出炉的面包有着淡淡的清香，今天的早餐就是一杯橙汁配橙香老式面包。清新的味道，好吃极了!
老式橙香面包
酵头：高筋面粉150g，低筋面粉65g、细砂糖17g、即发干酵母4g、水165g
主面团：高筋面粉150g，低筋面粉65g、细砂糖67g、盐5g、奶粉17g、橙皮橙汁80g、黄油50g
表面装饰：融化的黄油
老式橙香面包的做法
1、将酵头原料混合均匀,放温暖处发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状。
2、1个橙子先用盐搓洗将外皮洗净，将橙皮刨下来，再把橙汁榨成汁。
3、将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料一起放入面包桶里。
4、揉至表面光滑后加入软化的黄油。
5、继续揉至面筋扩展后，收圆入盆中。
6、放温暖处基础发酵至2倍大。
7、发酵好的面团无需松弛，直接分成8等份。
8、将面团搓成不到1米的长条状。玉米油版老式面包怎么做
9、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈.
10、将头部塞进圆圈里。
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如何制作老式面包好吃，各种家常老式面包的制作教程
分享3种老式面包的制作方法与技巧
老式面包的做法一
干酵母：5g、金像高粉：280g
美玫低粉：120g、细砂糖：80g、温水：150g、盐：6g
奶粉：24g、鸡蛋：50g、水：36g、黄油：48g
融化的黄油：适量
1、酵头的所有配方用筷子搅拌，混合均匀后盖上保鲜膜，放温暖处发酵2小时左右至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。2、除黄油外的所有原料和发酵好的酵头一起揉匀，至表面光滑能拉出筋。
3、加入黄油，继续揉面至能拉出薄膜的扩展阶段。4、面团滚圆，放入深盆，表面盖上保鲜膜，室温发酵至面团2倍大(28-30度约1小时，天气凉需放一杯温水辅助发酵)。
5、发酵完成，取出面团称重，平均分割9份(约84g/份)。6、取1小份面团搓成长条，对折搓成辫子状，一头塞到另一头的洞里，排入烤盘内。
7、面团全部整型好后，烤盘上盖上保鲜膜，48度湿润环境发酵至二倍大(烤箱下层放一盘开水制造所需温湿度，烤盘放中层进行发酵)。8、烤箱预热170度，倒数第二层，烤25分钟(烤至15分钟后可加盖锡纸以防上色过深)。9、
出炉后表面趁热刷上融化黄油。
老式面包的做法二
主料：金像面包粉210克，低筋面粉90克，细砂糖24克，即发干酵母6克，水240克，金像面包粉210克，低筋面粉90克，细砂糖96克，盐11/2小匙，奶粉24克，蛋90克，水54克，黄油72克，融化的黄油适量
老式面包的做法步骤
1.把做酵头的原料放入容器里搅拌均匀后盖上盖子让其发酵到膨胀的非常高，有气泡;
2.面包机里放入主面团里除黄油以外的所有原料，加入上面做好的酵头;
3.启动面包机发面程序揉面20分钟到面筋扩展;
4.加入黄油揉面20分钟到完全扩展拉出薄膜;
5.把面团转移到另一个容器里，盖上盖子开始发酵;
6.面团发到两倍大;
7.取出面团揉面排掉里面的气体;把面团分成12等份(两个六寸蛋糕圆模的量);
8.把面团搓长两端相接;
9.把面团拧成麻花辫状;把右侧末端塞进左边的洞洞里;
10.一个圆模放六个面团，圆模一定要擦黄油;
11.再次让面团发酵到两倍大;
12.把烤箱预热180度，圆模放入最下层(下面有网架)，烤30分钟就可以了。
小贴士
1.这个量可以做两个六寸蛋糕圆模。
2.今天的这款面包，是很多烘培玩家都非常钟爱的一款面包，最主要她有个好听的名字，叫老式面包，是半年前爱和自由介绍的，据说这个配方至少也值个5000个大洋呢。我做了好多次，确实很好吃。
老式面包的做法三
材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。
步骤
1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
橙香面包怎么做好吃，橙香面包的制作带图片
橙香面包的图解做法
带着浓浓桔皮香的橙香面包
材料：高筋面粉250克、鸡蛋50克(1个)，水100毫升、黄油24克、盐3克，糖36克，酵母3克，桔皮50克
橙香面包的做法
1、将小柑子洗净，削下皮备用
2、将削下来的皮切成小块儿备用
3、将面包面内桶清洗干净擦干，加入水、面粉和一个鸡蛋
4、加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性
5、启动面包机自主和面功能，先和面18分钟后加入桔皮和黄油
6、继续和面
糖醋排骨的做法大全酸辣粉的做法大全香蒜面包如何制作
香蒜面包
香蒜面包
老公最爱
主料：
吐司适量黄油少许蒜泥个人喜好
香蒜面包的做法步骤：
1.吃剩的白吐司切长方体，黄油室温软化后加入蒜泥拌匀，烤箱预热，黄油蒜泥涂抹在白吐司块每一个表面，烤箱180度烤10分钟
如何制作鲜橙酱餐包
小编为你介绍如何制作鲜橙酱餐包带图解
材料：高筋粉260g，牛奶150ml，白糖20g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，酵母粉适量，鸡蛋液适量，鲜橙酱适量
步骤：
1.鸡蛋、白糖搅拌均匀
2.高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发
3.将醒发好的面团揉实分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟
4.将面团擀圆
5.添加鲜橙酱
橙香手撕面包的制作教程
怎么做橙香手撕面包，橙香手撕面包的详细做法
撕着吃才过瘾【橙香手撕面包】
面团材料：高粉330g、糖50g、酵母5g、盐5g、牛奶70g、黄油50g、水56g、土鸡蛋88g
馅料：1个橙子的皮屑、糖渍柠檬屑15g、糖粉60g(可选)、黄油30g
橙香手撕面包做法
1、面团除黄油外材料放入面包桶面包机和面30分钟加入黄油和面20分钟并检查面团状态到完全扩展阶段
2、一次发酵至约2-3倍大，取出面团按压排气，滚圆松弛15分钟
3、将面团慢慢擀成50*30cm面片
4、黄油用微波炉融化成液态，加入橙子的皮屑和柠檬糖拌匀成为馅料
5、将上一步的馅料均匀刷在面片表面，糖粉均匀洒在上面(我省略了糖粉)
6、用利刀分割成4行、6列
如何制作蒜香烤面包
蒜香烤面包
蒜香，烤面包
松松脆脆，香味满屋，一款很好的解馋小点。配碗小汤做早餐，更是没话说!
主料：
面包片西兰花黄油蒜泥盐
蒜香烤面包的做法步骤：
1.简易白面包(请查看我的菜单：面包机--简易白面包)切一厘米的片。去不去面包片的边儿随你个人喜欢。
2.黄油(分量多点)隔热水融化。西兰花切碎。
3.把黄油、西兰花、蒜末、盐一起放搅拌机打成泥。(我没打哈)
4.在每片面包片上涂上打好的泥。烤箱160度10分钟。香飘满屋～
小贴士：
1没有面包机做面包，可以用外面买的土司，当然法棍跟这小点是最原配的，不过自己做的总是最放心的。2黄油少了的话不好打泥而且也涂不开。木有可以用橄榄油代替。3西兰花可以用香菜代替。4烤箱火力根据自己的威力而定，个人觉得低温慢烘出来的更好吃!
番茄蒜香面包如何制作
番茄蒜香面包
番茄，蒜香面包
主料：
法式长棍半根番茄(去籽切小丁)2个蒜头(切末)1个橄榄油20克白醋10克罗勒叶4克盐适量黑胡椒少许马苏里拉芝士(碎末)75克
番茄蒜香面包的做法步骤：
1.将法式长棍切片
2.将所有材料放入碗内混合(除长棍和芝士)然后放置10分钟左右
3.烤箱预热180度，温度达到后，先将长棍烘烤1-2分钟
4.取出烤好的面包片，将前面的混合材料放到面包片上，顶部撒上马苏里拉芝士。
5.然后再放入烤箱，约5分钟左右~烤到芝士融化即可。
如何制作奶香奶酪面包
小编教你如何制作奶香奶酪面包
主料：高筋面粉175g，牛奶90g，糖15g，盐2g，酵母2g，黄油35g，奶油奶酪75g，牛奶4g，奶粉8g，糖粉11g，表面奶粉适量
步骤：
1.将除了黄油外的所有材料混合，(酵母不要直接接触糖和盐，)搅拌揉搓到面筋扩展。面团产生筋度后再加入软化的黄油，继续揉面。混合均匀
2.揉好的面团发酵约50-60分钟。
3.将发酵好的面团小心取出，滚圆面团，拍打表面去除大气泡。
4.模具抹黄油防粘
5.滚圆后，放入6寸圆模
6.放入温暖湿润处，进行二次发酵。
7.发酵完成后，用毛刷沾取少量牛奶或者蛋液或者水。轻轻的在面包表面刷一下。
8.烤箱提前预热170度，入炉烤约25分钟。
9.完成后出炉，立刻脱模冷却。
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