《淡奶油饼干》主料明细
黄油80g低粉115g淡奶油42g奶粉5g
《淡奶油饼干》调料明细
细砂糖40g
《淡奶油饼干》做法步骤
1
软化好的黄油打发加入细砂糖搅拌均匀2
分三次加入淡奶油3
筛入低筋面粉4
放入饼干模具整形,冷冻半小时5
取出切片,放入预热好的烤箱180度20分钟中层6
扩展阅读
橙香米粉奶油饼干
《橙香米粉奶油饼干》主料明细
无盐奶油75g低粉100g粘米粉20g
《橙香米粉奶油饼干》调料明细
糖粉30g盐一小撮橙皮1个细砂糖适量
《橙香米粉奶油饼干》做法步骤
1
低粉和粘米粉混合过筛。2
无盐奶油软化后加入糖粉和盐拌匀后改用蛋抽搅拌至黄油颜色变浅。3
加入混合过筛后的粉类4
还有橙皮碎后改用刮刀切拌均匀后用手捏成团。5
将面团整形成直径约3.5CM的圆柱形后用保鲜膜包好送入冰箱冷藏30分钟。6
取出冰硬的面团在细砂糖堆里面滚一圈,使表面沾满糖。7
接着用利刀切割成0.8CM厚,切面向上放入烤盘。8
送入预热170度的烤箱烘烤约15~20分钟,至饼干的中间部分被烤成金黄色即可取出。卡通花生奶油饼干
1.黄油软化后,加糖粉打发。
2.黄油打发后,加入鸡蛋,继续用打蛋器搅打均匀。
3.打至轻盈后,加油花生酱,搅拌均匀,如图。
4.加入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌。
5.翻拌均匀,如图。^O^浓浓的花生味!!!
6.用手取一小块面糊,塞入卡通模具,用手指将面糊压紧。用小刀将多余的面团刮走,再用手轻压模具上的面团。塞满后,将模具放入冰箱冷冻15到20分钟。
7.从冰箱拿出模具,将面团脱模,整齐排在烤盘。放入预热好的烤箱,180度,上下火,烤约15分钟。
淡奶油曲奇饼干
《淡奶油曲奇饼干》主料明细
无盐黄油130g淡奶油100g低筋面粉200g
《淡奶油曲奇饼干》调料明细
糖粉70g盐1g
《淡奶油曲奇饼干》做法步骤
1
将黄油切块,温室自然融化;(用手能按下去就说明好啦!)2
将软化后的黄油用电动打蛋器打发;3
加入糖粉和盐打发到体积变大,颜色发白;4
分三次加入淡奶油,拌匀;(不能用电动打蛋器打发哦!手动翻拌均匀就好啦!还有不要一次性加入淡奶油,那样容易油水分离)5
筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀,只要无干粉即可;(不要转圈搅拌,也不要过度搅拌!)6
拌好的面糊;7
先将裱花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入裱花袋;8
用刮刀把面糊向前推一下;9
挤出自己喜欢的花纹;10
烤箱175度预热5分钟,然后放入烤盘,175度上下火烤16分钟即可!(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节,最后几分钟一定要盯着烤箱,以免烤过了)11
出炉后的淡奶油曲奇饼干,不错吧!^ _ ^12
酥的掉渣哦!^ _ ^13
等凉透了,装入密封容器,不然容易受潮!青梅奶油饼干(无鸡蛋)
《青梅奶油饼干(无鸡蛋)》主料明细
低筋面粉150g黄油100g奶油80g奶酪一片青梅干适量
《青梅奶油饼干(无鸡蛋)》调料明细
糖粉50g(不太甜)
《青梅奶油饼干(无鸡蛋)》做法步骤
1
准备材料2
黄油奶酪隔水融化,之后加入糖粉,让糖充分融化。3
黄油放凉后加入奶油4
用电动打蛋器混合5
面粉分三次过筛,加入梅子混合6
裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏直至冻硬7
从冰箱拿出后切三厘米厚块状,烤箱这时按照150度预热10分钟8
放入烤箱中上层,150度至160度烤25分钟。按照自己家里的烤箱设置温度,烤至上色即可花生奶油饼干怎么做
主料:低筋粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,自制颗粒花生酱35克,糖粉60克
制作步骤:
用料
黄油软化,加入糖粉
用打蛋器打发
加入蛋液
搅打至轻盈膨松
加入花生酱
搅打均匀
倒入面粉
拌成均匀的面糊
用手搓成直径约为1.5-2厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻1.5小时以上
面团变硬后取出,切成0.5-0.8厘米的片
摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火,180度,烤12-15分钟
表面金黄出炉
小编推荐:花生奶油饼干的做法
用剩的奶油饼干
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淡奶油剩下多少做多少面粉根据奶油来和面巧克力粉黄油一块
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糖放多一些会更好吃抹茶粉
《用剩的奶油饼干》做法步骤
1
还是喜欢抹茶的,够甜,巧克力糖不够....2
用剩的奶油3
黄油,溶解4
和黄油搅拌均匀5
准备放面粉6
放面粉7
放白糖,越多我越爱8
放泡打粉,然后巧克力粉,抹茶粉...搅拌均匀9
用保鲜袋包着放旁边发酵10
擀成2cm的厚度,切成你喜欢的样子11
上次做蛋糕剩下的奶油...12
擀啊擀!!13
弄你喜欢的样子14
各种形状15
185℃上下烤,烤十分钟拿出来刷一层蛋白也得,蛋黄也得,全蛋也行,本人较懒惰,直接全蛋啦16
刷一刷又进去烤10分钟..烤得饼干外表干了就好17
这个是烤好的葡萄干奶油饼干
所有食材
先黄油用打蛋器打发
再放糖继续打发至彭涨
放入鸡蛋搅拌均匀
放入低粉再放入葡萄干搅拌
揉成长条放入冰箱冷藏15分钟
15分钟后取出切成小块
切好的小块放入铺有油纸的烤盘里然后涂上蛋液,烤箱170度预热5分钟,中层上下烤15分钟
15分钟后出烤箱放凉
【番茄配方】花生奶油饼干
喜欢花生味儿的朋友们,现在好了。番茄隆重推出花生奶油饼干,好吃,而且不开裂,不易碎,酥松可口。花生酱在一般的超市都能买到,有颗粒型或者幼滑型,根据自己的喜好选择。番茄推荐选择颗粒型,内含花生碎里,做出的饼干口感更好。
主料低筋面粉(100g)鸡蛋(10g)黄油(65g)调料花生酱(35g)糖粉(50g)厨具其它、电烤箱
黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积蓬松
给打发的黄油里分次加入鸡蛋液,继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态
打发好的黄油状态如图
在黄油里倒入花生酱,用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀
把面粉倒入混合好的花生黄油里,用刮刀轻轻翻拌,成为均匀的饼干面糊
将拌好的面糊倒在案板上,用手搓成直径为2.5cm的长条
裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1.5小时以上
冻硬的长条用刀切成厚度0.8cm的小圆片,放入烤盘
以180度烤15分钟左右即可
小窍门:
感谢您的阅读,希望《淡奶油饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的淡奶油蛋糕的做法专题!