核桃黑糖面包怎么做好吃,核桃黑糖面包的详细做法
这款口味很好的黑糖核桃吐司,黑糖是台湾带的,用它来做面包太美味了,加了核桃仁营养又健康。
黑糖核桃面包
面团材料:高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、黑糖45克、盐3克、酵母5克、黄油35克
辅料:核桃仁40克
黑糖核桃面包的做法
1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶(按先液体后粉类的顺序)
2、启动一个15分钟的和面程序8
3、和面结束,加入黄油粒,再启动一个欧式/柔软面包程度1,用时大约2小时40分钟
4、往投料口放入核桃,好了就这么简单,可以走开等面包出炉了
延伸阅读
南瓜子牛奶面包做法8步骤
简介
做面包就是要揉面,只要面揉好了,面包也就差不多了。这次的面包烤出来的味道还是不错的,在面包的表面还放了一些南瓜子装饰,烤出来的南瓜子又香又脆,也是很好吃的。
用料
高筋粉250克,酵母3克,白砂糖50克,黄油50克,蛋50克,盐四分之三小匙牛奶110克,南瓜子适量
南瓜子牛奶面包的做法步骤
将主料中除黄油以外的所有材料全部混合在一起揉至光滑后加入黄油继续揉面揉至扩展阶段,用手揉也行或是面包机揉面也行,都是使用后油法的
1面团揉好用保鲜膜包好放置发酵,面团基础发酵到原来的2倍大,取出揉圆排气
2然后分成5等份,每份都要揉圆后放置醒发15分钟
3将醒发好的小面团取出擀成圆形后将底边压薄,就像图中的样子
4然后自上而下卷起来卷成橄榄型,就是从厚的一边开始卷,卷好之后收口收紧压在下面,将所有的小面包都这样做好之后进行二次发酵
5面团发酵好之后在表面均匀的刷上一层蛋液
6放上适量的南瓜子
7放入预热好的烤箱,166度烘烤23分钟放烤箱下层(两层的烤箱,烘烤的温度和时间仅供参考)
8小贴士
1、面包的形状可以做成自己喜欢的样子
2、南瓜子也可以换成其他的材料
3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱的情况具体调整
怎样做核桃黑糖面包
核桃黑糖面包怎么做好吃,核桃黑糖面包的图文做法
这款口味很好的黑糖核桃吐司,黑糖是台湾带的,用它来做面包太美味了,加了核桃仁营养又健康。
核桃黑糖面包
面团材料:高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、黑糖45克、盐3克、酵母5克、黄油35克
辅料:核桃仁40克
核桃黑糖面包做法
1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶(按先液体后粉类的顺序)
2、启动一个15分钟的和面程序8
3、和面结束,加入黄油粒,再启动一个欧式/柔软面包程度1,用时大约2小时40分钟
4、往投料口放入核桃,好了就这么简单,可以走开等面包出炉了
黑糖核桃包的制作教程
黑糖核桃包
黑糖,核桃包
主料:
高筋粉400克低筋粉100克黑糖(红糖)80克酵母5克奶粉20克鸡蛋50克
辅料:
水220克黄油50克核桃仁100克
黑糖核桃包的做法步骤:
1.除黄油外所有材料投放厨师机中揉成光滑的面团,
2.投入软化的黄油后继续用厨师机1档揉面,
3.揉到扩展阶段后加入核桃再用慢速搅拌至均匀,约一分钟,然后把面团进行基础发酵
4.基础发酵结,将面团分割成70克/个,滚圆后松弛15分钟
5.松弛后的面团擀成椭圆形卷成橄榄形.将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵
6.最后发酵结束,表面刷蛋液,用利刀在中间割口,割口挤入软化的黄油(分量外)
7.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
抹茶核桃粒面包的6步制作教程
抹茶核桃粒面包
抹茶,核桃粒面包
夏天来了,吃点小清新的面包,会降低热度哈。
主料:
高粉250g可可粉11g
辅料:
盐3g黄油22g蛋液24g奶粉9g酵母3g白砂糖36g冰水120g
抹茶核桃粒面包的做法步骤:
1.
把所有材料准备好。
2.将除黄油、核桃粒外的所有面团材料由液体到糖、盐、面粉依次放入面包桶内;在高筋面粉中挖个小洞,倒入酵母,用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。
3.3、一次搅拌20分钟之后,开始第一次发酵。
4.4、一次发酵之后,加入2/3黄油进行二次搅拌,时间为30分钟,在搅拌了15分钟后,加入核桃粒;搅拌结束后,进行二次发酵,发酵成品如下图。此时,面包机开始进入烘烤阶段,剩余时间为45分钟。
5.5、烘烤了10分钟左右,刷上蛋液,并在面包上面轻轻划两刀,加入剩余的1/3黄油进行烘烤。
6.时间到,程序滴滴响,烘烤结束,戴上隔热手套取出面包桶(以免面包皮烤的过硬)。立刻把面包倒出来,冷却。
小贴士:
夏日室温过高,最好把所需的液体即水或牛奶或蛋液放入冰箱冷藏一会,降低揉面温度,防止过快发酵。
2、材料的放入要遵循先放液体,而且盐和糖对角分开放,再放面粉。酵母最后放。
3、黄油可全部一次性加入揉面,不爱吃太油腻的童鞋可以减黄油量。
酸奶核桃曲奇的6步做法
材料:黄油50G、糖粉40G,低粉60G,酸奶50G,奶粉10G,泡打粉1/4勺,核桃适量。
做法:
1、黄油室温软化后。
2、加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器打法成羽毛状
3、加入酸奶和奶粉,继续搅打成奶油糊
4、筛入低粉和泡打粉。
5、用刮刀翻拌。
6、装入裱花袋。
7、挤出花形,上面放核桃。
8、烤箱160度,20分钟
延伸阅读:山核桃曲奇砖的做法
瘦肉面包的6步制作教程
瘦肉面包
瘦肉面包
肉食动物必备
主料:
面团材料高筋面粉230G低筋面粉45G鲜奶125G鸡蛋1个细砂糖40G酵母4G盐2G黄油35G
内馅材料猪里脊肉100G蠔油1大匙酱油1小匙玉米淀粉10G白芝麻少许
瘦肉面包的做法步骤:
1.面团材料放入面包机选择发面功能,面结团均匀后放入软化黄油。
2.均分为10份,滚圆松弛15分钟
3.内切小丁块,腌制半个小时,入锅红绕,加入淀粉水至锅内浓稠,入冰箱冷藏至结块。
4.擀成2MM厚圆饼包入内馅,象包包子一样包好收口捏紧。烤箱放一碗开水,面包入烤箱二次发酵35分钟,涂上全蛋液,撒上白芝麻。
5.烤箱180度预热,中层烤15分钟
6.表面金黄出炉
小贴士:
能吃肥肉可用五花肉做
黑糖红豆面包如何制作
黑糖红豆面包
黑糖,红豆面包
主料:
面粉一斤黑糖(红糖)适量红豆酵母
黑糖红豆面包的做法步骤:
1.把红豆先泡一夜,捞起,放适量的水与红豆一起煮,边煮边用勺子压烂,然后加入白糖,煮至粘稠,放冷备用。
2.酵母加35的温水拌匀,黑糖与面粉拌匀,加入酵母水,揉搓至面团光滑,盖上保鲜膜,后湿毛巾,发酵一小时至原来的2倍大。
3.插一个洞,不会马上收缩就发酵好了,然后再次揉搓,把气搓掉。
4.把面团捏成一个个小团,包上红豆沙,放入锅里加凉水,盖上锅盖进行二次发酵20分钟,然后冷水起锅蒸20~30分钟。(包得不是很好看)
5.关火后不要马上开盖,等20分钟,不然面包会塌,就会成石头面包。
6.这就是成品了
7.这就是里面,好吃,自己动手,卫生,又营养。
小贴士:
搓面团要有耐心
薏仁黑糖面包的制作教程
小编教你薏仁黑糖面包的制作教程
主料:薏仁50g,水300g,高筋面粉200g,细砂糖20g,盐1/4小匙,黑糖蜜15g,即溶酵母粉3g,薏仁水115g,无盐奶油15g,蛋白15g,糖粉15g,杏仁粉10g
步骤:
1.薏仁洗干净沥干水分,加水300g浸泡5小时
2.将薏仁连同水一起倒入小锅中,煮成软糯口感
3.沥干水分,并保留薏仁水备用
4.准备主面团材料:高筋面粉200g,细砂糖20g,盐1/4小匙,黑糖蜜15g,即溶酵母粉3个(1/2+1/4小匙),薏仁水115g,无盐奶油15g
5.将上述材料除无盐奶油外加入到面包机中和面档至第一次蜂鸣
6.加入无盐奶油,重启和面程序
7.第一次蜂鸣后加入薏仁米
8.面团和好的样子,进行第一次发酵70分钟
9.面团发酵好的样子
油泼面的做法大全上海红烧肉怎么做,上海红烧肉的美味做法排骨炖土豆的做法大全感谢您的阅读,希望《核桃黑糖面包制作6步骤》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的核桃面包的做法专题!