《红糖口袋饼》主料明细
低筋面粉65g全蛋液30g黄油5g
《红糖口袋饼》调料明细
红糖20g
《红糖口袋饼》做法步骤
1
就是把黄油软化(或者化成液体随便啦)混合红糖和蛋液最后和低粉一起抱团,保鲜膜包着或者湿毛巾盖着醒30分钟2
面团擀平切成条状再切成小方块(厚薄大小神马都随意啦就是表太薄感觉口袋饼就应该长小石头那样)3
码方块了~~(因为烤盘有事儿去了所以用的六寸披萨盘刚好一盘如果家用小烤盘的话方子所有料应该两倍)4
烤箱155度20分钟(我家烤箱脾气有点大你们可以酌情高温或者加时)编辑推荐
零食口袋饼
《零食口袋饼》主料明细
低粉300g左右淡奶油50g炼奶50g(可依据个人口味添加,个人比较爱吃甜食,所以多加了一点)奶粉50g左右(同样可以依据自己喜欢添加或者减少)鸡蛋1个
《零食口袋饼》调料明细
盐1~3g
《零食口袋饼》做法步骤
1
台湾美食手工口袋饼制作:1将50ml炼奶中加入50g淡奶油,并打入一个鸡蛋,打泡至泛白起沫。2
差不多这样就可以啦!~3
2加入300g左右低面和50g奶粉,1g盐搅拌均匀。(其实可以用手活比较均匀,因为比较容易掌握)4
奶粉…5
3将面皮压至3~4mm,放入冰箱冷藏1小时左右,取出后折叠再压至原来2倍左右厚度(其实时间大家自己把握,差不多就可以…)(差不多先生,哈哈!)6
4将冷藏好的面均匀切6~7mm得宽度长条,并切成小小得正方形。摆在烤盘里面,likethis…5将烤箱预热180度,4~5分钟后,将烤盘放入,烤18~25分钟,具体视情况定喔7
6烤好后冷却至凉,成型咯!8
不正啊!算了算了,吃货不看外观,嘻嘻!9
找个罐罐装起来,搞定!开吃~红糖芝麻饼
《红糖芝麻饼》主料明细
黑芝麻25克清水50克低筋粉45克白芝麻25克
《红糖芝麻饼》调料明细
红糖40克橄榄油20克
《红糖芝麻饼》做法步骤
1
在盆里倒上水,加上红糖,搅至糖融化。2
盆中再倒入油进行搅拌。3
把低筋粉过筛,筛入盆中进行搅拌。4
把面粉搅拌均匀,不要有小颗粒,再倒入两种芝麻搅拌均匀。5
准备好圆形的烤模,在磨具上刷上一点橄榄油。6
把面糊加入到圆形的模具中,薄薄的一层。7
把模具放入,预热好的烤箱,150度15分钟(温度时间也可以看自己家的烤箱而定)8
脆香可口的红糖芝麻饼就出炉了,把烤好的红糖芝麻饼取出摊凉。和家人一起享用香脆可口,好吃停不下来的红糖芝麻饼吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站红糖燕麦饼
《红糖燕麦饼》主料明细
黄油110g牛奶50ml低粉50g燕麦片180g碎果仁若干
《红糖燕麦饼》调料明细
红糖80泡打粉2g
《红糖燕麦饼》做法步骤
1
红糖加牛奶,小火煮化2
加入软化的黄油调匀3
加入混合的低粉和泡打粉,调匀成这种糊状4
我用核桃和杏仁,烤熟,切碎5
调好的面糊里加入燕麦和切碎的果仁,充分拌匀6
烤盘170度预热,用勺子舀拌好的料,用手指稍微弄薄些7
放入预热后的烤箱,180度烤15分钟。我的小烤箱,只有中层烤哈~~出炉就是这样.烤的时间看各自烤箱哈,喜欢硬的可以再久些香脆红糖燕麦饼
《香脆红糖燕麦饼》主料明细
低筋面粉150g黄油120gweet-bix即食燕麦片100g
《香脆红糖燕麦饼》调料明细
红糖50g白砂糖20g泡打粉2g盐1g
《香脆红糖燕麦饼》做法步骤
1
准备好各项材料~2
称好100g即食麦片~(weet-bix是一块一块的,把它抓碎就可以了)3
100g即食燕麦片+2g泡打粉+1g盐+20g白砂糖混合均匀~4
筛入150g低筋面粉,搅拌均匀~5
黄油120g隔水融化成液体~6
加入50g红糖,搅拌均匀~7
4和6材料混合均匀,一定要拌匀~混合好之后不会成团,是干干的松散状~8
分成10g一个捏成团,压扁稍稍整成型~(这一部比较麻烦,因为比较碎不宜成团,所以要有耐心噢)9
烤箱145度预热10分钟~10
将整型好的饼干放入烤箱,145度烤12分钟~(我是两盘一起烤的,上下层)11
出炉,晾凉,开吃~红糖燕麦椰蓉饼
《红糖燕麦椰蓉饼》主料明细
低筋面粉120g燕麦片80g鸡蛋1个
《红糖燕麦椰蓉饼》调料明细
红糖50g椰蓉30g玉米油80g蜂蜜20g小苏打2g泡打粉1g盐1g
《红糖燕麦椰蓉饼》做法步骤
1
准备好所有材料,红糖结块的话要提前碾碎。2
将低筋面粉、小苏打、泡打粉,盐过筛。之后加入燕麦片、红糖和椰蓉,搅拌均匀。3
将玉米油、蜂蜜还有鸡蛋混合打匀,倒入粉类材料中,搅拌均匀。4
戴上一次性手套,取一点拌料揉成球,接着压成饼状。5
放入烤箱中层,175度,20分钟。芝麻口袋饼干
《芝麻口袋饼干》主料明细
低筋面粉300g淡奶油90ml甜炼乳70ml奶粉40g鸡蛋1个
《芝麻口袋饼干》调料明细
盐1g白砂糖20g
《芝麻口袋饼干》做法步骤
1
准备好食材后,将鸡蛋打散2
倒入淡奶油和炼乳3
搅拌均匀即可4
倒入面粉中,拌匀5
加入白糖,奶粉,盐6
将面和成三光,面光,手光,盆光7
在案板上擀成4mm厚,放入冷冻室15分钟后拿出8
将面饼对折,擀成7mm的饼,涂上蛋液,撒上芝麻9
切成小方块即可10
放入烤盘中,上下火110度五分钟后,换成上火,继续烤五分钟,直到上色即可11
烤制12
美美的口袋饼就出炉了!!!心形口袋饼的8步做法与技巧
如何制作心形口袋饼,心形口袋饼的图文做法
心形口袋饼
用料:低筋面粉155g,蛋白液20g,甜葡萄酒35g,黄油35g,糖粉45g
烤箱:温度180度,时间10分钟
心形口袋饼的做法
1、备好所需食材;
2、黄油隔水融化,加入蛋白液,用手动打蛋器搅拌均匀;
3、倒入甜葡萄酒酒,搅打至全部融合;
4、再加入糖粉搅打;
5、筛入低筋面粉,用刮刀拌和成面团;
6、拌合好的面团静置30分钟左右,达到松弛状态;
7、松弛好的面团置于面板上,擀成约0.5cm厚,用模具压出形状,烤盘铺油纸,整齐摆放入烤盘;
8、烤箱温度180度,时间12分钟,预热后,放入烤盘即可。
小贴士
1、做这道饼干,用糖粉的话,可以使成品外观更光滑整洁,尽量不要用细砂糖代替;
2、烤好后,待放凉,如果中间部分吃起来没有那么酥脆的话,可以重新放回烤箱,温度调至160度,再烤一会儿,直至全部酥脆;
3、葡萄酒用甜度高的甜葡萄酒比较合适,除了淡淡酒香,还能增加些许甜度;
4、做好的饼干趁热穿在竹签上,表面裹一层巧克力,别有趣味;
5、用料中加入了甜葡萄酒,成品略有淡淡的葡萄酒味道,也是很浪漫的一道口袋零食;
6、加入蛋白,使成品的口感的脆,酥脆结合,风味佳。
口袋饼干
《口袋饼干》主料明细
低粉300g淡奶油90g牛奶90g鸡蛋1个
《口袋饼干》调料明细
糖粉20g盐1g
《口袋饼干》做法步骤
1
1.鸡蛋打散,淡奶油,牛奶搅拌均匀2
2.奶油碗里加入低粉、糖粉、盐拌匀3
3.将拌匀的面疙瘩揉成面团即可,不用反复揉。(在揉面团过程中如湿度不够可适量添加牛奶)4
4.揉好的面团,揪成均匀的剂子,分别把剂子擀成厚4mm的面饼,放入冷藏半小时。将冷藏后的面饼对折后稍微擀一下,成为7mm厚的面饼5
7.将面皮切成约7mm的条状,再改刀切小正方形6
6.入烤盘摆好,放入烤箱上下火180度23分钟,表面金黄即可。7
7.来喽,有淡淡的奶香味,细细咀嚼有回甜。(喜欢甜食的小伙伴可以多放些糖粉,如果担心中间不够脆可以稍微多烤一小会就解决了)感谢您的阅读,希望《红糖口袋饼》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的红糖蛋糕的做法专题!