18、烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。
19、烤好后拿出。
20、倒扣在烤盘里脱模。
小窍门：1、面团最好先在盆中揉成团后，再用面包机揉，因为一开始就用面包机，面包机底部始终有一层面粉揉不进去，在我的帮助下才揉成一个团。
2、黄油只要切成小块就行，否则面团真的很湿，最后滚圆时没办法操作。
3、玉米有水分，所以最好也像孟老师说的那样，在分割、滚圆后包进去，原因同上。
4、刷蛋液时，我因为偷懒，没用刷子，就用小勺在面团上面涂了一层，导致部分蛋液淌入模具中，烘烤结束后，面包和模具就黏在一起，所以最后脱模有点小困难，后来我用塑料铲子在模具周围刮了一圈才顺利脱模。
5、家里的烤箱温度比较高，孟老师书中说要烤180度、25分钟，我烤了15分钟后就发现颜色已经很深了，连忙改成150度，所以下次温度要调低一些。
面包卷怎么做，香肠面包卷的制作带图片
香肠面包卷的超详细做法
今天的这款面包，其实就是普通的面包卷加个小辫子而已。经过稍微的变动，小面包也变得生动可爱起来。
香肠面包卷
材料(6个)：高筋粉200G，牛奶130ML，无盐黄油15G，糖15G，盐2G，发酵粉3G，小香肠6个。
香肠面包卷的做法
1、所有材料放入面包机内混合，发酵。
2、一次发酵好的面团去出，轻压出内部空气。均等分成6小份，揉成圆形静置10分钟左右。
3、取一小面团，如图揉成一端粗一端细的长条形状。
4、擀成薄片。
5、在宽的一端放一截小香肠，卷起来。细的一端如图分成三等份。
6、辫起来吧!
7、再将辫好的小辫子也一起卷起来。
8、做好全部6个以后，进行第二次发酵。
酥皮蔓越莓包的制作方法
小编教你酥皮蔓越莓包的制作方法
主料：高筋面粉240g，糖50g，黄油30g，牛奶100g，酵母4.5g，蛋50g，蔓越莓50g，低筋面粉80g，黄油50g，蛋液20g，盐2g，糖粉20g
步骤：
1.先做蔓越莓酥皮：蔓越莓需切碎用小许果酒泡发一下沥干酒
2.黄油与糖粉打发均匀后加入低粉
3.翻拌均匀后加入蔓越莓
4.所有酥皮材料拌好后用保鲜袋将装好放冰箱冷藏待用
5.把中材料放在面包机里(高粉120克，牛奶100克，糖20克，酵母4克)
6.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
7.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料(黄油除外)
蔓越莓爱心面包的做法带图片
如何制作蔓越莓爱心面包，蔓越莓爱心面包的做法是怎样，蔓越莓爱心面包的制作技巧
蔓越莓爱心面包的主料：高粉(200克)低粉(50克)牛奶(110克)蛋液(50克)白糖(25克)盐(2.5克)黄油(25克)蔓越莓干(40克)
做蔓越莓爱心面包所需厨具：电烤箱
蔓越莓爱心面包的做法步骤
1、把材料中除黄油以外的材料加入面包桶(顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母)，启动一个和面程序。
2、一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3、启动发酵程序，发酵至两倍大。
4、分成6份(也可分成多份，大小随自己喜好)，揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
5、取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.
6、由上而下卷起。
葡萄干花形面包的做法带图片
葡萄干花形面包怎么做好吃，葡萄干花形面包的做法是怎样，葡萄干花形面包的图文做法
葡萄干花形面包的主料：高粉(250克)白糖(50克)牛奶(110毫升)黄油(20克)
葡萄干花形面包的调料：葡萄干(40克)鸡蛋(一个)盐(3克)酵母(3克)
做葡萄干花形面包所需厨具：电烤箱
葡萄干花形面包的做法步骤
1、原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团(这样可以节省和面的时间)
2、把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3、按和面程序15分钟。
4、加入室温融化的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5、15分钟时暂停和面程序，倒入葡萄干。
6、继续完成和面程序。
7、把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。
8、发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷)
9、发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、用擀面杖擀成长方形。
11、由一边卷起。
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