1.液种材料混合拌匀。
2.室温发酵至表面布满泡泡，约1小时。盖上保鲜膜，移入冰箱冷藏一个晚上。
3.主面团材料中的高粉、低粉、酵母、糖盐、水、奶粉以及25g鸡蛋液放入面包桶。
4.倒入发酵好的液种，启动一个揉面程序，约15分钟。
5.放入黄油，再启动一个揉面程序，达到扩展阶段。
6.取出揉圆，放入面盆中。
7.发酵至2倍大即可。
8.均分成5份，约96g/个，滚圆入油淋纸膜。
9.二发至满模，约1.5倍大。
10.刷上蛋液，撒上即食燕麦片。烤箱提前180度预热，烘烤18分钟。
11.烤好取出晾凉。
12.切开，涂抺黄油，小火煎至底壳金黄香脆。
13.依次夹上芝士片，煎好的鸡蛋和培根。HP299.COm
14.举爪，给个侧面。
15.完工。
扩展阅读
培根奶酪燕麦面包的6步制作教程
培根奶酪燕麦面包
培根，奶酪，燕麦面包
主料：
高粉400g低筋面粉100g牛奶260ml
辅料：
酵母6g盐6g糖76g全蛋液76g黄油50g培根9片奶酪9片燕麦适量
培根奶酪燕麦面包的做法步骤：
1.面团制作至扩展阶段，基础发酵
2.分割成18个面团，滚圆，松弛15分钟
3.擀成下大上小的形状
4.半片培根半片奶酪
5.卷起来，刷蛋液，175度约15分钟
6.出炉，放凉
粗粮燕麦面包---无蛋无奶低糖低脂
粗粮，燕麦，面包
主料：高粉160克，低粉40克，粗粮粉60克，糖15克，水160克，盐2克，酵母3克，黄油15克，装饰燕麦适量
制作步骤：
1、将所有除黄油以外的面包材料混合。搅拌揉至面团的扩展阶段。
2、将室温软化的黄油切小块加入面团，继续揉至完全阶段。面团放温暖保湿处进行第一次发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团取出，排气再平均分割成8份，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛好的小面团擀成圆形。
5、再卷成橄榄状。
6、放在烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。
7、发酵好的面团表面刷一层清水。
8、沾上装饰用的燕麦，烤箱预热180度中层烤15分钟即可。
燕麦小饼
《燕麦小饼》主料明细
黄油240g糖糖160g燕麦160g奶粉160g面粉200g炼乳50g
《燕麦小饼》调料明细
《燕麦小饼》做法步骤
1
黄油糖糖融化加燕麦2
倒入炼乳，筛入面粉奶粉3
所有东东拌匀成面团4
分成小颗置于烤盘5
烤制金黄小饼花生沙堡饼干的制作教程
花生沙堡饼干怎么做好吃，花生沙堡饼干的做法是怎样，花生沙堡饼干的5步做法
主料：花生仁(去皮)50g，白糖粉50g，低筋面粉120g，黄油100g，细盐粉1小撮，鸡蛋液半个，鸡蛋，香草香精4滴
花生沙堡饼干的家常做法
1.花生去皮，碾碎备用。
2.黄油切小粒，和面粉混合一起，用手快速揉搓成砂粒状!
3.加入糖粉，细盐粉，鸡蛋液和香草精拌匀，再加入花生仁，用手把混合物快速整理成团状，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
4.烤箱上下火160度，预热10分钟
5.把面团从冰箱取出，用擀面棒略微敲打，擀成厚0.5厘米的面块，用刀切成4*5厘米的小块，排到铺上不沾纸的烤盘里，入烤箱中层，上下火160℃烤15分钟，至饼干四周变成浅金黄色既可!
香蕉燕麦饼
《香蕉燕麦饼》主料明细
桂格燕麦片300g纯牛奶30ml熟透香蕉1个蔓越莓干15g
《香蕉燕麦饼》调料明细
细砂糖10g
《香蕉燕麦饼》做法步骤
1
香蕉是熟透了，张了小芝麻点，闻起来很香，甜度也高，用了一只。把它压成泥～2
然后，把蔓越莓丢进去。这个其实自己想多加点都没事，看自己口味。但是，先温水泡下，冲干净，挤干水分，切一下，比较好。然后，燕麦也下去。搅和一起。加牛奶。然后根据你自己的量，你多加燕麦，都可以。但是调成不干不湿就行。没特别标准！！干了，就加牛奶，太湿就加燕麦。牛奶一定慢点少量加。别太猛。3
预热烤箱，放油纸，用勺子把饼压好你要的大小。4
170度，烤十分钟，出香味后。就盯着看，底部开始微微焦。我觉得可以就停了。出来后，铲一下。然后晾晾。香蕉选的成熟度高的，特别香口感甜甜的，软软的。回头加黄油进去。就可以有酥脆的感觉了。哈哈变早餐可以。把糖去掉。香酥燕麦饼干
1.黄油室温融化至糊状；
2.准备好其它材料；
3.黄油加入砂糖用电动打蛋器打至发白；
4.分3次加入蛋液；
5.打发至蓬松；
6.筛入低粉；
7.加入燕麦和芝麻轻拌均匀；
8.烤盘铺上烘焙纸，用手把糊做成大小均匀的饼摆在烤盘上；7、8、
9.入预热烤箱180度，上下火烤25分钟，关火后焖10分钟左右再拿出来；（时间仅供参考，请根据饼干的大小厚度及自家烤箱脾气作调整）
10.香酥的燕麦饼干就做好了~
香蕉燕麦饼干
《香蕉燕麦饼干》主料明细
生燕麦片400g熟透的香蕉泥500g核桃仁150g蔓越莓干120g
《香蕉燕麦饼干》调料明细
《香蕉燕麦饼干》做法步骤
1
准备材料。香蕉，核桃，燕麦片，蔓越莓干。2
把香蕉剥皮，用果语原汁机冰淇淋导头做成果泥3
香蕉泥和所有材料搅拌均匀4
烤盘铺上油纸，放入刚刚搅拌好的混合物，压平，大概五毫米左右。5
烤箱上下火180度30分钟6
取出，切成自己喜欢的大小7
再放入烤盘，表面涂抹一层蜂蜜。8
再次放入烤箱，上下火180度。20分钟9
完工。完美的香蕉燕麦饼干就做好啦。燕麦巧克力小饼
《燕麦巧克力小饼》主料明细
黄油75低筋面粉75快熟燕麦115黑巧克力30-40
《燕麦巧克力小饼》调料明细
糖40泡打粉1-2小苏打1盐1
《燕麦巧克力小饼》做法步骤
1
黄油在小盆中加热饼不停搅拌到变为焦糖色，加入糖搅拌溶解，倒入其他粉料搅拌均匀2
加入燕麦拌匀，有点干花、散，所以用筷子更容易拌匀3
黑巧克力弄碎，拌进去4
在铺好烤布的烤盘上，贴上糊糊，烤箱175度烤17-19分钟5
又酥又香的小饼，吃了停不下来啊感谢您的阅读，希望《燕麦培根蛋堡》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的培根面包的做法专题！