《陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦》主料明细
低粉85g黄油55g鸡蛋液15gwww.HP299.cOM
《陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦》调料明细
糖粉45g橙皮35g
《陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦》做法步骤
1
黄油切块(这是等量三个面团所需的黄油，我当时同时做了三种口味的饼干，到后期才分开的，所以这边图片里黄油看起来比较多)2
将黄油隔水融化3
放入糖粉(糖粉是我自己用磨粉机磨的，外面买的怕有淀粉掺进去)4
用电动打蛋器搅打均匀5
天气比较冷，我就不采用打发黄油方式了，搅拌到均匀状态就OK，加入鸡蛋液，搅拌均匀6
低粉过筛，倒入黄油糊中7
事先准备好切成小颗粒的陈皮粒8
倒入面粉里面，搅拌均匀9
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半个小时左右10
从冰箱拿出来，用擀面杖擀成你想要的厚度11
用喜欢的模具压出花纹12
好看的梅花饼干哦，入烤箱130度左右20分钟(考虑到每个烤箱温度不同，所以我这个仅仅是我自己控制的温度，大家还得对照自己烤箱的性能的哦，还有，温度也需要根据饼干厚度而设置，不过，温度尽量不要太高，不然很快就会烤焦)13
(烤了两盘，一盘时间久一点，上色深一点，一盘时间短一点，上色浅一点，都好吃，受到家人和朋友一致好评)扩展阅读
小朋友们喜欢的圣诞饼干
《小朋友们喜欢的圣诞饼干》主料明细
黄油75g低筋面粉190g鸡蛋52g
《小朋友们喜欢的圣诞饼干》调料明细
糖粉55g盐1g
《小朋友们喜欢的圣诞饼干》做法步骤
1
准备好各种食材；2
将软化的黄油和糖粉、盐一起放到盆里，用电动打蛋器打发，黄油会沾到打蛋头上，没关系；3
鸡蛋液打散，少量加入，用电动打蛋器打均匀后再放入少量的鸡蛋液；4
直至鸡蛋液和黄油、糖粉充分融合；5
将低筋面粉筛入黄油盆里；6
用刮刀拌匀至无干粉；7
成为一个柔软的面团后，静置20分钟；8
将面团擀成面片，厚约0.4cm，用模具压出形状；9
依次摆到烤盘里；10
烤箱170度预热，中层，上下火，16分钟；（具体时间和温度请参照自家烤箱的习性，最好在最后几分钟的时候在烤箱边看着点上色情况；）11
OK了，美味的圣诞小饼干就做好了！！是不是很简单呢，小朋友也可以亲手制作呢，我家小姑娘就喜欢用模具压饼干！！12
看着这些小饼干，是不是很诱人啊！！咬一口甜酥香脆，嘻嘻！！13
晾凉装袋，可以拿出去送给小伙伴们！！每个袋里都是四块哦！！我也来个手指饼干
蛋清+柠檬汁，打出鱼眼泡后加三分之一糖，打至湿性发泡加三分之一糖，快十分发时加最后三分之一的糖，蛋白打至十分发备用。
蛋黄+白糖+香草精，搅打均匀至糖溶化即可。
三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。
在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉，翻拌均匀。
面糊装入裱花袋。
我没有圆形裱花嘴，所以挤出的饼干是有皱纹的（因为手指饼干配方里没有油，所以饼干会粘，记得在烤盘中放油纸哈）。
烤箱预热，190度，中层，10分钟，表面上色之后，转150度5分种，质地干脆即可。
出炉了，来个近照吧。
鸡蛋饼干♥蛋黄也酥酥
《鸡蛋饼干♥蛋黄也酥酥》主料明细
黄油40g蛋黄1颗低筋面粉40g
《鸡蛋饼干♥蛋黄也酥酥》调料明细
糖粉30g盐少许（1/16小匙）玉米淀粉60g
《鸡蛋饼干♥蛋黄也酥酥》做法步骤
1
先用手动打蛋器将软化黄油搅打均匀，再加入糖粉，盐搅打均匀2
取一颗蛋黄（可用分蛋器），在碗内打散成液态3
将打散的蛋黄液分次少量地加入①中，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次4
低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，加入到③中5
用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀6
用手将油、粉抓捏均匀成面团，放置案板上，揉搓成长条形，用刀分割成18等份蔓越莓饼干做给喜欢的人吃
《蔓越莓饼干做给喜欢的人吃》主料明细
低筋粉200g黄油60g鸡蛋1个蔓越莓干100g
《蔓越莓饼干做给喜欢的人吃》调料明细
糖霜60g
《蔓越莓饼干做给喜欢的人吃》做法步骤
1
黄油隔水软化～2
放入细腻的糖霜，充分搅拌均匀～3
鸡蛋搅成蛋液，加入盆里，搅拌搅拌再搅拌～4
筛入低筋粉，还是搅拌搅拌再搅拌～5
切碎蔓越莓干，显的好看又好吃～6
所有盆里食材顺时针（或逆时针，总之一个方向搅拌更好吃）搅均～7
咱们放在锡纸上，先使其大体成形（使用小铲子），然后再塞入模具中按紧实～放入冰箱冷冻一小时～8
切成薄片（不要太薄，不然烤出来就扁扁啦！）160度15分钟～（温度不要太高，不然饼饼会在烤盘上化成一滩黄油……）9
登登登登～不是很好看噻～嘿嘿～哇哦！厨房里的魔法：妙变小熊饼干！
《哇哦！厨房里的魔法：妙变小熊饼干！》主料明细
低筋面粉150g无盐黄油100g生蛋黄1个黑芝麻适量
《哇哦！厨房里的魔法：妙变小熊饼干！》调料明细
糖粉50g抹茶粉3g
《哇哦！厨房里的魔法：妙变小熊饼干！》做法步骤
1
将室温软化的黄油，手动打至顺滑2
分三次将糖粉加入到黄油中3
加入蛋黄拌均4
筛入低筋面粉拌均，和成面团5
将面团平分成2份；其中一份加入抹茶粉揉匀6
原味面团分成2个18g出来做小熊的耳朵，另外剩余的面团做脸的部分7
原味面团18g的部分弄成一个倒三角形的长条8
脸的部分弄成如图形状9
抹茶面团擀成正方形（注意这几个部分长度保持一致）10
放冰箱冷冻几分钟固定冷冻好后，将正方形的抹茶部分切出3个约1厘米宽的长条,摞在脸的原味面团上，用油纸包住，压实11
在抹茶面团的两边侧面粘上耳朵，用油纸包住，压实12
再切出半厘米宽的抹茶面团，紧贴小熊耳朵根部黏住，用油纸包住，压实13
用剩余的抹茶面团，将9卷起来包住，压实14
冷冻20分钟左右；冷冻好后，将曲奇切成半厘米厚的薄片，铺在烤盘中15
用芝麻粘上眼睛和嘴巴16
烤箱预热170烤10-15分钟烤7-8分钟之后，盖锡纸防止表面上色过深蔓越莓饼干~零基础也容易上手的饼干
《蔓越莓饼干~零基础也容易上手的饼干》主料明细
低粉240g蔓越莓100g鸡蛋1个黄油130g
《蔓越莓饼干~零基础也容易上手的饼干》调料明细
糖粉110g
《蔓越莓饼干~零基础也容易上手的饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉。搅拌均匀，不需要打发。2
加入全蛋液，（中等个大小，带皮58克左右）搅拌均匀。3
加入蔓越莓干（蔓越莓太整的话切切）搅拌均匀。4
低粉过筛入黄油中。用橡皮刀翻拌均匀，成为面团。5
把面团放入铺好油纸的模具中，冰箱冷冻1小时，取出面团切0.7cm左右的片片，放入烤盘。6
烤箱提前预热5分钟，上下170℃，15-20分钟，烤至微黄即可。7
～我是饼干哦！--钟汉良首饰盒
《我是饼干哦！--钟汉良首饰盒》主料明细
低筋面粉220g黄油70g鸡蛋70g黑巧克力适量白巧克力适量色素几滴干佩斯少许
《我是饼干哦！--钟汉良首饰盒》调料明细
可可粉20g蜂蜜40g糖粉80g糖霜50g
《我是饼干哦！--钟汉良首饰盒》做法步骤
1
黄油软化加糖粉搅拌至发白2
分两次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入蜂蜜3
筛入低粉，可可粉4
揉成光滑面团，放冰箱冷藏1个钟头以上。5
先在油纸上画出钟汉良的头像（不会画可以直接叫打印机代劳）6
我准备了一个透明文件夹，将手稿夹在中间。黑巧克力溶化，用巧克力液包线7
白巧克力溶化，加色素，完成整幅巧克力转印。（因手沾了巧克力，无法拍出整个过程）8
用油纸剪出首饰盒的大概形状9
巧克力面团按上一步的形状切出来，170度上下火，18分钟左右。10
放凉后开始拼接（其实得一片一片装饰好后再拼接的，但我忘了，将就着吧！）11
盒子完工，用一些小固件帮助固定12
将钟汉良转印用巧克力液固定在盒子的盖子上。13
盒子的基本形状已经完工，放凉定形后，开始装饰工程14
用干佩斯做一条圆珠长链条，加红色素做几朵玫瑰花，绿色做叶子。糖霜装饰表面，放上做好的珠链，叶子，花15
盒子跟盖子一样也用糖霜装饰，摆上叶子，玫瑰花。16
全部完工了✌✌✌17
来张大大的正面图。蔓越莓饼干（烤的时候不冒油泡泡哦！）
《蔓越莓饼干（烤的时候不冒油泡泡哦！）》主料明细
低筋面粉500g黄油180g绵糖粉95g鸡蛋2个蔓越莓50g纯牛奶少许
《蔓越莓饼干（烤的时候不冒油泡泡哦！）》调料明细
抹茶粉少许
《蔓越莓饼干（烤的时候不冒油泡泡哦！）》做法步骤
1
先将蔓越莓切的细碎点，这样比较好揉进面里，而且冷冻后比较好切，不易变形！2
黄油用刀切丁，隔水加热融化！3
黄油融化后，倒入糖粉，搅匀！4
将两个鸡蛋打入盆中，搅匀！5
倒入低粉，揉匀！将面团1分为2！6
取一半面团倒入一半蔓越莓揉匀！7
另一半面粉加抹茶粉揉匀，抹茶粉一点点的加，加多加少个人喜欢，因为面粉多黄油占比少，面团比较干，抹茶粉不易揉匀，这时候可以加点纯牛奶再揉，牛奶一点点的加，直至抹茶粉揉匀，我前后加了三次揉，牛奶要一点点的加，别把面团揉太湿了，不然烤的时候有该冒油泡泡啦！8
抹茶粉揉匀后，加剩下一半的蔓越莓继续揉匀！9
两个面团揉好啦！10
用保鲜膜包好面团，用模具定型！放冰箱冷冻至少一小时（也不用太纠结时间，只要冻硬就好，这要切切片的时候就不会变形变散）11
冻好后，切出均匀的饼干片！12
平铺在烤网上，190度，烤20分钟，即可出炉了！13
哦！酥脆酥脆的！14
再来一张！大功告成！感谢您的阅读，希望《陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！