食材明细
主料低筋面粉200克黄油180克细砂糖150克鸡蛋3个
辅料橙汁50克朗姆酒10克泡打粉2克盐2克橙皮丁适量
甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度
西西里橙子蛋糕的做法步骤
1
准备好材料2
把橙子用盐洗净，切半挤出橙汁备用3
把橙皮去掉白膜，一定要去除干净，切丁备用4
黄油室温软化，分3次加入细砂糖打发至稍膨大5
再把鸡蛋液也分3次加入黄油里，每次吸收完再倒入，避免油水分离6
把低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀备用7
把混合好面粉的筛入黄油中，用电动打蛋器低速混合均匀8
再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中，也是电动打蛋器低速混合均匀9
混合成黏糊的面糊状态，无颗粒干粉即可10
再把橙皮丁倒入面糊中，翻拌均匀11
找一个罐子套上裱花袋，把面糊装入12
把面糊挤入杯子中，八分满即可13
烤箱预热200度中层上下火烤制20分钟