香葱面包怎么做好吃,香葱面包的9步制作方法

2019-12-20
葱香面包的做法 香葱面包的做法 葱香面包卷的做法

关于香葱面包的面团材料:高筋面粉200g,糖20g,黄油20g,炼乳15g,牛奶125g,酵母3g,盐3g

葱花馅材料:葱花108克、盐1克、白胡椒粉1/8小匙、蛋白液16克、橄榄油16克

烘烤:中层,上下火,180度,15-16分钟。

做法:

精选教程

葱香面包棒怎么做好吃


怎么做葱香面包棒,葱香面包棒的做法是怎样,葱香面包棒的图文做法

【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包家人比较喜欢咸口的面包,将小葱香菜培根什么的做进面包中,味道总是不会令人失望。后来发现了一个问题,小妞儿吃面包,如果里面夹了整个的培根,必然会将肉弄出来吃掉,而面包则有可能会剩下来,这一次,咱们把培根切的碎碎的,必须吃掉整个面包了!形状上也做了改变,做成这种扭扭面包棒,吃起来也比较方便。

葱香面包棒的主料:面粉(300克)糖(15克)盐(3克)黄油(30克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)

葱香面包棒的调料:葱叶(几根)香菜(几根)培根(3片)

做葱香面包棒所需厨具:电烤箱、面包机

葱香面包棒的制作步骤

1、、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀

2、2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。

4、4、面团在面包机桶内发好。

5、5、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

6、6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份,不必干至完全脱水,如果是之前冼干净没有水份的,用鲜的也是可以的。

8、8、培根煎香。

9、9、葱和香菜切碎,培根切细丝。

10、10、将松弛后的面团擀成大片,这个过程比较慢,需要边松弛边擀,不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

11、11、面片中间划开,将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

香葱火腿面包怎么做好吃


主料:温牛奶100克,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,蛋黄酱,火腿片,葱碎,黄油20克

制作步骤:

发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟

擀成椭圆

卷起,松弛5分钟

再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

撒上香葱

烤箱175度20分钟

香葱面包饼怎么做?香葱面包饼的9步做法


主料:高粉(200克)细砂糖(35克)蛋液(12克)奶粉(12克)盐(2克)酵母(3克)牛奶(125克)黄油(12克)蛋液(适量)白芝麻(适量)香葱碎(适量)

做法步骤:

1、将除黄油外的主料放入面包桶。

2、用后油法将面团揉至光滑出膜,收圆进行基础发酵。

3、发酵至2倍大时即发酵完成。

4、取出后轻压面团排气滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。

5、用擀面杖擀成长方型,放于温暖潮湿处发酵。

6、二次发酵好的样子。

7、表面均匀地刷上一层蛋液,用叉子扎上孔。

8、再撒上香葱碎及白芝麻。

9、放入预热好175度的烤箱内烤15分钟即可。

葱香曲奇怎么做好吃,葱香曲奇的7步做法


简介

曲奇一般人的印象中,都是甜味的。今天做的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股咸香味。让人无法抗拒。

用料

黄油85克,玉米油40克,牛奶50克,低粉200克,糖粉45克,盐4克,小香葱30克

葱香曲奇的做法步骤

黄油软化后加入糖粉打发成白色,一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。

1分次加入植物油、牛奶继续搅打均匀。

2加入洗净沥干只取葱绿部分的小香葱。

3加入混合了盐过筛过的低筋面粉.

4用刮刀按压翻拌均匀。

5装入裱花袋内,尽可能快的将面糊挤在烤盘上,然后烤箱预热200度。

6放入曲奇,中层180度烘烤15~20分钟。出炉后放在晾网上晾凉,然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

7小贴士

葱要尽可能的切碎,太大粒的话会导致面糊卡住不好挤出来。而且只取葱绿部分。

芝士培根葱香面包卷的9步制作方法


芝士培根葱香面包卷

芝士,培根,葱香,面包卷

主料:

高筋面粉250g蛋液40g黄油25g砂糖30g牛奶120g

辅料:

酵母5g面包改良剂2g盐2g芝士适量培根适量香葱适量

芝士培根葱香面包卷的做法步骤:

1.将所有干性材料混合均匀,加入蛋液牛奶。搅拌柔和成团。加入黄油,用机器或手揉,揉成手套膜,整形成圆形,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

2.将醒发好的面团分割成均匀的八分,盖上保鲜膜,松弛十分钟

3.将面团压扁,搓成正方形

4.铺上培根和芝士

5.卷成一个圆柱状,将封口处朝下面。

6.用刀将卷成的面团一分为二

7.将所有的面团放在烤盘里,30度的温度醒发四十五分钟。

8.醒发完成后,在表面刷上蛋液,顶部撒上葱花,放入烤箱。烤箱需提前预热。上下火180度,烤12分钟,面部金黄色即可。

9.成品出锅啦!

葱香土豆面包怎么做好吃


用了两种葱来做,洋葱和小香葱,加上大众美食土豆君,松软又葱香味浓的面包就这样炼成了。

葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包

原料:

水85克、鸡蛋液50克

糖30克、盐4克、高粉250克、奶粉8克

土豆泥50克、酵母4克、黄油20克

馅料:

蒜、黄油、洋葱1个

土豆泥200克左右、盐、黑胡椒碎

装饰:

芝麻、蛋液、小葱

烘焙:

烤箱中层,上管180度,下管160度,20分钟(根据自己的烤箱做调整)

葱香土豆面包做法图解

1、将土豆蒸熟,压成土豆泥备用,如果蒸的过程中有水,把水倒掉后再将土豆压成泥。2、除黄油外,将其它的原料放在一起,揉均。

3、加入黄油,揉至能拉出薄膜的状态。4、将面团进行第一次发酵。

5、面团发酵过程中,将锅里加入适量的黄油,放入一些蒜末,加入洋葱翻炒,炒到洋葱变软的状态,再放入一些盐和胡椒碎,倒入土豆泥中。

6、拌匀。

7、面团发酵到2-2.5倍大。8、排气,分割成6等份,揉圆松弛15分钟。

9、取1份,擀开,翻面,平铺上洋葱馅料。10、从上至下卷起来,收口处捏紧。

11、放在烤盘里,在温度处进行二次发酵。

12、发至两倍大后,取出来,刷上蛋液,再撒上小葱和芝麻,或者将小葱倒入鸡蛋液中,再加一些盐,拌匀,做成馅料,在面包中间划一道口,填入馅料即可。

中种香葱面包怎么做好吃


小编为你分享中种香葱面包怎么做好吃

主料:中种面团高筋面粉200g,细砂糖15g,牛奶50g,水60g,酵母4g,主面团细砂糖40g,盐3g,全蛋液30g,水40g,黄油30g,高筋面粉80g,香葱料青葱叶3根,盐3g,全蛋液25g,白胡椒粉1g,玉米油10g

步骤:

1.首先我们制作中种面团,把牛奶、水、细砂糖、酵母一起放进面包机,搅一搅停几分钟让酵母溶解。

2.酵母溶解后倒入高粉启动搅揉一个程序即可,中种面团完成后可以放进冰箱冷藏一个晚上。隔天使用前先在常温地方回温,也可以做好常温放置2小时使用【我是晚上做盖上保鲜膜放进冰箱冷藏】

3.中种面团使用前一定要回温,拿出来放一边回归常温。排气撕成小块

4.除黄油外加入主面团材料,启动搅揉一个程序

5.再加入软化的黄油再搅揉一个程序,使其完全融合。后进入发酵至2到2.5倍大

迷迭香培根香葱面包怎么做好吃


小编为你分享迷迭香培根香葱面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,黄油15g,盐适量,小葱适量,酵母2.5g,牛奶120g,迷迭香适量,培根适量,鸡蛋1个,蛋液适量,白糖50g

步骤:

1.准备食材

2.葱花和培根准备

3.迷迭香洗净

4.面包桶内倒入牛奶,加入鸡蛋,盐,白糖加入高粉,把酵母埋入中间后按和面程序

5.结束后加入黄油再按和面程序

6.搅拌好的面团能拉出膜

7.把迷迭香切碎加入盖上按发酵程序

8.发酵至2倍大拿出排气,分成5个面胚,滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟

9.之后再一次滚圆,擀成方形,加入培根

10.卷起后接缝处捏紧

11.入烤盘之后,我用烤箱发酵,烤盘下面放一盆50度热水,一个小时的发酵。

12.二发同时把葱花中加入适量盐和油拌匀

13.之后拿出刷上蛋液

14.用剪刀把中间剪开,均匀加入葱花

15.烤箱175度预热后加入烤20分钟即可

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