黑糖核桃包

《黑糖核桃包》主料明细

高筋粉400克低筋粉100克黑糖（红糖）80克酵母5克奶粉20克鸡蛋50克水220克黄油50克核桃仁100克

《黑糖核桃包》调料明细

《黑糖核桃包》做法步骤

1

除黄油外所有材料投放厨师机中揉成光滑的面团，

2

投入软化的黄油后继续用厨师机1档揉面，

3

揉到扩展阶段后加入核桃再用慢速搅拌至均匀，约一分钟，然后把面团进行基础发酵

4

基础发酵结，将面团分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟

5

松弛后的面团擀成椭圆形卷成橄榄形.将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵