《Whatdoesthefoxsay?》主料明细
低筋粉(饼干)130克糖粉(饼干)60克黄油(饼干)75克蛋液(饼干)20克香草精(饼干)几滴泡打粉(饼干)1/3小勺蛋清(糖霜)45克糖粉(糖霜)227克柠檬汁(糖霜)几滴色素(糖霜)适量
《Whatdoesthefoxsay?》调料明细
《Whatdoesthefoxsay?》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉打匀；2
将蛋液分两次倒入1中打匀；3
将香草精加入2中拌匀；4
将低筋粉和泡打粉混合过筛加入3中拌合成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；5
将面团擀开成3-4mm厚，用模具刻出五角星的图案（我没有模具就用易拉罐自己做了一个星形饼干模具）；6
将饼干胚子摆入烤盘；7
烤箱预热180°，中层上下火，时间12分钟；8
蛋清加入柠檬汁打至粗泡；9
分次加入过筛的糖粉搅打均匀；10
糖霜全部拌合后提起打蛋器粉糊呈流线状即可；11
将糖霜分成三份，一份加入黑色素拌匀装入裱花袋，一份加入橘黄色拌匀装入裱花袋，最后一份原色装入裱花袋；12
在饼干上先用橘黄色的糖霜画出脸部和耳朵的轮廓，等稍微干硬后再进行下一步；13
在下部用原色糖霜画出脸部的另一半和眼镜，继续晾干；14
用黑色糖霜画出眼珠和鼻子；15
用橘黄色的糖霜在耳朵的空白处填充，然后用工具将耳朵的填充糖霜可以做出凹凸不平的感觉。这样一个漂亮的狐狸就大功告成了。精选教程
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