薏仁玫瑰餐包的图文做法---给小餐包加点料

如何制作薏仁玫瑰餐包，薏仁玫瑰餐包的制作技巧

小餐包做早餐可以说是简单方便，煎鸡蛋、香肠、生菜往面包里一夹，就是一款可口三明治;上班族有的时候连三明治都没时间做，一盒牛奶、一个餐包，急匆匆的在路上解决了早餐。给小餐包加点料，甜甜的玫瑰酱香气，搭配牛奶，确实不错

给小餐包加点料薏仁玫瑰餐包

主料：高筋面包粉285克，纯麸皮15克，细砂糖18克，无味植物油15克，鸡蛋一个(带皮50克)，清水140克

辅料：耐高糖即发干酵母3克，煮熟薏米150克，玫瑰酱50克，刷面用蛋液少许

薏仁玫瑰餐包的做法图解

1、熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用

2、除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可

3、从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，室温下2个小时左右面团发酵到位;

4、取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份(实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了)，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

5、取一个醒发后的面团压扁，包入适量的薏仁玫瑰酱馅料，像包包子一样捏紧收口，间隔距离放入烤盘中

6、烤盘放入烤箱中(不插电)，下面放一碗热水，面团进行二发，二发时间大约40分钟，二发到位的面团取出，烤箱进行预热，面团表面刷蛋液

7、烤箱以上管190度，下管170度预热，预热到位后放入烤盘，时间设定18分钟，烘烤时间结束，看到面包表面上色后，取出烤盘，放凉即可

带烤盘的照片是晚上拍的，灯光下的面包有反光

薏仁玫瑰餐包的做法小贴士

1、小餐包的面团无需揉出手套莫，添加麸皮后更不用出手套莫

2、各家烤箱脾气不同，温度自然也不同，温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

精选教程

榴莲小餐包的具体图文做法

榴莲小餐包做法如下

让人爱和恨都能达到极致的【榴莲小餐包】

材料：高粉400克，糖80克，盐4克，酵母7克，全蛋1个，鲜奶205克，黄油40克，

榴莲馅材料：榴莲400克、糖粉40克表面装饰：杏仁片适量

榴莲小餐包的做法带步骤图

1、菠萝包除了黄油所有材料，搅拌至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜，放入盆中，盖保鲜膜密封

2、放至温暖处发酵至2倍大

3、制作榴莲馅：榴莲肉加糖粉拌匀即可，如果嫌稀可以加少量低筋面粉，自己调节啊，别家太多，口感不好，冰箱冷藏备用

4、面团分割每份60克左右，盖保鲜膜，中间醒发20分钟左右

5、揉成圆形小餐包，包入30克榴莲馅，封口捏紧，放入烤盘中，烤盘规格28*28。我做的量多，大家可以自己调整。

6、继续温暖处发酵2倍左右

黄油小餐包的做法

玫瑰餐包怎么做？玫瑰餐包的制作教程

玫瑰餐包

玫瑰，餐包

#只为那一刻的甜蜜#一年一度的圣诞节就要到来啦!在这个举国欢庆的浪漫节日里，除了圣诞老人，拐杖糖，姜饼屋，装了许多神奇宝贝的礼物袜子，玫瑰也同样受人欢迎哦!无论是恩爱几十载的老夫老妻、新婚小两口，或者是你侬我侬的小情侣，玫瑰都是浪漫的象征，是表达爱意的至上法宝!

寒风呼呼的天气，香喷喷的烘焙西点，用玫瑰点缀的美食，是不是也很浪漫。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

赏玫瑰花，品玫瑰酒，再来尝尝玫瑰餐包吧，~\(≧▽≦)/~

主料：

高筋面粉224g牛奶150g酵母2.5g

辅料：

高筋面粉56g鸡蛋液36g盐3g酵母0.5g细砂糖30g黄油20g玫瑰花15朵全蛋液1勺

做法步骤：

1.将中种配方混合均匀，揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏发酵17个小时;中种配方：高筋面粉224g，牛奶150g，酵母2.5g;

2.面包桶里放入56g高筋面粉，36g鸡蛋液，3g盐，0.5g酵母，30g细砂糖;

3.将发酵好的中种面团撕成小块，放入面包桶里，启动和面程序;

4.玫瑰花去掉花萼，花蕊，将玫瑰花撕成一瓣一瓣的;

5.和面结束后，放入20g黄油，再次启动和面程序;

6.和面再次结束后，放入玫瑰花瓣，再次启动和面程序;

7.将面团和成一个光滑的面团;

8.将面团盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;

9.发酵好的面团，取出来排气;分成8个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟;

10.取出一个面团，用擀面杖将其擀成长方形状;

11.薄面片沿着长边对折，如图;

12.用小刀切成图片上的样子;切得长度最好短一点，否则不好烤;

13.面胚从一头卷起，卷至另一头;

14.卷好的面胚整理成花朵模样;

15.所有面胚都做好，放在8寸烤盘里摆好，发酵至两倍大后，刷上鸡蛋液;

16.烤箱170度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，中途面包上色时，记得盖上锡纸。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。

17.玫瑰餐包做好啦~!

小贴士：

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至面包表面微黄即可;

黄油小餐包的做法

材料(12个)：

和面材料：高筋面粉300g(可用水饺粉)，速发酵母1小勺+1/2小勺，

白糖30g，盐1小勺，鸡蛋1/2个，清水150ml，黄油45g

装饰材料：蛋黄1个，清水1大勺，黄油30g;芝麻适量

做法：

1、黄油提前软化，鸡蛋打撒;

2、面粉放入钢盆，中间挖一个小坑，中间放糖和盐，周圈撒上速发酵母;

3、蛋液倒入小坑，再加入加热到35左右的温水(水不要一次全部加入，留一点调整面团的硬度，如果全部加入后面团仍然过硬，还可以再适量增加);

4、用刮刀搅拌成絮状;

5、下手，揉5分钟;

6、在盆中将面团略摊平，放入软化的黄油;

7、包起来;

8、再揉5分钟，至面团均匀吃透黄油;

9、关键来了：抓起面团，狠狠地摔进盆中里;

10、折叠一下;

11、再摔;如此反复，也就摔个二三十下的吧;

12、面团表面开始光滑，也不怎么粘手了，就行了;

13、检查一下：慢慢摊开面团，呈光滑的薄膜状就可以了。

14、将面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，放到比较温暖的地方，开始第一次发酵;

15、发酵到2倍到2.5倍，用沾了面粉的手指测试：在面团顶部戳一个小洞，小洞不会缩、面团不塌陷，发酵为刚好;

16、轻轻捶打面团，排出一部分气体;

17、将面团平均分成12份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟;

18、再次将小面团滚圆;

19、滚到非常圆，整形就算完成了;

20、排入烤盘，放进烤箱，底部加一碗热水，进行最后发酵;

21、面团膨胀成原面团的2倍大时，发酵完成;

22、将提前准备好的刷面液(蛋黄、清水和融化的黄油混合均匀)，轻轻均匀刷在面包表面;

24、再撒上适量白芝麻装饰;

25、放在预热180的烤箱中，烤12到15分钟。(根据自家烤箱的情况，适当调整)

红薯小餐包

红薯小餐包主料：熟红薯泥150g鸡蛋60g牛奶230g白糖40g盐2g耐高糖酵母5g高筋面粉430g辅料：鸡蛋液适量熟白芝麻适量

1.红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃；

2.把熟红薯去皮放进面包机内桶里，敲入一个鸡蛋，我因为带孩子没有时间揉面，所以现在都是面包机代劳，如果有时间揉面的情况下，手工揉面比面包机揉的要快一些；

3.倒入牛奶、、盐；

4.加入高筋面粉、白糖、耐高糖酵母粉。这里需要注意一下，高筋面粉是做面包的最佳原料，虽然普通面粉也能做这种小餐包，但面包用的高筋面粉做出来的效果会更好，对于新手来说，用高筋面粉也更容易成功。酵母要选用耐高糖酵母粉，普通酵母不建议使用。

5.面包机设置揉面程序，开始工作，我的面包机揉面要揉两个程序，一次20分钟，一共要揉40分钟，图片是第一个程序揉过的面，还没有揉好。揉好的面团柔软光滑有弹性而且不怎么粘手，这里需要注意的是面粉不同，吸水性会略有不同，南北方使用的面粉的吸水性差异可能会比较大，建议预留一部分液体，再根据面团的状态决定是否继续添加；

6.揉好的面团发酵至两倍大，基本上都快满桶了；

7.用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩；

8.取出面团排气揉匀，分成16个等大的小面团，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟。因为这个配方里没有油，却有大量的红薯泥，分成小面团的时候可能会有些粘，不太好整型，可以在手上抹上食用油，再去揉圆面团，就好操作了；

9.15分钟后，小面团又长大了；再分别排气揉圆，摆在烤盘上；

10.揉圆后的小面团依次摆在烤盘上，我这里用的是阳晨的正方形烤盘，放16个小餐包刚刚好；

11.把烤盘放在烤盘里，发酵至两倍大。发酵好的面团富有弹性，用手轻触不会有变化；

12.表面刷上鸡蛋液，撒上熟白芝麻；

13.烤箱165度预热，上下火，中层，烤30分钟；

14.烤好的小面包可以出炉了；

15.把烤好的面包移到晾网上散热，就可以美美的吃起来了。这颜色出乎我的意料，真的很漂亮啊，而且香软可口，好吃极了。

16.用红薯做面包，收获了一次意外之喜，我也没想到这个面包颜色如此好看，口感香甜。孩子们吃了都说太好吃了，以后还要妈妈做。这样的面包不管是做早餐还是给孩子当放学后的小点心，都是很好的选择。食谱已经分享了，如果还有疑问，欢迎留言给我。

培根小餐包的做法

主料:高筋面粉300克鸡蛋26克培根60克

辅料:酵母粉4克洋葱半个

调料:食盐4克白砂糖42克水176克黑胡椒粉10克沙拉酱20克

培根小餐包的做法

1.材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟，放入黄油丁，重新开启，工作20分钟

2.放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟，将其滚圆，放在盆内

3.发酵至2倍大，将其取出，排气，均分成9份

4.取其中一个，滚圆，将其放入烤模内，依次完成全部

5.放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度

6.烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒

7.送入烤箱，烘烤20分钟即可(视烤箱具体情况而定)

奶酪小餐包的做法

主料：饮用水110g，高筋面粉170g，低筋面粉30g，奶酪1片

辅料：白砂糖20g，黄油20g，酵母粉3g，全脂牛奶粉20g

奶酪小餐包的做法

步骤1.把除黄油外的所有主料和糖一起和匀

步骤2.用和面机和成面团

步骤3.十分钟后放黄油，继续和，和至有膜出现，放温暖处发酵。因为是小面包，不必至完全阶段

步骤4.发至两倍大

步骤5.拿出按压排气

步骤6.分割成六份

步骤7.滚圆，摆入烤盘，进行二发

步骤8.发至两倍大，刷蛋液，在每个面包上放一小块奶酪

步骤9.烤箱180度预热，十五分钟出炉

奶酪小餐包烹饪技巧

1.因为四季温度不同，和面的水可酌情加减：冬天的水量要比夏天多点

2.如果用的是无盐黄油，另外加2克盐

超软的小餐包---南瓜小餐包的6步做法

南瓜，小餐包

主料:高筋面粉300克,糖45克,酵母4克,牛奶75克,煮熟南瓜140克,黄油20克,盐3克,蛋黄1个

蔓越莓奶油小餐包做法

昨天晚上去超市买了几个南瓜，其实我平时不吃南瓜的，觉得不好吃。但拿它用来做面包也是个不错的选择，如果你家里有小朋友，又恰巧不愿意吃南瓜，而且做起来也很方便，可以尝试一下

超软的小餐包---南瓜小餐包的做法步骤

1.将所有原料加入厨师机，揉至光滑后加入黄油至扩展阶段

2.面团揉好后配置15分钟

3.分割好等量的面团，滚圆

4.放入模具中，发酵至2倍大，送入烤箱175度20分钟左右

5.成品

6.成品

小贴士

1、我用的是直接发酵法，这种方法的优点就是节省时间，基本2个小时就可以做好了

2、如果不喜欢太甜，糖的份量可以减少

3、我这次表面没有刷蛋液，表面的颜色也是不错的

4、面包做好后，放凉，我就放入保鲜袋了，第2天还是很松软的，图片里的照片是第二天才拍的，依旧很柔软

香葱餐包怎么做，香葱餐包的图文做法

香葱餐包(咸味)

香葱，餐包

主料：

高筋面粉250g、香肠1条、葱花适量、盐小勺、发酵粉3g、黑白芝麻适量

香葱餐包(咸味)的做法步骤：

1.材料备齐，面粉内加入所有的材料(除了黄油暂不放)

2.面团柔到一定的成度加入软化的黄油和适量的黑白芝麻柔至光滑无黄油颗粒

3.盖上保鲜膜发酵

4.发酵到原来的两倍大拿出来排气分成八小份卷起来

5.卷好放入烤箱二次发酵30分钟(天气冷的话可能要50分钟)

6.二次发酵完后，上下180度20分钟即可～葱香味飘香～～

7.细腻的组织～咸香～

8.成品

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