《咸味饼干中的佼佼者——全麦海苔酥条》主料明细
全麦面粉150g水60g酵母粉2g全麦面粉50g海苔1片黑芝麻5g
《咸味饼干中的佼佼者——全麦海苔酥条》调料明细
玉米油25g小苏打1g盐1g玉米油30g盐1g
《咸味饼干中的佼佼者——全麦海苔酥条》做法步骤
1
备好所需食材；2
主料中的食材全部混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时；3
紫菜剪成碎末待用；4
辅料中所需的食材混合，拌和均匀做油酥面团；5
发酵好的面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右；6
松弛好的面团，擀成片状，油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平；7
左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次，最后擀成约小指厚的面片；8
擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔；9
切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上；烤箱温度165度，时间18分钟，预热后，放入烤盘即可。精选教程
海苔全麦酥条的制作片
今天分享的这款海苔全麦酥条，绝对是咸味饼干中的佼佼者，酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界，嚼在嘴里，那种酥香的层次感还十分明显，在用料还用了海苔，黑芝麻，全麦面粉，等，让其营养也更加丰富。
咸味饼干中的佼佼者【海苔全麦酥条】
普通面团材料：全麦面粉150g，玉米油25g，水60g，小苏打1g、盐1g，酵母粉2g
油酥面团材料：全麦面粉50g，玉米油30g，盐1g，海苔1片，黑芝麻5g
海苔全麦酥条的做法
1、备齐所需用料;
2、普通面团所需食材的混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时;
3、紫菜剪成碎末待用;
4、油酥面团所需的食材混合，拌和均匀;
5、发酵好的普通面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右;
6、松弛好的普通面团，擀成片状，油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平;
7、左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次，最后擀成约小指厚的面片;
8、擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔;
9、切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上;
10、烤箱预热后，放入烤盘即可。
美食小贴士
1、无糖的饼干做过多款，但油酥的还是第一次，以前都是直接加配料，两种做法相比较而言，这道饼干更加酥，直接加料的做法是偏脆;
2、这道饼干中用了全麦面粉，没有用糖，是一款营养且健康的饼干;
3、在面团发酵过程和松弛过程中，表面均需要盖保鲜膜，以免表皮变干;
4、剪紫菜碎时，尽量剪到芝麻粒大小;
5、在折叠和擀的过程中，重复三次同样的动作，在面皮表面可以清楚看到海苔和黑芝麻粒即可;
6、面团表面叉小孔，可以防止在烘烤过程中起泡。
大众美食—咸味酥条
《大众美食—咸味酥条》主料明细
【水油皮】任意面粉230g【水油皮】玉米油60g【水油皮】转化糖浆/麦芽糖50g【水油皮】40℃温水100g【水油皮】耐高糖酵母3g【油酥】玉米淀粉120g【油酥】黄油/植物油60g【油酥】盐8g【酥粒】任意面粉40g【酥粒】黄油/植物油12g
《大众美食—咸味酥条》调料明细
《大众美食—咸味酥条》做法步骤
1
【水油皮】组的所有材料混合后，把面团揉光滑，不需要像揉馒头那样拼命，光滑即可，然后盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大2
【酥粒】黄油融化后加入面粉，用手指轻轻搓成细细的颗粒备用3
【油酥】黄油融化后加入玉米淀粉，捏成团状即可，如果太松散，可以适量加植物油4
1小时后发酵完毕，取出揉面团排气5
面团擀开，放入油酥，然后包起来，尽量不要把空气留在里面6
擀开成长方形，别太黑心擀破了7
如图，左边叠过来，右边叠过去8
叠被子9
再擀开10
再左边叠过来，右边叠过来11
叠成被子12
擀开，尽量擀成长方形，擀的越整齐之后的下脚料越少13
用手抹上点矿泉水，30秒后撒上酥粒14
用刀切成1cm*10cm左右的面片，两片面片没有酥粒的那一面叠在一起，扭一扭，扭成如图的条条，以后室温中放15分钟松弛一下15
烤箱200度预热3分钟后放入，烤大约20分钟，不过每个人烤箱不同，我是小烤箱，上色快，大家可以根据情况调整，颜色焦黄色差不多了，如果冷却后软软的就回锅重烤16
酥！松！咸！鲜！香！妈说好吃。全麦海苔饼干
低筋粉提前过筛，然后和全麦粉、拌匀。
把大喜大海苔松倒面粉里，如果嫌海苔松比较大块，可以隔着袋子用手捏一捏，把海苔松捏碎些使用。
把海苔松和面粉拌匀备用。
黄油室温软化，加入20克砂糖。
用打蛋器稍微打发。
分3次加入蛋液。
每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
把面粉倒入打发的黄油中。
用橡皮刮刀稍微拌合，过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
用手捏成大小适中的团。
将面团放入烤盘中，用手掌或者勺子背按扁，送烤箱烤制。
烤制：（时间温度仅供参看，请以自家烤箱脾气调整）烤箱提前预热，200度，18-20分钟。烤好后放凉食用，非常酥松、香脆的一款饼干。
海苔苏打咸味饼干
《海苔苏打咸味饼干》主料明细
低粉150克苏打粉1/4小勺无盐黄油45克蛋白45克黑芝麻核桃碎15克海苔碎3克
《海苔苏打咸味饼干》调料明细
糖粉30克盐1小勺
《海苔苏打咸味饼干》做法步骤
1
准备好所有的材料2
将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用。3
无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状，并加入蛋白，芝麻和海苔碎。4
以上材料拌成表面光滑的面团。5
把面团装进25*35的保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷冻30分钟。6
取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状。7
烤箱预热，洒一些粗盐在饼干表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就OK拉。海苔苏打咸味饼干做法图解
海苔苏打咸味饼干怎么做好吃，海苔苏打咸味饼干的7步制作方法
主料：低粉150克，苏打粉1/4小勺，糖粉30克，无盐黄油45克
辅料：盐1小勺，蛋白45克，黑芝麻核桃碎15克，海苔碎3克
海苔苏打咸味饼干的做法步骤图
1.准备好所有的材料
2.将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用。
3.无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状，并加入蛋白，芝麻和海苔碎。
4.以上材料拌成表面光滑的面团。香葱苏打饼干的做法
5.把面团装进25*35的保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷冻30分钟。
6.取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状。
7.烤箱预热，洒一些粗盐在饼干表面，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就OK拉。
海苔肉松条
《海苔肉松条》主料明细
黄油75g海苔5g低粉150g肉松30g鸡蛋1个
《海苔肉松条》调料明细
盐3g泡打粉3g糖10g
《海苔肉松条》做法步骤
1
海苔预先剪碎，大集合，我做的是双份。2
把低粉，泡打粉，过筛，加入肉松，海苔，拌匀3
黄油软化4
加糖，盐，打至体积稍膨大，颜色发白5
分次加入鸡蛋，打匀，每次都要搅拌均匀后，再加入下一次鸡蛋液。6
打好的样子7
加入前面伴好的粉8
倒在案板上9
揉匀10
搓成条,每根15g11
先预热170度，中层170度15分钟。减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干
《减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干》主料明细
全麦粉150g水60g干酵母3ml全麦粉50g海苔3g两小包就够黑芝麻适量
《减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干》调料明细
玉米油25g小苏打1ml盐1ml玉米油20g盐1.5g
《减肥吃什么～全麦海苔苏打饼干》做法步骤
1
把主料里的材料混合揉成面团面团会比较硬所以有点难揉揉好蒙上保鲜膜或套个塑料袋放温暖地方发酵1小时左右2
面团发酵好了再揉一下把空气排出放一边松弛15分钟这期间做油酥海苔用这样的包装两小包就行包寿司那种大片的放一片就行3
把辅料里的所有材料放一个碗里把海苔揉碎碎碎的那种然后和匀备用4
把主料面团擀开成大片由于面很硬又爱回缩所以不好擀多坚持一会就会擀开了把油酥料铺到擀开的面皮上擀开用手帮忙铺匀5
四周向中间叠起把油酥包在里面在对折一次擀开6
擀开后再把两边向中间折7
再对折像叠被子这样再擀开擀成大片再来一次叠被子然后擀开从包油酥开始算起总共需要叠三次擀开三次很累我承认姐妹们加油坚持下就成功了8
最后擀好是这个样子的尽量擀薄一点越薄烤好的口感越好皮擀破了很正常不用担心就继续擀就好擀成1.5到2mm这样就行9
用刀切成小块用叉子在上面扎上眼先让饼干胚发酵20分钟再入烤箱烤10
上下火150度15分钟就好啦放凉后很酥脆的口感提子酥条饼干怎么做？提子酥条饼干的5步做法
提子酥条饼干
提子，酥条饼干
爱极了这朗姆酒浸泡的提子香，不经意间悄悄散发着独特的风味情韵，每每遇上它，酥松香软的口感总让人无法停下，轻咬一口，唇留齿香、回味良久。
美国进口提子干经巴西朗姆酒充分浸泡，酸甜的果肉带着一丝淡淡的酒香，还未入口便已陶醉其中
提子酥条制作过程：
1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉、提子(提子提前用朗姆酒寖泡3天)备用
将黄油和糖、盐充分搅拌，打发至乳白色
加入鸡蛋搅拌，直至黄油充分吸收蛋液为止
2、将拌好的面团挤成8-9cm长，放上提子后再次挤面覆盖，均匀放在烤盘内
3、烤制15分钟，出炉，香甜的味道扑鼻而至
5、初秋的午后，慵懒的靠在藤蔓编制的躺椅上，手边，一份可心的甜点，一杯热拿铁，那是怎样的温暖与美好。
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