《小朋友们喜欢的圣诞饼干》主料明细
黄油75g低筋面粉190g鸡蛋52g
《小朋友们喜欢的圣诞饼干》调料明细
糖粉55g盐1g
《小朋友们喜欢的圣诞饼干》做法步骤
1
准备好各种食材;2
将软化的黄油和糖粉、盐一起放到盆里,用电动打蛋器打发,黄油会沾到打蛋头上,没关系;3
鸡蛋液打散,少量加入,用电动打蛋器打均匀后再放入少量的鸡蛋液;4
直至鸡蛋液和黄油、糖粉充分融合;5
将低筋面粉筛入黄油盆里;6
用刮刀拌匀至无干粉;7
成为一个柔软的面团后,静置20分钟;8
将面团擀成面片,厚约0.4cm,用模具压出形状;9
依次摆到烤盘里;10
烤箱170度预热,中层,上下火,16分钟;(具体时间和温度请参照自家烤箱的习性,最好在最后几分钟的时候在烤箱边看着点上色情况;)11
OK了,美味的圣诞小饼干就做好了!!是不是很简单呢,小朋友也可以亲手制作呢,我家小姑娘就喜欢用模具压饼干!!12
看着这些小饼干,是不是很诱人啊!!咬一口甜酥香脆,嘻嘻!!13
晾凉装袋,可以拿出去送给小伙伴们!!每个袋里都是四块哦!!扩展阅读
小朋友的手指饼干
《小朋友的手指饼干》主料明细
蛋黄2只橙子5ml奶粉15g
《小朋友的手指饼干》调料明细
《小朋友的手指饼干》做法步骤
1
准备的简单材料2
取橙汁5毫升,鸡蛋只取蛋黄3
蛋黄搅拌,随意吧,从最小档开始,打到最大档,又打到最小档,蛋黄颜色变浅就好4
奶粉和橙汁倒入,手工拌匀5
倒入裱花袋,提供个好办法,拿个杯子,把裱花袋套在上面,就很容易倒啦6
蛋黄糊搞定7
挤在烤盘里,形状随意发挥,手残党,只有这个样子啦8
160度,20分钟,没有刻意预热9
,收工,小朋友非常喜欢【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干
《【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干》主料明细
低筋面粉90g奶粉35g全蛋液25g左右
《【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干》调料明细
牛油70g糖粉20g盐1g
《【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干》做法步骤
1
把牛油室温放置软化,加入糖和盐一起软化。我比较懒,通常是临时从冰箱取出黄油,用微波炉的解冻功能叮1分钟,如果有溶化成液态,就冰箱冷冻3-5分钟稍微凝固即可2
电动打蛋器打发到牛油体积膨胀并变成乳白色,仅有淡淡的黄,大概1-2分钟要用深容器打发,免得牛油飞溅3
加入10g鸡蛋,打发至完全混合,之后再加15g鸡蛋液打发至混合4
在牛油中筛入低粉和奶粉慢慢的翻拌均匀,不要搅拌,免得面粉起筋5
搅拌好的曲奇面团擀成0.3cm厚的曲奇片,放入冰箱冷藏10分钟取出后用蛋糕模具印出形状。(我用的是铁盒子盖,因为那些夹心BB熊造型模实在太大,这个才合适)6
天气热的时候,曲奇马上就变软了,一拿就变形,所以太软不好修整的时候先放冰箱变硬再弄会好很多。如图中这个,就要先放一下冰箱冷藏变硬再下面的流程7
在变硬的曲奇饼胚上再印上动物饼干模印,挖出空心8
准备几根彩色的棒棒糖,硬质的水果糖也行的估计有弹性的QQ糖也可以9
敲碎棒棒糖,但是不要太碎了,免得做好的饼干气泡太多10
挖好的饼干放入烤箱160度上下火烤10分钟11
之后放入碎糖果,颜色随意搭配糖果数量自己判断,不要太多会溢出来,太少会有漏洞12
150度上下火继续烤10分钟待糖全部融化即可出炉了。我这个没留意时间,糖烤得稍微焦了一些13
多出的曲奇面团,搓了一些小圆球,压扁14
一面沾上砂糖后,对角捏一下,有点像是蝴蝶结的样子。随意做的,但是发现粘得不牢,烤好后大部分都散开成小圆片了15
150度上下火烤20分钟即可,很好吃,非常好吃!16
这是我第二次做的,第一次的面团烤后容易变形,所以第二系加多了30g的低粉,面团稍微硬一些,分了1/4出来,加了15g可可粉。揉成两种不同色面团17
同样擀成薄片放冰箱冷藏18
用不同形状凤梨模印外圈,再用小小的饼干模印内圈,内圈换成咖啡色面团硬出的形状。(可以双色内外对调,外圈是黑色,内圈是白色),160度上下火烤20分钟即可。19
另外一种也是挖空了放糖果,仍然要160度先烤10分钟20
烤好的饼干胚放入糖果21
继续150度上下火烤10分钟左右即可22
很漂亮啊~~~适合小朋友胃口的夹心饼干做法
夹心饼干
用丘比沙拉酱做的夹心饼干非常美味,适合小朋友的胃口!
夹心饼干的主料:低粉(200克)黄油(110克)鲜奶(30克)糖粉(80克)盐(2克)泡打粉(3克)
做夹心饼干所需厨具:烤炉
夹心饼干的做法图解步骤
1、准备好材料,黄油室温软化。
2、软化好的黄油里倒入糖粉、盐。
3、用打蛋器打发。
4、打发至膨胀发白。
5、把泡打粉和低粉混合后筛入黄油中。
6、加入牛奶。
7、混合成面团。
8、擀成面片放入冰箱冷藏室松弛30分钟。
9、用HelloKitty饼干外模压出轮廓
10、再用内模压出卡通图案,多余的面依次做出饼干形状。
11、烤箱预热170度,放在烤箱中层,上下火烘烤约15分钟至饼干上色,断电后不要取出来,继续焖5分钟即可。
12、烤好的饼干在一片上抹上丘比沙拉酱,然后盖上另一片饼干。夹心饼干就做好了。
小窍门:
1:混合成面团(不要过度揉捏)。
2:擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟时可以撒些面粉防粘。
黄油动物饼干做法---送给小朋友的生日礼物
简介:
答应过小黑童鞋要做饼干给他当生日礼物,结果4月1号生日,我到4月3号晚上才赶工出来。真是太对不起他了,小黑宝宝,这是萝卜妈妈给你的迟来的礼物,希望你喜欢,祝宝宝天天开心,健康成长(*^◎^*)
黄油,动物饼干
用料:低精面粉250g,黄油140g,糖粉60g,鸡蛋1个
数字小饼干怎么做
黄油动物饼干送给小朋友的生日礼物的做法
1.准备食材:面粉250g,黄油140g,糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点,因为我送的小宝宝牙齿掉光光,所以只给搞了个微甜),鸡蛋1个。(可以加20g奶粉会更有奶香味,今天没有准备就不加了)
将糖粉加入溶解的黄油中,搅拌均匀
将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中,并且搅拌均匀
将搅拌好的黄油加入面粉中,使劲揉
揉成光滑的一团
装入保鲜袋,冷藏半小时
拿出来后,用擀面杖把面团擀成硬币厚薄,并用模具刻出自己想要的形状
烤箱预热170度,烤盘垫油布或者油纸(也可以不垫),放顺序放好,然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右(这个很容易烤焦,多盯着烤箱就是了)
出炉,晾凉即可
小贴士
1、面团冷藏后,更容易擀,不太会粘。如果还是有点粘,底下撒些许的面粉即可
2、擀面皮的时候一定要厚薄均匀,不然烤起来熟的程度不同,成品外观也不太好看
3、主要是烘烤的时间,等到了7分钟左右后,基本就盯着烤箱吧,稍微有点微黄,即可拿出来,不然过了半分钟都会焦
4、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄,我采取的办法是,有几块微黄了先拿出来晾,其余的继续烤。不然等全都烤好,有几块已经焦得不行了(不知大家用的是什么好方法)
蛋黄小西饼----适合小朋友吃的鸡蛋饼干
用料
低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克
蛋黄小西饼(烤箱做饼干,简单又好吃)的做法
材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。
蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
倒入低筋面粉。
搅拌至浓稠的糊状。(不要太稀,如果觉得稀了可以再加点粉。)
将裱花袋套在玻璃杯中,然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。(如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸)
挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
烤箱160度预热10分钟,然后将烤盘放进预热好的烤箱中,放在烤箱上层,上管160度,烤15分钟。
第一盘蛋黄小西饼出炉。
烤好的蛋黄小西饼。
小孩子的最爱。
用剩下的蛋黄糊又烤了一盘,这次烤的时间长一点,上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。
小贴士
1.很多人说自己烤的不脆,不脆的话可以多烤一下,颜色像我第二盘烤的那样的话吃起来就脆了。
2.方法很简单,也不需要太多的材料,唯一要注意的一点就是蛋黄液不要太稀就可以了。
笑脸土豆饼做法----讨小朋友欢心的可爱饼干
这道饼干外形可爱,非常讨小朋友们的欢心,口感却是老少皆宜。无论何时出现,都是被一抢而空。
笑脸土豆饼
材料:土豆三个、玉米淀粉、面粉、盐、黑胡椒粉、面粉
笑脸土豆饼的做法图解
1、土豆去皮切片上锅蒸熟
2、蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥
3、加入玉米淀粉,盐和少许黑胡椒粉调味
4、玉米淀粉一次别加太多,慢慢加慢慢揉,一直到揉成土豆面团
5、案板上撒一层薄薄的面粉,将面团擀成面饼,用圆形的模具,压出一个个的小圆面饼
6、用筷子戳两个小洞作眼睛,用不锈钢勺子背的东西划出嘴巴,边角料再揉好擀开再切模,一点不浪费
7、锅中烧热油,放入土豆饼坯,中火炸至微黄,升油温后复炸沥油,沾蕃茄酱即可
烘焙实验室之孩子们喜欢的小熊饼干!
《烘焙实验室之孩子们喜欢的小熊饼干!》主料明细
黄油250g中粉450-500g鸡蛋2个奶粉30g可可粉(用于B原料,制作小熊身体)50g
《烘焙实验室之孩子们喜欢的小熊饼干!》调料明细
糖粉250g
《烘焙实验室之孩子们喜欢的小熊饼干!》做法步骤
1
黄油切块软化、面粉过筛备用;2
将黄油、糖粉加入搅拌缸内,先以慢速搅打2min,后改为快速打至稍发阶段;3
将鸡蛋逐个加入其中,快速混合均匀,中途刮缸壁,搅拌均匀即可,不可冲入太多的空气;4
将粉类加入,建议保留约10g-20g,根据软硬情况调整,冬天比夏天加的少,手动搅拌均匀至无干粉;5
制作小熊身体需要的巧克力色部分,重复1——3步骤,然后在步骤4加入可可粉6
操作台撒干面,取出面团揉至成型但不粘手,一捏四周不裂即可;7
用保鲜膜将面团分别包好-20度冷冻至可以切片即可,避免风干和面团较软;8
将黑色巧克力面团取出,擀至厚度为,0.6cm的薄片,用小熊猫模具的身体部门切出形状;9
有间隔的摆入铺有油纸或不沾布的烤盘;10
将白面团取出擀制0.6cm的薄片,用小熊猫模具的脸部和身体局部的切模切出形状;11
将黑面皮上刷水,能更好的与白面团粘合,12
用德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度烤制约15-18min,白面团颜色微黄即可;适合送给小朋友的好礼物---可爱萌系饼干的制作
简介
多次调整后定下来的饼干配方。香香酥酥,不会一碰就碎,适用于大多数饼干造型,打包给小朋友最合适不过!
比起只列步骤的饼干菜谱,这个含金量超高的,里面的经验分享都是一点点积累来的,亲们懂的,细节决定成败。
所以,注意的细节,我想到的,就尽可能提醒大家,这样可以少走弯路,新手一定要看仔细哦,希望大家都做得成功!
我呢,享受分享的快乐就好!
用料
黄油100克,低筋面粉210克,糖粉60克,盐1克,蛋1个(小,蛋液45克左右),可可粉1小勺
可爱萌系饼干---给小朋友的好礼物的做法
黄油室温软化,加糖,加盐,拌一下,再开打蛋器就不会飞溅啦!
开打蛋器稍稍打发,不要打得太卖力哦!
有劲儿的同学用手动打蛋器打顺滑就成。蛋液分3次加进黄油里,每次用打蛋器打至蛋液被吸收。
这步可以加几滴香草精就去,增加风味!
拌入低筋面粉,团成面团即可。
取约四分之一份面团,加可可粉,揉进去。
(面团和可可粉用量根据自己需要灵活掌握,考虑小朋友不喜欢太浓的可可味儿,可可面团就少来点)
面团入冰箱冷藏松弛1小时。
取出面团,擀成自己喜欢的厚度,模具压出花纹即可。
小妙招:面团我上下都铺了保鲜膜,这样好操作。
把两种颜色拼在一起,嵌入或者重叠,更漂亮!
叠起来的话,两层之间刷点蜂蜜水,会粘的更结实,不容易开。
人预热好烤箱180℃烘烤12分钟出炉。
火力不匀的情况下,上色好的饼干随时先取出来。
也可以在饼干微微上色后,关了烤箱上会儿色再出炉。
温度时间要灵活掌握,看着点,别糊了,特别有可可的饼干,一定不能烤过哈!
好香,出炉!
模具我用的这种。18买的,质量还好。
淘宝搜出口日本饼干模具8件套。
小贴士
温度高时擀开的面团会变粘,不好操作,放冰箱稍稍冷藏下就好啦!
第一次擀开面团要平整,用模具扣出造型时,要尽可能紧凑不浪费擀好的面团。
造型余下的面团再擀开操作时,要松弛才行,不然烤出来会走形的。
面团可以一次多做些,放冷冻。想做的时候提前取出室温解冻就好。当然用不完的面团也可以冻起来。
夏天室温高时,全程用手动打蛋器就可以完成的。
感谢您的阅读,希望《小朋友们喜欢的圣诞饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!