《青梅奶油饼干（无鸡蛋）》主料明细
低筋面粉150g黄油100g奶油80g奶酪一片青梅干适量
《青梅奶油饼干（无鸡蛋）》调料明细
糖粉50g（不太甜）
《青梅奶油饼干（无鸡蛋）》做法步骤
1
准备材料2
黄油奶酪隔水融化，之后加入糖粉，让糖充分融化。3
黄油放凉后加入奶油4
用电动打蛋器混合5
面粉分三次过筛，加入梅子混合6
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏直至冻硬7
从冰箱拿出后切三厘米厚块状，烤箱这时按照150度预热10分钟8
放入烤箱中上层，150度至160度烤25分钟。按照自己家里的烤箱设置温度，烤至上色即可编辑推荐
巧克力鸡蛋黄油饼干
《巧克力鸡蛋黄油饼干》主料明细
低粉270g黄油150g鸡蛋2个巧克力100g
《巧克力鸡蛋黄油饼干》调料明细
白糖50克
《巧克力鸡蛋黄油饼干》做法步骤
1
巧克力隔水融化2
黄油和白糖低速打散3
打成这样的状态就可以了4
将蛋液分三次加入打发。5
加入融好且微凉的巧克力打发，筛入面粉6
快速切拌均匀至无干粉7
铺油纸，分成小团，造型。烤箱180度，15分钟。根据自己的烤箱调整时间。橙香米粉奶油饼干
《橙香米粉奶油饼干》主料明细
无盐奶油75g低粉100g粘米粉20g
《橙香米粉奶油饼干》调料明细
糖粉30g盐一小撮橙皮1个细砂糖适量
《橙香米粉奶油饼干》做法步骤
1
低粉和粘米粉混合过筛。2
无盐奶油软化后加入糖粉和盐拌匀后改用蛋抽搅拌至黄油颜色变浅。3
加入混合过筛后的粉类4
还有橙皮碎后改用刮刀切拌均匀后用手捏成团。5
将面团整形成直径约3.5CM的圆柱形后用保鲜膜包好送入冰箱冷藏30分钟。6
取出冰硬的面团在细砂糖堆里面滚一圈，使表面沾满糖。7
接着用利刀切割成0.8CM厚，切面向上放入烤盘。8
送入预热170度的烤箱烘烤约15～20分钟，至饼干的中间部分被烤成金黄色即可取出。卡通花生奶油饼干
1.黄油软化后，加糖粉打发。
2.黄油打发后，加入鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀。
3.打至轻盈后，加油花生酱，搅拌均匀，如图。
4.加入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌。
5.翻拌均匀，如图。^O^浓浓的花生味！！！
6.用手取一小块面糊，塞入卡通模具，用手指将面糊压紧。用小刀将多余的面团刮走，再用手轻压模具上的面团。塞满后，将模具放入冰箱冷冻15到20分钟。
7.从冰箱拿出模具，将面团脱模，整齐排在烤盘。放入预热好的烤箱，180度，上下火，烤约15分钟。
烤箱无黄油饼干的做法
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。我们通常在做饼干的时候都会用到黄油。如何没有黄油还能做吗？一起来了解吧！
无黄油版烤饼干的做法一
1.白砂糖放到牛奶中加热融化，冷却到50度加入蛋液，植物油!
2.面粉中加入小苏打和泡打粉
3.将1中的液体倒入面粉中
4.揉成光滑的面团，装入保鲜袋中静置30分钟
5.用模具撮出各种图案，入烤箱，180度，25分钟!
做法二
材料：A.蛋1个、蛋黄2个、糖粉75克、盐1/4小匙
B.香草精1/4小匙、低筋面粉90克、糖粉适量
做法：
1.A料调匀，隔水加热到微温，用电动打蛋器打到5分钟到非常浓稠(如用手打会很累哦!)
2.加入香草精、筛入面粉，轻轻拌匀成面粉
3.用圆口挤花嘴(可用塑胶袋代替or用汤匙)把面糊挤在烤盘上成小圆堆，在上面筛些糖粉即可用微波炉烤焙。
无黄油曲奇饼干三
食材
主料
蛋糕面粉310g
玉米油200g
辅料
泡打粉4g鸡蛋3个奶粉50g牛奶100ml可可粉15g
食盐1g
步骤
1.玉米油，白糖，鸡蛋，食盐放入，混合meichubang.com
2.搅拌至均匀发泡
3.加入面粉，泡打粉，奶粉，继续搅拌
4.加入可可粉，在这个步骤之前可以先烤一盘原味的
5.使用裱花袋画圆形曲奇，放入烤盘，烤盘内垫锡纸
6.180度上下都开15分钟，可根据自己烤箱调整。
7.完成。
饼干的热量有多少
如果我们吃不饱，就会很容易饿，饿了就会想要吃东西，这时饼干就会是我们最好的选择，干净利索又能解馋，而且平常吃一点，喝上一些解毒凉茶又能够有效降低喉咙痛的麻烦，因此，在超市的零食货架上，饼干种类是最多的，各种各样都有，就算想要一天吃一种，一个月也吃不完。
但是，我想要反问一句的是：吃饼干虽然方便快捷，但是真的健康吗?现在的食物几乎都有添加防腐剂、食品剂，所以才能够保质那么久，但是我们人体吃得多真的是没问题吗?虽然我们平常只是一点点的吃饼干，但是一天天累计下来饼干带来的热量有多少，你又了解吗?
首先要针对很多女性来说的，她们都喜爱将饼干作为零食或早餐，香脆可口的同时真的又能补充人体需要的能量，但是可不要小看饼干里面能为人体带来的能量的热量，往往这些热量里面含有的脂肪含量是高得惊人啊。根据市场上的调研，威化饼饼干是最受欢迎的饼干之一，由于这种饼干密度低，我们不管怎么吃都不会怎么察觉到这种饼干中的奶油脂肪含量是很高的，只要你每天吃3块饼干的卡路里就超过200了;如果是含有芝士的饼干，只要吃上两块的热量就已经超过180个卡路里了，而且由于里面还添加了一些色素，吃多了对身体是有害无益啊。
所以，在这里提醒大家，饼干只能作为小食，可不能作为主食啊，平常还要注意饮用一些凉茶防治上火。
吃饼干注意事项
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的热量，有些种类饼干内藏的脂肪含量可是高得惊人。可能你在品尝品种繁多的美味饼干时，不知不觉就在身体上囤积了肥肉。因此饼干好吃，但要吃得其法，才能健康地为你增添能量。
首先，选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。
其次，吃饼干时要多喝开水。一般饼干都很干，水分可以使饼干中的淀粉质膨大，容易吃饱，这样就可以控制分量。
第三，少吃威化饼干。威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块有热量43千卡，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易觉察。
第四，不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。
苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此，人们可以根据自己的需要来选择合适的饼干。
再次强调，因饼干的主要营养是碳水化合物，长期食用会造成营养不良，因此，饼干只能当小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。
以往，许多人都会根据口味来选择，重口味轻营养，而现在要把营养作为选择饼干的一项重要指标，聪明地购买，让自己吃得明白。
饼干知识介绍：
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。
饼干营养分析：
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。
饼干补充信息：
1.饼干作为一种零食，只是辅助食品，不宜替代正餐;
2.饼干太干，容易上火，吃饼干时，要多吃蔬菜和水果;
3.饼干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量;
4.尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;
5.威化饼中的奶油脂肪含量非常高，而且密度低，吃多了也不容易察觉。
饼干适合人群：
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
花生奶油饼干怎么做
主料：低筋粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，自制颗粒花生酱35克，糖粉60克
制作步骤：
用料
黄油软化，加入糖粉
用打蛋器打发
加入蛋液
搅打至轻盈膨松
加入花生酱
搅打均匀
倒入面粉
拌成均匀的面糊
用手搓成直径约为1.5-2厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1.5小时以上
面团变硬后取出，切成0.5-0.8厘米的片
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火，180度，烤12-15分钟
表面金黄出炉
小编推荐：花生奶油饼干的做法
用剩的奶油饼干
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淡奶油剩下多少做多少面粉根据奶油来和面巧克力粉黄油一块
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糖放多一些会更好吃抹茶粉
《用剩的奶油饼干》做法步骤
1
还是喜欢抹茶的，够甜，巧克力糖不够....2
用剩的奶油3
黄油，溶解4
和黄油搅拌均匀5
准备放面粉6
放面粉7
放白糖，越多我越爱8
放泡打粉，然后巧克力粉，抹茶粉...搅拌均匀9
用保鲜袋包着放旁边发酵10
擀成2cm的厚度，切成你喜欢的样子11
上次做蛋糕剩下的奶油...12
擀啊擀！！13
弄你喜欢的样子14
各种形状15
185℃上下烤，烤十分钟拿出来刷一层蛋白也得，蛋黄也得，全蛋也行，本人较懒惰，直接全蛋啦16
刷一刷又进去烤10分钟..烤得饼干外表干了就好17
这个是烤好的葡萄干奶油饼干
所有食材
先黄油用打蛋器打发
再放糖继续打发至彭涨
放入鸡蛋搅拌均匀
放入低粉再放入葡萄干搅拌
揉成长条放入冰箱冷藏15分钟
15分钟后取出切成小块
切好的小块放入铺有油纸的烤盘里然后涂上蛋液，烤箱170度预热5分钟，中层上下烤15分钟
15分钟后出烤箱放凉
【番茄配方】花生奶油饼干
喜欢花生味儿的朋友们，现在好了。番茄隆重推出花生奶油饼干，好吃，而且不开裂，不易碎，酥松可口。花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型或者幼滑型，根据自己的喜好选择。番茄推荐选择颗粒型，内含花生碎里，做出的饼干口感更好。
主料低筋面粉(100g)鸡蛋(10g)黄油(65g)调料花生酱(35g)糖粉(50g)厨具其它、电烤箱
黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松
给打发的黄油里分次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态
打发好的黄油状态如图
在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
把面粉倒入混合好的花生黄油里，用刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊
将拌好的面糊倒在案板上，用手搓成直径为2.5cm的长条
裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1.5小时以上
冻硬的长条用刀切成厚度0.8cm的小圆片，放入烤盘
以180度烤15分钟左右即可
小窍门：
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